Чихіртма (груз. ჩიხირთმა) — страва грузинської кухні. Густий курячий суп з двома заправками — яєчною та борошняною.
Походження | Грузія |
---|---|
Необхідні компоненти | d, кукурудзяне борошно, яйце, курятина і Індичатина |
Готують на курячому бульйоні, рідше — яловичому. Характеризується повною відсутністю овочевої гущі.
В Грузії часто замість пшеничного борошна для заправки використовують кукурудзяне. В борошняну заправку додають цибулю, а в яєчну — кінзу, шафран, перець. Вже готова чихіртма, поруч зі звичайними приправами, заправляється коріандром, корицею і м'ятою.
Примітки
- Чихиртма рецепт с фото, как приготовить суп чихиртма из курицы по грузински. Webspoon.ru. Процитовано 31 травня 2017.
- JV.RU. Чихиртма из курицы рецепт - грузинский куриный суп рецепт. www.jv.ru (рос.). Процитовано 31 травня 2017.
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ne plutati z chigirtmoyu azerbajdzhanska kuhnya Chihirtma gruz ჩიხირთმა strava gruzinskoyi kuhni Gustij kuryachij sup z dvoma zapravkami yayechnoyu ta boroshnyanoyu ChihirtmaPohodzhennya GruziyaNeobhidni komponentid kukurudzyane boroshno yajce kuryatina i Indichatina Gotuyut na kuryachomu buljoni ridshe yalovichomu Harakterizuyetsya povnoyu vidsutnistyu ovochevoyi gushi V Gruziyi chasto zamist pshenichnogo boroshna dlya zapravki vikoristovuyut kukurudzyane V boroshnyanu zapravku dodayut cibulyu a v yayechnu kinzu shafran perec Vzhe gotova chihirtma poruch zi zvichajnimi pripravami zapravlyayetsya koriandrom koriceyu i m yatoyu PrimitkiChihirtma recept s foto kak prigotovit sup chihirtma iz kuricy po gruzinski Webspoon ru Procitovano 31 travnya 2017 JV RU Chihirtma iz kuricy recept gruzinskij kurinyj sup recept www jv ru ros Procitovano 31 travnya 2017 Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi