У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Три сестри значення Три сестри англ Three Sisters усталена в етногр

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Три сестри (значення).

«Три сестри» (англ. Three Sisters) — усталена в етнографічній літературі США назва трьох основних сільськогосподарських культур, що використовувалися практично всіма землеробськими індіанськими народами, особливо в Північній та Центральній Америці: гарбуз, кукурудза та в'юнка квасоля.

Реверс «долару Сакагавеї» з 2009 р.: індіанка вирощує «трьох сестер».

У латиноамериканському сільському господарстві відомий термін «мільпа» (Milpa) — це ферми, де у великому масштабі спільно культивуються ці три культури. «Три сестри» є взаємно корисними одна для одної. Пагони квасолі можуть витися по кукурудзі, завдяки чому відпадає потреба в жердинах. Квасоля, як і всі бобові, забезпечує наявність азоту в ґрунті, а гарбуз простягається по землі, загороджуючи її від сонячного світла і не дає рости бур'янам. Більш того, гарбуз забезпечує природне мульчування ґрунту, створюючи мікроклімат, що утримує вологу, а його покриті шипиками стебла відлякують шкідливих комах. У кукурудзі відсутні амінокислоти лізин і триптофан, необхідні людині для синтезу білків та ніацину, але квасоля містять обидві ці речовини і разом з кукурудзою забезпечує збалансований раціон.

Вирощування «трьох сестер» було поширене в багатьох доколумбових культурах. Анасазі змогли культивувати їх навіть у відносно посушливих умовах. Серед племен південного заходу, наприклад, , відома «четверта сестра» — місцевий різновид павучнику (), що росте в Скелястих горах. Ця рослина привертає бджіл, що запилюють квасолю і гарбузи.

Метод вирощування «трьох сестер» зображений на реверсі випуску 2009 року «долару Сакагавеї».

Див. також

Примітки

Mann, Charles. 1491 . 2005. pp. 220—221. Vintage Books.
Hemenway, T. (2000) Gaia's Garden: A Guide to Home-Scale Permaculture. Chelsea Green Pub Co. White River Junction, VT. p. 149. ()
2009 Native American $ 1 Coin [ 12 листопада 2012 у Wayback Machine.], US Mint. Accessed 2009-07-08.

Посилання

[1] Mann, Charles. 1491 . 2005. pp. 220—221. Vintage Books.

[2] Hemenway, T. (2000) Gaia's Garden: A Guide to Home-Scale Permaculture. Chelsea Green Pub Co. White River Junction, VT. p. 149. ()

[3] 2009 Native American $ 1 Coin [ 12 листопада 2012 у Wayback Machine.], US Mint. Accessed 2009-07-08.