Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кропива жалка (Urtica urens L.) — однорічна трав'яниста рослина родини кропивних.
| Кропива жалка | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Розоцвіті (Rosales) |
| Родина: | Кропивові (Urticaceae) |
| Рід: | Кропива (Urtica) |
| Вид: | Кропива жалка (U. urens) |
| Біноміальна назва | |
| Urtica urens | |
Опис
Трав'яниста рослина заввишки 40-60 см. За сприятливих умов може сягнути двох метрів. Листя та стебла вкриті мечоподібними волосинками, що схожі на порожні дудочки. Стінки волосинок просякнуті карбонатом кальцію тому дуже крихкі. Горішня частина волосинки наповнена жалючим соком складного хімічного складу: ацетилхолін, гістамін та різні органічні кислоти. Від зіткнення з різними предметами та шкірою волосинки зламуються, гострі кінці зламу проколюють шкіру та вміст волосинки потрапляє у ранку. Ацетилхолін та гістамін діють на нервові закінчення, викликаючи печію та свербіж.
Відрізняється від кропиви дводомної меншими розмірами (10–60 см заввишки), овальними пилчастими листками.
Екологія
Росте на забур'янених лісових площах, у листяних і мішаних лісах. Тіньовитривала рослина.
Поширення
Імовірно, рослина родом з Європи. Широко розповсюджений вид у регіонах з помірним кліматом і тропічних гірських районах. Зростає в Північній Африці, Азії, Північній Америці.
В Україні зростає на пустирях, пасовищах, вздовж доріг, в садах, на городах, біля житла — по всій території.
Практичне використання
У промисловості
За давнини із стебел кропиви отримували прядиво для виготовлення грубих тканин, міцних линв, мотузок. У країнах Сходу кропива слугує для виготовлення вищих сортів паперу.
У Польщі з листя кропиви одержують хлорофіл, що застосовується у парфумерії та харчовій промисловості.
У медицині
Застосовують як кровотамувальний, сечогінний, протигарячковий, ранозагоювальний, протиревматичний засіб.
У харчуванні
Листя кропиви містить велику кількість вітаміну C, K1, B2, провітамін A. Має 18-20% азотистих речовин, 9-10% крохмалю і до 7% жирів. Вважають, що за поживністю листя кропиви не поступаються перед зеленим горошком, квасолею, бобами.
Молоді пагони та стебла - цінна присмака до зеленого борщу. Стебло солять і маринують про запас. У скандинавських країнах і Польщі з молодих листків роблять пюре до м'ясних страв. На Поліссі з посіченого та звареного листя кропиви готують соуси до м'ясних та борошняних стрів і картоплі.
Квашені молоді пагони готують так само як капусту, але замість моркви додають листя городнього портулаку. Квашена кропива має пікантніший аромат, ніж квашена капуста, а також смачніша і поживніша.
Галерея
-
![image]()
Молода рослина -
![image]()
Волосинки на стеблі -
![image]()
Квіти -
![image]()
Насіння
Джерела
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
Примітки
- Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 59. (рос.)(укр.)
- М.Л. Рева, Н.Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 - 168 с. - С. 22
Посилання
- Кропива жалка // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 221. — .
- Кропива жалка (Urtica urens L.) [ 22 квітня 2016 у Wayback Machine.] // Аграрна енциклопедія
- Euro+Med Plantbase [ 20 лютого 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
- Flora of North America [ 4 березня 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
- Germplasm Resources Information Network (GRIN) [ 19 лютого 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kropiva zhalka Urtica urens L odnorichna trav yanista roslina rodini kropivnih Kropiva zhalka Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Rozocviti Rosales Rodina Kropivovi Urticaceae Rid Kropiva Urtica Vid Kropiva zhalka U urens Binomialna nazva Urtica urens L 1753OpisTrav yanista roslina zavvishki 40 60 sm Za spriyatlivih umov mozhe syagnuti dvoh metriv Listya ta stebla vkriti mechopodibnimi volosinkami sho shozhi na porozhni dudochki Stinki volosinok prosyaknuti karbonatom kalciyu tomu duzhe krihki Gorishnya chastina volosinki napovnena zhalyuchim sokom skladnogo himichnogo skladu acetilholin gistamin ta rizni organichni kisloti Vid zitknennya z riznimi predmetami ta shkiroyu volosinki zlamuyutsya gostri kinci zlamu prokolyuyut shkiru ta vmist volosinki potraplyaye u ranku Acetilholin ta gistamin diyut na nervovi zakinchennya viklikayuchi pechiyu ta sverbizh Vidriznyayetsya vid kropivi dvodomnoyi menshimi rozmirami 10 60 sm zavvishki ovalnimi pilchastimi listkami EkologiyaRoste na zabur yanenih lisovih ploshah u listyanih i mishanih lisah Tinovitrivala roslina PoshirennyaImovirno roslina rodom z Yevropi Shiroko rozpovsyudzhenij vid u regionah z pomirnim klimatom i tropichnih girskih rajonah Zrostaye v Pivnichnij Africi Aziyi Pivnichnij Americi V Ukrayini zrostaye na pustiryah pasovishah vzdovzh dorig v sadah na gorodah bilya zhitla po vsij teritoriyi Praktichne vikoristannyaU promislovosti Za davnini iz stebel kropivi otrimuvali pryadivo dlya vigotovlennya grubih tkanin micnih linv motuzok U krayinah Shodu kropiva sluguye dlya vigotovlennya vishih sortiv paperu U Polshi z listya kropivi oderzhuyut hlorofil sho zastosovuyetsya u parfumeriyi ta harchovij promislovosti U medicini Zastosovuyut yak krovotamuvalnij sechoginnij protigaryachkovij ranozagoyuvalnij protirevmatichnij zasib U harchuvanni Listya kropivi mistit veliku kilkist vitaminu C K1 B2 provitamin A Maye 18 20 azotistih rechovin 9 10 krohmalyu i do 7 zhiriv Vvazhayut sho za pozhivnistyu listya kropivi ne postupayutsya pered zelenim goroshkom kvasoleyu bobami Molodi pagoni ta stebla cinna prismaka do zelenogo borshu Steblo solyat i marinuyut pro zapas U skandinavskih krayinah i Polshi z molodih listkiv roblyat pyure do m yasnih strav Na Polissi z posichenogo ta zvarenogo listya kropivi gotuyut sousi do m yasnih ta boroshnyanih striv i kartopli Kvasheni molodi pagoni gotuyut tak samo yak kapustu ale zamist morkvi dodayut listya gorodnogo portulaku Kvashena kropiva maye pikantnishij aromat nizh kvashena kapusta a takozh smachnisha i pozhivnisha GalereyaMoloda roslina Volosinki na stebli Kviti NasinnyaDzherela Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s PrimitkiDobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy K Nauk dumka 1987 S 59 ros ukr M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 22PosilannyaKropiva zhalka Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 221 ISBN 5 88500 055 7 Kropiva zhalka Urtica urens L 22 kvitnya 2016 u Wayback Machine Agrarna enciklopediya Euro Med Plantbase 20 lyutogo 2017 u Wayback Machine angl Flora of North America 4 bereznya 2016 u Wayback Machine angl Germplasm Resources Information Network GRIN 19 lyutogo 2017 u Wayback Machine angl