Італійський лід холодний десерт який готується шляхом заморожування суміші сиропа та фруктового пюре певного типу Існує

Італійський лід — холодний десерт, який готується шляхом заморожування суміші сиропа та фруктового пюре певного типу. Існує безліч рецептів приготування «італійського льоду», які розрізняються головним чином типом сиропу та використовуваного фруктового пюре. В цілому процес нагадує приготування морозива. Всі інгредієнти ретельно перемішуються в блендері та піддаються заморожуванню. Якість «італійського льоду» залежить головним чином від типу використовуваного сиропа.

Італійський лід

Походження	Італія
Медіафайли у Вікісховищі

Іноді зустрічається назва «гурманський італійський лід». Він відрізняється від звичайного «італійського льоду» тим, що при його виготовленні використовується відразу кілька видів фруктів. Типовими компонентами цього десерту є вишня, кокос, чорниця та лимон. Залежно від місця виготовлення, можуть також бути використані апельсини, шоколад, а також інші інгредієнти.

Див. також

Посилання

Типичный рецепт приготовления итальянского льда^{[недоступне посилання з Июль 2018]} (англ.)