Сніжок (напій)

Сніжок — кисломолочний напій зазвичай з додаванням цукру або плодово-ягідного сиропу. Виготовляється з пастеризованого молока, заквашеного культурою болгарської палички та молочнокислого стрептокока. Консистенція напою сметаноподібна, злегка в'язка.

Сніжок

Країна походження	СРСР

Розроблений в СРСР у 1960-х як альтернатива болгарському йогурту, після розпаду СРСР випускається на території СНД.

Примітки

1. Товарный словарь, 1961.

Література

• Снежок // . Том 9 / Гл. ред. И. А. Пугачев. — М. : Госторгиздат, 1961.