Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Джудже кебаб або джуджа кебаб перська جوجه کباب курка курча на грилі іранська та азербайджанська страва що складається з

Джудже-кебаб

Джудже-кебаб

Джудже-кебаб або джуджа-кебаб (перська : جوجه کباب , «курка/курча на грилі») – іранська та азербайджанська страва, що складається зі смажених на грилі шматків курятини, на кістці або без неї. Це одна з найпоширеніших та найпопулярніших страв Ірану. Шматочки зазвичай маринують у рубаній цибулі, лимонному соку, наршарабі і шафрані (він надає м'ясу особливий колір). Перед нанизуванням на шампур промазують сметаною. Кебаб подають з нарізаною цибулею, кінзою, петрушкою, обсмаженими помідорами, перцем (обсмаженим або сирим), або іншими овочами.

Джудже-кебаб
image
Необхідні компонентикурятина
image
Джудже-кебаб з рисом

Курка часто подається з пропареним рисом «чело» або в лаваші, які є основними продуктами іранської кухні.. Перший варіант частіше подають у ресторанах та на вишуканих вечірках, таких як весільні прийоми, тоді як другий варіант часто їдять удома, на пікніках або упаковують для поїздок..

Примітки

  1. Joojeh Kabob جوجه کباب. Persian Mama. Процитовано 2 липня 2016.
  2. Saffron and lemon chicken (Joojeh Kabab). Irish Times (амер.). Процитовано 2 липня 2016.
  3. Chicken Kabab (Jujeh kabab) Recipe. Chowhound. Процитовано 2 липня 2016.
  4. Joojeh Kabab, Persian Grilled Saffron Chicken. Turmeric & Saffron. Процитовано 2 липня 2016.
  5. Micheel, Uwe. Ramadan recipes: Savor Iran’s succulent Joojeh Kebab. Al Arabiya News. Процитовано 1 липня 2016.

Посилання

  • Как делать колбасы в домашних условиях
  • Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда / Алекс Крамер

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Dzhudzhe kebab abo dzhudzha kebab perska جوجه کباب kurka kurcha na grili iranska ta azerbajdzhanska strava sho skladayetsya zi smazhenih na grili shmatkiv kuryatini na kistci abo bez neyi Ce odna z najposhirenishih ta najpopulyarnishih strav Iranu Shmatochki zazvichaj marinuyut u rubanij cibuli limonnomu soku narsharabi i shafrani vin nadaye m yasu osoblivij kolir Pered nanizuvannyam na shampur promazuyut smetanoyu Kebab podayut z narizanoyu cibuleyu kinzoyu petrushkoyu obsmazhenimi pomidorami percem obsmazhenim abo sirim abo inshimi ovochami Dzhudzhe kebabNeobhidni komponentikuryatina Mediafajli u Vikishovishi Dzhudzhe kebab z risom Kurka chasto podayetsya z proparenim risom chelo abo v lavashi yaki ye osnovnimi produktami iranskoyi kuhni Pershij variant chastishe podayut u restoranah ta na vishukanih vechirkah takih yak vesilni prijomi todi yak drugij variant chasto yidyat udoma na piknikah abo upakovuyut dlya poyizdok PrimitkiJoojeh Kabob جوجه کباب Persian Mama Procitovano 2 lipnya 2016 Saffron and lemon chicken Joojeh Kabab Irish Times amer Procitovano 2 lipnya 2016 Chicken Kabab Jujeh kabab Recipe Chowhound Procitovano 2 lipnya 2016 Joojeh Kabab Persian Grilled Saffron Chicken Turmeric amp Saffron Procitovano 2 lipnya 2016 Micheel Uwe Ramadan recipes Savor Iran s succulent Joojeh Kebab Al Arabiya News Procitovano 1 lipnya 2016 PosilannyaKak delat kolbasy v domashnih usloviyah Ulichnaya eda recepty blyud sovremennogo strit fuda Aleks Kramer

Дата публікації:
Топ