Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Насі́ння — відтворююча структура вищих рослин (покритонасінних і голонасінних). Розвивається з заплідненого яйця і складається з зародка і запасу живлення, які оточені й захищені від зовнішнього середовища насіннєвою шкіркою, яка називається . Запас живлення міститься або в спеціальній живильній тканині — ендоспермі, або, як у дводольних, у самому зародку. Насіння покритонасінних розміщене всередині плоду, у той час як у голонасінних воно нічим не захищене і розміщене на жіночій шишці. Проростання насіння дає життя новій рослині.
| Насіння | |
 | |
| Розвивається з | насінний зачаток |
|---|---|
 Насіння у Вікісховищі | |
Насіни́на — генеративний орган рослини, який складається з зародка і поживних речовин.
Утворення та дозрівання насіння
Після запліднення зигота певний час (від кількох годин до кількох діб) перебуває в , протягом якого вона збільшується в об'ємі, маточка розширюється, у ній посилюється синтез РНК і нових білків. У цей час відбувається інтенсивний поділ вторинного (триплоїдного) ядра, і тканина ендосперму швидко заповнює зародковий мішок. Спочатку утворюється велика кількість ядер, а потім між ними виникають перегородки, утворюючи клітини, що продовжуються ділитися. В одних рослин ендосперм повністю витрачається під час формування зародка (бобові, гарбузові), а в інших — зберігається в зрілому насінні (злакові). Для розвитку ендосперму необхідні ауксини і цитокініни, які надходять з . Після нагромадження певної кількості поживних речовин в ендоспермі, починає свій розвиток зигота, даючи початок зародку насінини.
Зародок проходить ряд послідовних фаз розвитку. Для більшості дводольних це наступні етапи: проембріо, глобулярна, серцеподібна, торпедоподібна (торпедо) та дозрівання.
Формування зародка починається з ділення зиготи впоперек до поздовжньої осі зародкового мішка. Верхня клітина, що лежить ближче до пилковходу, утворює підвісок, який відсовує нижню клітину в середину до ендосперму. Підвісок в одних видів рослин залишається одноклітинним, у інших — ділиться впоперек і стає багатоклітинним, усе більше відсовуючи нижню клітину в ендосперм. Нижня клітина розростається у передзародок насіння, що має кулясту форму. Він ділиться на чотири клітини двома перпендикулярними перегородками, потім кожна з них ділиться ще на дві. Спочатку клітини більш-менш однорідні. У міру подальшого ділення відбувається диференціація клітин на зародковий корінець, зародкове стебло, зародкові листки (сім'ядолі) і зародкову бруньку. На цей час насіннєвий зародок перетворюється на насінину, його покриви і залишки ендосперму утворюють шкірку насінини.
Отже, зигота росте шляхом багатократного мітотичного ділення, перетворюючись на багатоклітинний зародок, який складається з або , первинного кореня та однієї (в однодольних) чи двох (у дводольних) сім'ядолей. Плюмула складається зі стебла, першої пари справжніх листочків та термінальної бруньки. Якщо запасною тканиною служать сім'ядолі, то вони ростуть за рахунок ендосперму, який може при цьому зовсім зникнути.
Після запліднення насінний зачаток уже називають насіниною, а зав'язь — плодом. В міру розвитку насіння зав'язь перетворюється на дозрілий плід і його стінки називають перикарпієм. Решта частин квітки в'януть, відмирають і опадають. Сформована насінина — типовий продукт статевого розмноження у покритонасінних рослин. Таке розмноження забезпечує переваги певному виду, котрі пов'язані з генетичною мінливістю.
В насінині, що розвивається, ріст зародка, а інколи й ендосперму відбувається в зародковому мішку. При цьому оточуючий його нуцелус руйнується, постачаючи зародку поживні речовини. Деколи поживні речовини (крохмаль, рідше жири) відкладаються у периспермі. Перисперм подібний до ендосперму, але утворюється з нуцелусу і має диплоїдний набір хромосом. Надалі постачання поживних речовин забезпечує провідний пучок фунікулуса — ніжки насінного зачатка, яка залишає на поверхні зрілої насінини слід — рубчик. Мікропіле зберігається у вигляді маленької пори в шкірці насінини, через нього надходить кисень і вода при майбутньому проростанні насінини. Насіннєва шкірка (теста) — це тонкий захисний шар, що утворюється з інтегументів.
Для різних рослин установлено, що насіння, яке розвивається, є центром синтезу ауксину, гібереліну, цитокінінів, абсцизової кислоти, етилену і бразиностероїдів. Деякі гормони поставляються з матернальної тканини флоемним потоком або активним транспортом. Рослинні гормони регулюють різноманітні фізіологічні процеси в насінні. Ауксини, цитокініни і брассиностероїди контролюють клітинний поділ і пластичніть клітинної стінки. Гіберелін в координації з абсцизовою кислотою врівноважує процеси насінневого покою і пробудження. Крім гормонів, у плодах та насінні виявлено й інші біологічно активні речовини: саліцилову, ферулову, п-кумарову кислоти.
Гістохімічні та біохімічні дослідження свідчать, що процеси запилення й запліднення викликають значний підйом фізіологічної активності, що прискорює надходження багатьох пластичних і фізіологічно активних речовин до репродуктивних органів. Процес дозрівання характеризується як зовнішніми — морфологічними, так і глибоко внутрішніми фізіолого-біохімічними змінами та перетвореннями в рослинному організмі.
Так, під час дозрівання злаків у їх насінні поступово знижується вміст води і зростає кількість сухої речовини. Процес дозрівання зернівок у злаків охоплює такі етапи зрілості: молочна, воскова та повна з відповідним умістом води в зернівках: 50-65 %, 25-40 % і 13-15 %. За час дозрівання проходить відтік пластичних речовин із стебел і листків, в зернівках збільшується вміст вуглеводів, білків і загальна вага сухої речовини зерна.
Паралельно з процесом перегрупування та перебудови органічних речовин між певними частинами рослинного організму, спостерігаються і морфологічні зміни: зелене забарвлення поступово змінюється, спочатку набуває сіруватого, а далі жовтіє, переходячи в золотисто-жовтий.
В насінні однодольних і дводольних рослин, в ендоспермі й сім'ядолях неперервно зростає абсолютний і відносний вміст білків, полісахаридів, запасних жирів; втрата води обумовлює зниження гідрофільності колоїдів, абсолютна вага зернівок зростає у 2,5-3 рази в порівнянні з восковою.
Отже, під час дозрівання насіння переважають синтетичні процеси і поступове їх зневоднення. На завершальних стадіях дозрівання насіння вміст води в ньому зменшується до 10-15 %. Це супроводжується зниженням метаболітичної активності і є кроком для переходу насіння до стану спокою.
Дозріле насіння, як правило, зразу ж не може прорости. Упродовж одного-двох місяців, а у деяких рослин і 5-6 місяців у насінні проходять процеси фізіологічного (післязбирального) дозрівання. Це відбувається під час проходження стану фізіологічного спокою.
Таким чином, із заплідненої диплоїдної яйцеклітини формується зародок насінини, а із вторинної триплоїдної клітини — поживна тканина (ендосперм), покриви насінного зачатка перетворюються в покриви насінини, а стінка зав'язі, розростаючись, утворює оплодень.
Схожість насіння
Схожість насіння — це його здатність давати за певний термін нормальні проростки (в лабораторії) або сходи (в польових умовах). Схожість сильно залежить від умов пророщування і від умов зберігання насіння. Зазвичай схожість виражається у відсотках (відсоток насіння, яке зійшло, від загального числа насіння).
При тривалому зберіганні насіння його схожість падає. Насіння деяких рослин втрачає здатність до проростання вже через 2-3 тижні (наприклад, насіння більшості видів верб при температурі 18-20°С повністю втрачає схожість протягом місяця). Схожість насіння більшості культурних рослин помітно знижується через 2-3 роки. Насіння лотоса в торфі зберігає схожість не менше 250 років (за деякими даними, більше тисячі років). Збережене у вічній мерзлоті насіння люпину арктичного вдалося проростити через 10-12 тис. років.
Умови проростання насіння
Температура
Насіння рослин проростає при позитивній температурі. Температура, що потрібна для початку проростання значно відрізняється у рослин різних таксономічних груп та географічних регіонів. У середньому насіння рослин полярних і помірних широт проростає при більш низькій температурі, ніж насіння субтропічних і тропічних видів. Відрізняються також оптимальна температура проростання, при якій спостерігається найбільша схожість і максимальна.
Насіння деяких рослин витримують періоди короткочасного впливу високої температури під час лісових пожеж, після яких створюються сприятливі умови для проростання. Крім того, вогонь сприяє відкриванню плодів деяких видів рослин, які мають стійкість до дії вогню.
Кисень
Важливо надходження кисню до насіння, відповідно при застоюванні води, насіння не отримує кисень і може бути знищено, або затримано в розвитку.
Волога
Для різних видів насіння потрібний різний ступінь зволоженості ґрунту. Занадто сильне зволоження є більш розповсюдженою причиною загибелі насіння ніж посуха.
Стратифікація
Стратифікація — витримування насіння при низьких позитивних температурах.
Скарифікація
Скарифікація — пошкодження механічним або хімічним впливом оболонки насіння, необхідне для їх проростання. Це зазвичай потрібно насінню з товстою і міцною насіннєвою шкіркою, наприклад, деякі бобові.
У природі скарифікуючим агентом може служити вплив бактерій і гумінових кислот ґрунту, а також проходження через шлунково-кишковий тракт різних тварин.
Насіння деяких рослин не можуть прорости в природі без проходження через кишечник птахів. Так, насіння вдавалося пророщувати тільки після їх проходження через кишечник домашніх індичок або обробки полірувальною пастою.
Деякому насінню потрібні одночасно і скарифікація, і стратифікація. А такі рослини, як глід проростають після скарифікації і подвійної стратифікації, тобто після двох зимових періодів спокою.
Див. також
| Вікіцитати містять висловлювання на тему: Насіння |
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Насіння |
Джерела
Посилання
- Сім'я [ 3 серпня 2016 у Wayback Machine.] // Фармацевтична енциклопедія
- Сікура Й. Й. Морфологічні особливості плодів та насіння квіткових рослин світової флори. — Ужгород: TIMPANI, 2014—376 с. (угорською та українською мовою) ISBN 978-966-8904-74-5 [ 30 жовтня 2014 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Nasinnya znachennya U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Sim ya znachennya Nasi nnya vidtvoryuyucha struktura vishih roslin pokritonasinnih i golonasinnih Rozvivayetsya z zaplidnenogo yajcya i skladayetsya z zarodka i zapasu zhivlennya yaki otocheni j zahisheni vid zovnishnogo seredovisha nasinnyevoyu shkirkoyu yaka nazivayetsya Zapas zhivlennya mistitsya abo v specialnij zhivilnij tkanini endospermi abo yak u dvodolnih u samomu zarodku Nasinnya pokritonasinnih rozmishene vseredini plodu u toj chas yak u golonasinnih vono nichim ne zahishene i rozmishene na zhinochij shishci Prorostannya nasinnya daye zhittya novij roslini Nasinnya Rozvivayetsya znasinnij zachatok Nasinnya u VikishovishiRozrizanij zrilij chervonij perec z nasinnyam Rozrizane nasinnya avokado vidno nasinnyevij pokriv endosperm i zarodok Rozrizane nasinnya ginkgo vidno dobre rozvinenij zarodok pozhivnu tkaninu mega gametofit ta dilyanku nasinnyevogo pokrivu Nasini na generativnij organ roslini yakij skladayetsya z zarodka i pozhivnih rechovin Utvorennya ta dozrivannya nasinnyaPislya zaplidnennya zigota pevnij chas vid kilkoh godin do kilkoh dib perebuvaye v protyagom yakogo vona zbilshuyetsya v ob yemi matochka rozshiryuyetsya u nij posilyuyetsya sintez RNK i novih bilkiv U cej chas vidbuvayetsya intensivnij podil vtorinnogo triployidnogo yadra i tkanina endospermu shvidko zapovnyuye zarodkovij mishok Spochatku utvoryuyetsya velika kilkist yader a potim mizh nimi vinikayut peregorodki utvoryuyuchi klitini sho prodovzhuyutsya dilitisya V odnih roslin endosperm povnistyu vitrachayetsya pid chas formuvannya zarodka bobovi garbuzovi a v inshih zberigayetsya v zrilomu nasinni zlakovi Dlya rozvitku endospermu neobhidni auksini i citokinini yaki nadhodyat z Pislya nagromadzhennya pevnoyi kilkosti pozhivnih rechovin v endospermi pochinaye svij rozvitok zigota dayuchi pochatok zarodku nasinini Zarodok prohodit ryad poslidovnih faz rozvitku Dlya bilshosti dvodolnih ce nastupni etapi proembrio globulyarna sercepodibna torpedopodibna torpedo ta dozrivannya Formuvannya zarodka pochinayetsya z dilennya zigoti vpoperek do pozdovzhnoyi osi zarodkovogo mishka Verhnya klitina sho lezhit blizhche do pilkovhodu utvoryuye pidvisok yakij vidsovuye nizhnyu klitinu v seredinu do endospermu Pidvisok v odnih vidiv roslin zalishayetsya odnoklitinnim u inshih dilitsya vpoperek i staye bagatoklitinnim use bilshe vidsovuyuchi nizhnyu klitinu v endosperm Nizhnya klitina rozrostayetsya u peredzarodok nasinnya sho maye kulyastu formu Vin dilitsya na chotiri klitini dvoma perpendikulyarnimi peregorodkami potim kozhna z nih dilitsya she na dvi Spochatku klitini bilsh mensh odnoridni U miru podalshogo dilennya vidbuvayetsya diferenciaciya klitin na zarodkovij korinec zarodkove steblo zarodkovi listki sim yadoli i zarodkovu brunku Na cej chas nasinnyevij zarodok peretvoryuyetsya na nasininu jogo pokrivi i zalishki endospermu utvoryuyut shkirku nasinini Otzhe zigota roste shlyahom bagatokratnogo mitotichnogo dilennya peretvoryuyuchis na bagatoklitinnij zarodok yakij skladayetsya z abo pervinnogo korenya ta odniyeyi v odnodolnih chi dvoh u dvodolnih sim yadolej Plyumula skladayetsya zi stebla pershoyi pari spravzhnih listochkiv ta terminalnoyi brunki Yaksho zapasnoyu tkaninoyu sluzhat sim yadoli to voni rostut za rahunok endospermu yakij mozhe pri comu zovsim zniknuti Pislya zaplidnennya nasinnij zachatok uzhe nazivayut nasininoyu a zav yaz plodom V miru rozvitku nasinnya zav yaz peretvoryuyetsya na dozrilij plid i jogo stinki nazivayut perikarpiyem Reshta chastin kvitki v yanut vidmirayut i opadayut Sformovana nasinina tipovij produkt statevogo rozmnozhennya u pokritonasinnih roslin Take rozmnozhennya zabezpechuye perevagi pevnomu vidu kotri pov yazani z genetichnoyu minlivistyu V nasinini sho rozvivayetsya rist zarodka a inkoli j endospermu vidbuvayetsya v zarodkovomu mishku Pri comu otochuyuchij jogo nucelus rujnuyetsya postachayuchi zarodku pozhivni rechovini Dekoli pozhivni rechovini krohmal ridshe zhiri vidkladayutsya u perispermi Perisperm podibnij do endospermu ale utvoryuyetsya z nucelusu i maye diployidnij nabir hromosom Nadali postachannya pozhivnih rechovin zabezpechuye providnij puchok funikulusa nizhki nasinnogo zachatka yaka zalishaye na poverhni zriloyi nasinini slid rubchik Mikropile zberigayetsya u viglyadi malenkoyi pori v shkirci nasinini cherez nogo nadhodit kisen i voda pri majbutnomu prorostanni nasinini Nasinnyeva shkirka testa ce tonkij zahisnij shar sho utvoryuyetsya z integumentiv Dlya riznih roslin ustanovleno sho nasinnya yake rozvivayetsya ye centrom sintezu auksinu giberelinu citokininiv abscizovoyi kisloti etilenu i brazinosteroyidiv Deyaki gormoni postavlyayutsya z maternalnoyi tkanini floemnim potokom abo aktivnim transportom Roslinni gormoni regulyuyut riznomanitni fiziologichni procesi v nasinni Auksini citokinini i brassinosteroyidi kontrolyuyut klitinnij podil i plastichnit klitinnoyi stinki Giberelin v koordinaciyi z abscizovoyu kislotoyu vrivnovazhuye procesi nasinnevogo pokoyu i probudzhennya Krim gormoniv u plodah ta nasinni viyavleno j inshi biologichno aktivni rechovini salicilovu ferulovu p kumarovu kisloti Gistohimichni ta biohimichni doslidzhennya svidchat sho procesi zapilennya j zaplidnennya viklikayut znachnij pidjom fiziologichnoyi aktivnosti sho priskoryuye nadhodzhennya bagatoh plastichnih i fiziologichno aktivnih rechovin do reproduktivnih organiv Proces dozrivannya harakterizuyetsya yak zovnishnimi morfologichnimi tak i gliboko vnutrishnimi fiziologo biohimichnimi zminami ta peretvorennyami v roslinnomu organizmi Tak pid chas dozrivannya zlakiv u yih nasinni postupovo znizhuyetsya vmist vodi i zrostaye kilkist suhoyi rechovini Proces dozrivannya zernivok u zlakiv ohoplyuye taki etapi zrilosti molochna voskova ta povna z vidpovidnim umistom vodi v zernivkah 50 65 25 40 i 13 15 Za chas dozrivannya prohodit vidtik plastichnih rechovin iz stebel i listkiv v zernivkah zbilshuyetsya vmist vuglevodiv bilkiv i zagalna vaga suhoyi rechovini zerna Paralelno z procesom peregrupuvannya ta perebudovi organichnih rechovin mizh pevnimi chastinami roslinnogo organizmu sposterigayutsya i morfologichni zmini zelene zabarvlennya postupovo zminyuyetsya spochatku nabuvaye siruvatogo a dali zhovtiye perehodyachi v zolotisto zhovtij V nasinni odnodolnih i dvodolnih roslin v endospermi j sim yadolyah neperervno zrostaye absolyutnij i vidnosnij vmist bilkiv polisaharidiv zapasnih zhiriv vtrata vodi obumovlyuye znizhennya gidrofilnosti koloyidiv absolyutna vaga zernivok zrostaye u 2 5 3 razi v porivnyanni z voskovoyu Otzhe pid chas dozrivannya nasinnya perevazhayut sintetichni procesi i postupove yih znevodnennya Na zavershalnih stadiyah dozrivannya nasinnya vmist vodi v nomu zmenshuyetsya do 10 15 Ce suprovodzhuyetsya znizhennyam metabolitichnoyi aktivnosti i ye krokom dlya perehodu nasinnya do stanu spokoyu Dozrile nasinnya yak pravilo zrazu zh ne mozhe prorosti Uprodovzh odnogo dvoh misyaciv a u deyakih roslin i 5 6 misyaciv u nasinni prohodyat procesi fiziologichnogo pislyazbiralnogo dozrivannya Ce vidbuvayetsya pid chas prohodzhennya stanu fiziologichnogo spokoyu Takim chinom iz zaplidnenoyi diployidnoyi yajceklitini formuyetsya zarodok nasinini a iz vtorinnoyi triployidnoyi klitini pozhivna tkanina endosperm pokrivi nasinnogo zachatka peretvoryuyutsya v pokrivi nasinini a stinka zav yazi rozrostayuchis utvoryuye oploden Shozhist nasinnyaShozhist nasinnya ce jogo zdatnist davati za pevnij termin normalni prorostki v laboratoriyi abo shodi v polovih umovah Shozhist silno zalezhit vid umov proroshuvannya i vid umov zberigannya nasinnya Zazvichaj shozhist virazhayetsya u vidsotkah vidsotok nasinnya yake zijshlo vid zagalnogo chisla nasinnya Pri trivalomu zberiganni nasinnya jogo shozhist padaye Nasinnya deyakih roslin vtrachaye zdatnist do prorostannya vzhe cherez 2 3 tizhni napriklad nasinnya bilshosti vidiv verb pri temperaturi 18 20 S povnistyu vtrachaye shozhist protyagom misyacya Shozhist nasinnya bilshosti kulturnih roslin pomitno znizhuyetsya cherez 2 3 roki Nasinnya lotosa v torfi zberigaye shozhist ne menshe 250 rokiv za deyakimi danimi bilshe tisyachi rokiv Zberezhene u vichnij merzloti nasinnya lyupinu arktichnogo vdalosya prorostiti cherez 10 12 tis rokiv Umovi prorostannya nasinnyaTemperatura Nasinnya roslin prorostaye pri pozitivnij temperaturi Temperatura sho potribna dlya pochatku prorostannya znachno vidriznyayetsya u roslin riznih taksonomichnih grup ta geografichnih regioniv U serednomu nasinnya roslin polyarnih i pomirnih shirot prorostaye pri bilsh nizkij temperaturi nizh nasinnya subtropichnih i tropichnih vidiv Vidriznyayutsya takozh optimalna temperatura prorostannya pri yakij sposterigayetsya najbilsha shozhist i maksimalna Nasinnya deyakih roslin vitrimuyut periodi korotkochasnogo vplivu visokoyi temperaturi pid chas lisovih pozhezh pislya yakih stvoryuyutsya spriyatlivi umovi dlya prorostannya Krim togo vogon spriyaye vidkrivannyu plodiv deyakih vidiv roslin yaki mayut stijkist do diyi vognyu Kisen Vazhlivo nadhodzhennya kisnyu do nasinnya vidpovidno pri zastoyuvanni vodi nasinnya ne otrimuye kisen i mozhe buti znisheno abo zatrimano v rozvitku Vologa Dlya riznih vidiv nasinnya potribnij riznij stupin zvolozhenosti gruntu Zanadto silne zvolozhennya ye bilsh rozpovsyudzhenoyu prichinoyu zagibeli nasinnya nizh posuha Stratifikaciya Stratifikaciya vitrimuvannya nasinnya pri nizkih pozitivnih temperaturah Skarifikaciya Skarifikaciya poshkodzhennya mehanichnim abo himichnim vplivom obolonki nasinnya neobhidne dlya yih prorostannya Ce zazvichaj potribno nasinnyu z tovstoyu i micnoyu nasinnyevoyu shkirkoyu napriklad deyaki bobovi U prirodi skarifikuyuchim agentom mozhe sluzhiti vpliv bakterij i guminovih kislot gruntu a takozh prohodzhennya cherez shlunkovo kishkovij trakt riznih tvarin Nasinnya deyakih roslin ne mozhut prorosti v prirodi bez prohodzhennya cherez kishechnik ptahiv Tak nasinnya vdavalosya proroshuvati tilki pislya yih prohodzhennya cherez kishechnik domashnih indichok abo obrobki poliruvalnoyu pastoyu Deyakomu nasinnyu potribni odnochasno i skarifikaciya i stratifikaciya A taki roslini yak glid prorostayut pislya skarifikaciyi i podvijnoyi stratifikaciyi tobto pislya dvoh zimovih periodiv spokoyu Div takozhVikicitati mistyat vislovlyuvannya na temu Nasinnya Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Nasinnya Nasinnictvo Absolyutna vaga nasinnya PlidDzherelaPosilannyaSim ya 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Sikura J J Morfologichni osoblivosti plodiv ta nasinnya kvitkovih roslin svitovoyi flori Uzhgorod TIMPANI 2014 376 s ugorskoyu ta ukrayinskoyu movoyu ISBN 978 966 8904 74 5 30 zhovtnya 2014 u Wayback Machine