Пші́нка весняна́, або жовтець-пшінка (Ficaria verna, synonym: Ranunculus ficaria) — отруйна трав'яниста рослина з роду пшінка (Ficaria) родини жовтцевих (Ranunculaceae). Раніше входила до роду жовтець (Ranunculus). Місцева назва — маслянка. Може також використовуватися як лікарська рослина.
Пшінка | |
---|---|
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Порядок: | Жовтецевоцвіті (Ranunculales) |
Родина: | Жовтецеві (Ranunculaceae) |
Рід: | Пшінка (Ficaria) |
Вид: | Пшінка (F. verna) |
Біноміальна назва | |
Ficaria verna | |
Синоніми | |
Ranunculus ficaria L. |
Загальна характеристика
Невелика (9-30 см заввишки) ефемероїдна ранньовесняна рослина з пучком бульбоподібно потовщених додаткових коренів при основі стебла. Стебло висхідне, тонке, просте або розгалужене у верхній частині; як і вся рослина, голе.
Соковиті листки (2-5 см у діаметрі) зверху блискучі, округло-серцеподібні, виїмчасто-зарубчасті краями; верхні кутасті або трохи лопатеві, при основі широкосерцеподібно виїмчасті, з розсунутими лопатями, що не перекривають одна одну. При основі черешків є білі, видовжені вивідкові бруньки. Нижні листки довгочерешкові, середні й верхні на коротших черешках.
На ніч і в дощову погоду квітки закриваються, щоб зберегти тепло і захистити пилок від вологи. Запилюється квітка комахами, але рано навесні їх мало, тому плоди-горішки в пшінки утворюються рідко. Розмноження відбувається переважно вегетативно за допомогою багатих на крохмаль виводкових бруньок і бульбоподібно потовщених коренів. Виводкові бруньки утворюються в пазухах листків і після того, як рослина зав'яне, падають на землю і розносяться дощовими потоками. Бульбоподібні кореневі шишки і виводкові бруньки проростають восени, але з похолоданням перестають розвиватися.
Квітки по одній-дві на верхівці гілок, правильні (2,5-3,5 см у діаметрі). Оцвітина подвійна. Чашечка з трьох вільних листочків. Чашолистки (6- і0 мм завдовжки) широкояйцеподібні, жовтувато-зеленуваті, тонкоплівчасті. Віночок (10-17 мм завдовжки) роздільнопелюстновий, з 8—10 видовженими оберненояйцеподібними, золотисто-жовтими, блискучими пелюстками. При основі пелюсток є медова залозка, вкрита лусочкою. Тичинок і маточок багато. На ніч і в дощову погоду квітки закриваються, щоб зберегти тепло і захистити пилок від вологи. Запилюється квітка комахами, але рано навесні їх мало, тому плоди-горішки в пшінки утворюються рідко.
Плід — багатогорішок, складений з дрібних горішків (2-4 мм завдовжки) округлої форми, сплюснутих при основі і з коротким дзьобиком на верхівці.
Розмноження
Розмноження відбувається переважно вегетативно за допомогою багатих на крохмаль виводкових бруньок і бульбоподібно потовщених коренів. Виводкові бруньки утворюються в пазухах листків і після того, як рослина зав'яне, падають на землю і розносяться дощовими потоками. Бульбоподібні кореневі шишки і виводкові бруньки проростають восени, але з похолоданням перестають розвиватися.
Поширення
Росте пшінка в листяних і мішаних лісах, у чагарниках. Рослина тіньовитривала. Цвіте в квітні — травні.
Поширена по всій Україні. Заготівля можлива в південних районах Полісся, в Лісостепу, подекуди в Степу. Запаси значні.
Практичне використання
Зауважте, ! Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря. |
Харчова, медоносна, лікарська, отруйна, декоративна рослина.
У народній медицині рослину використовують від цинги, геморою, бородавок, корости, від зміїних укусів. У гомеопатії використовують свіжі листки.
Пшінка охоче поїдається худобою, але в період цвітіння вони можуть отруїтися нею. Листки містять алкалоїди й сапоніни, деяку кількість синильної кислоти.
Декоративна рослина, зацвітає дуже рано. Вона придатна для декорування схилів і затінених місць.
У харчуванні
Листки й кореневі бульби вживаються в їжу до або після цвітіння. Листки містять вітамін С (до 190 мг%), каротин (5,2 мг%) і вживаються в їжу у вигляді салатів і супів. Кореневі бульби багаті на крохмаль (13,5 %), цукри (до 10 %), придатні в їжу у вареному вигляді. Мариновані пуп'янки замінюють каперси.
Пшінка — ранньовесняний медонос, бджоли охоче її відвідують і збирають з неї нектар.
Збирання, переробка та зберігання
Збирають надземну частину рослини у період цвітіння. Сушать у затінку, на горищах. Зберігають у коробках, вистелених папером.
Видозміни корення
Кореневі бульби.
Видозміни пагона
Повітряні цибулини.
Див. також
Примітки
- . Архів оригіналу за 22 лютого 2014. Процитовано 15 лютого 2014.
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.58
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
Посилання
- Пшінка весняна // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 368. — .
- Пшінка весняна // Дикі їстівні рослини України / Рева М. Л., Рева Н. Н.. — Київ : «Наукова думка», 1976. — С. 17, 58.
- Ficaria verna (L.) Huds. на сайті [ 23 лютого 2014 у Wayback Machine.] (рос.)
- http://www.tropicos.org/Name/27101265 [ 23 лютого 2014 у Wayback Machine.] (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pshi nka vesnyana abo zhovtec pshinka Ficaria verna synonym Ranunculus ficaria otrujna trav yanista roslina z rodu pshinka Ficaria rodini zhovtcevih Ranunculaceae Ranishe vhodila do rodu zhovtec Ranunculus Misceva nazva maslyanka Mozhe takozh vikoristovuvatisya yak likarska roslina Pshinka Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Zhovtecevocviti Ranunculales Rodina Zhovtecevi Ranunculaceae Rid Pshinka Ficaria Vid Pshinka F verna Binomialna nazva Ficaria verna Huds Sinonimi Ranunculus ficaria L Zagalna harakteristikaNevelika 9 30 sm zavvishki efemeroyidna rannovesnyana roslina z puchkom bulbopodibno potovshenih dodatkovih koreniv pri osnovi stebla Steblo vishidne tonke proste abo rozgaluzhene u verhnij chastini yak i vsya roslina gole Sokoviti listki 2 5 sm u diametri zverhu bliskuchi okruglo sercepodibni viyimchasto zarubchasti krayami verhni kutasti abo trohi lopatevi pri osnovi shirokosercepodibno viyimchasti z rozsunutimi lopatyami sho ne perekrivayut odna odnu Pri osnovi chereshkiv ye bili vidovzheni vividkovi brunki Nizhni listki dovgochereshkovi seredni j verhni na korotshih chereshkah Na nich i v doshovu pogodu kvitki zakrivayutsya shob zberegti teplo i zahistiti pilok vid vologi Zapilyuyetsya kvitka komahami ale rano navesni yih malo tomu plodi gorishki v pshinki utvoryuyutsya ridko Rozmnozhennya vidbuvayetsya perevazhno vegetativno za dopomogoyu bagatih na krohmal vivodkovih brunok i bulbopodibno potovshenih koreniv Vivodkovi brunki utvoryuyutsya v pazuhah listkiv i pislya togo yak roslina zav yane padayut na zemlyu i roznosyatsya doshovimi potokami Bulbopodibni korenevi shishki i vivodkovi brunki prorostayut voseni ale z poholodannyam perestayut rozvivatisya Listya i kvitka pshinki vesnyanoyi Kvitki po odnij dvi na verhivci gilok pravilni 2 5 3 5 sm u diametri Ocvitina podvijna Chashechka z troh vilnih listochkiv Chasholistki 6 i0 mm zavdovzhki shirokoyajcepodibni zhovtuvato zelenuvati tonkoplivchasti Vinochok 10 17 mm zavdovzhki rozdilnopelyustnovij z 8 10 vidovzhenimi obernenoyajcepodibnimi zolotisto zhovtimi bliskuchimi pelyustkami Pri osnovi pelyustok ye medova zalozka vkrita lusochkoyu Tichinok i matochok bagato Na nich i v doshovu pogodu kvitki zakrivayutsya shob zberegti teplo i zahistiti pilok vid vologi Zapilyuyetsya kvitka komahami ale rano navesni yih malo tomu plodi gorishki v pshinki utvoryuyutsya ridko Plid bagatogorishok skladenij z dribnih gorishkiv 2 4 mm zavdovzhki okrugloyi formi splyusnutih pri osnovi i z korotkim dzobikom na verhivci RozmnozhennyaRozmnozhennya vidbuvayetsya perevazhno vegetativno za dopomogoyu bagatih na krohmal vivodkovih brunok i bulbopodibno potovshenih koreniv Vivodkovi brunki utvoryuyutsya v pazuhah listkiv i pislya togo yak roslina zav yane padayut na zemlyu i roznosyatsya doshovimi potokami Bulbopodibni korenevi shishki i vivodkovi brunki prorostayut voseni ale z poholodannyam perestayut rozvivatisya PoshirennyaRoste pshinka v listyanih i mishanih lisah u chagarnikah Roslina tinovitrivala Cvite v kvitni travni Poshirena po vsij Ukrayini Zagotivlya mozhliva v pivdennih rajonah Polissya v Lisostepu podekudi v Stepu Zapasi znachni Praktichne vikoristannyaZauvazhte Vikipediya ne daye medichnih porad Yaksho u vas vinikli problemi zi zdorov yam zvernitsya do likarya Harchova medonosna likarska otrujna dekorativna roslina U narodnij medicini roslinu vikoristovuyut vid cingi gemoroyu borodavok korosti vid zmiyinih ukusiv U gomeopatiyi vikoristovuyut svizhi listki Pshinka ohoche poyidayetsya hudoboyu ale v period cvitinnya voni mozhut otruyitisya neyu Listki mistyat alkaloyidi j saponini deyaku kilkist sinilnoyi kisloti Dekorativna roslina zacvitaye duzhe rano Vona pridatna dlya dekoruvannya shiliv i zatinenih misc U harchuvanni Listki j korenevi bulbi vzhivayutsya v yizhu do abo pislya cvitinnya Listki mistyat vitamin S do 190 mg karotin 5 2 mg i vzhivayutsya v yizhu u viglyadi salativ i supiv Korenevi bulbi bagati na krohmal 13 5 cukri do 10 pridatni v yizhu u varenomu viglyadi Marinovani pup yanki zaminyuyut kapersi Pshinka rannovesnyanij medonos bdzholi ohoche yiyi vidviduyut i zbirayut z neyi nektar Zbirannya pererobka ta zberigannyaZbirayut nadzemnu chastinu roslini u period cvitinnya Sushat u zatinku na gorishah Zberigayut u korobkah vistelenih paperom Vidozmini korennyaKorenevi bulbi Vidozmini pagonaPovitryani cibulini Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitki Arhiv originalu za 22 lyutogo 2014 Procitovano 15 lyutogo 2014 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 58DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s PosilannyaPshinka vesnyana Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 368 ISBN 5 88500 055 7 Pshinka vesnyana Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 17 58 Ficaria verna L Huds na sajti 23 lyutogo 2014 u Wayback Machine ros http www tropicos org Name 27101265 23 lyutogo 2014 u Wayback Machine angl