Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Юдофу — одна із японських національних страв. Це один із різновидів набемоно, який виготовляють із тофу.
Рецепт
Інгредієнти: тофу, вода, водорості ламінарії. На дно каструлі кладуть водорості, а зверху на них тофу, яке ріжуть на зручні для поїдання шматки. Коли тофу нагрівається його дістають з води та їдять, вмочуючи в Соус таре.
Кажуть, що додавання солі або ж покришеного дайкону, робить тофу помірно м'яким. Але слідкують, щоб занадто багато інгредієнтів не зіпсували характерний легкий присмак юдофу.
Також існує спосіб, коли до супу, в якому варять тофу, додають соєвий соус або інші смакові добавки, а також кидають [ja], і їдять цей бульйон разом з тофу. Цю страву також називають ніріякко (яп. 煮奴). Разом з тофу в суп можуть додавати пекінську капусту, м'ясо тощо. В результаті виходить страва, яка нагадує [ja].
Джерело
Відповідна стаття в японській Вікіпедії.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Yudofu odna iz yaponskih nacionalnih strav Ce odin iz riznovidiv nabemono yakij vigotovlyayut iz tofu YudofuReceptIngrediyenti tofu voda vodorosti laminariyi Na dno kastruli kladut vodorosti a zverhu na nih tofu yake rizhut na zruchni dlya poyidannya shmatki Koli tofu nagrivayetsya jogo distayut z vodi ta yidyat vmochuyuchi v Sous tare Kazhut sho dodavannya soli abo zh pokrishenogo dajkonu robit tofu pomirno m yakim Ale slidkuyut shob zanadto bagato ingrediyentiv ne zipsuvali harakternij legkij prismak yudofu Takozh isnuye sposib koli do supu v yakomu varyat tofu dodayut soyevij sous abo inshi smakovi dobavki a takozh kidayut ja i yidyat cej buljon razom z tofu Cyu stravu takozh nazivayut niriyakko yap 煮奴 Razom z tofu v sup mozhut dodavati pekinsku kapustu m yaso tosho V rezultati vihodit strava yaka nagaduye ja DzhereloVidpovidna stattya v yaponskij Vikipediyi