Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Устриця європейська | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Устриця європейська, зовнішній вигляд "лівої" стулки | ||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Ostrea edulis Linnaeus, 1758 | ||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||
|
Устриця європейська, устриця їстівна (Ostrea edulis) — морський двостулковий молюск родини Устрицеві (Ostreidae).
Розповсюдження
Ареал охоплює Атлантичне узбережжя Європи та Північної Африки, Середземне, Егейське та Чорне моря. Як інтродукований вид зустрічається на Східному узбережжі Північної Америки. У водах України — Каркінітська затока, озеро Донузлав, шельф біля міста Судак.
Будова
Розміри молюска до 80 мм. Черепашка асиметрична, у формі викривленого овалу. Стулка, якою молюск прикріплюється до субстрату («ліва») більш випукла, має радіальні ребра. Інша стулка («права») майже плоска, гладенька або з концентричними наростами. Замок без зубців. Стулки з'єднані внутрішньою зв'язкою. М'яз-замикач один, розташований у центрі. Нога відсутня. До обох стулок прилягає мантія. Зябра знаходяться з обох боків тіла та складаються з двох тонких пластинок, які мають тонкі вирости у вигляді ворсинок. Забарвлення сіре, іноді з червоно-бурими плямами. Внутрішній бік стулок білий або синювато-сірий.
Спосіб життя
Зустрічається у прибережній зоні на глибині 3 — 65 м. Доросла особина нерухома, може утворювати великі скупчення — устричні банки. Зазвичай прикріплюється до скель, також зустрічається на піщано-кам'янистих ґрунтах. Теплолюбний вид. Низькі температури може витримувати протягом кількох тижнів, при підвищенні температури збільшується швидкість обміну речовин та росту. Живиться шляхом фільтрації води. Основу раціону складає фіто- та зоопланктон (одноклітинні водорості, інфузорії, дрібні личинки морських тварин). За годину устриця може відфільтрувати 1 — 3 л води. Має досить багато природних ворогів — рапани, морські зірки, риби, краби.
Розмноження
Статевого дозрівання досягає у віці 4 — 5 років. Устриця гермафродит, може змінювати стать в залежності від температури довколишнього середовища. Ікра запліднюється всередині черепашки — у порожнині між мантією та зябрами. Розвиток яєць (300–900 тис.) триває 8 — 10 діб. Личинки, що вилупились, залишаються у порожнині тіла близько 5 діб, потім залишають її та розвиваються, вільно плаваючи у товщі води протягом 8 — 15 діб. Після цього опускаються на дно та прикріплюються до субстрату. Устриці ростуть повільно, наприкінці першого року життя досягаючи 30 мм. Розмноження навесні-влітку при температурі води близько 15°С.
Значення
Вид, що зникає, у Чорному морі. Причини зниження чисельності — винищення інтродукованим хижим молюском рапаною, забруднення води, браконьєрство, епідемії захворювань, викликані бактеріями та грибками.
Вилов у Чорному морі заборонений. Вид занесений до Червоної книги України. У деяких країнах є об'єктом марикультури. У європейській кухні вважається делікатесом.
Див. також
Посилання
- Устриця їстівна в Червоній книзі України
- Устриця європейська (рос.)
- Ostrea edulis[недоступне посилання з липня 2019] (рос.)
Виноски
- Linnaeus, Carl (1758). Systema Naturae (Latin) (вид. 10). Uppsala: Linnaeus.
- ITIS Standard Report Page: Ostrea edulis. Процитовано 6 серпня 2008.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ustricya yevropejska Ustricya yevropejska zovnishnij viglyad livoyi stulki Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Tvarini Animalia Tip Molyuski Mollusca Klas Dvostulkovi Bivalvia Pidklas Pteriomorphia Ryad Ustrici Ostreoida Pidryad Nadrodina Ostreoidea Rodina Ustricevi Ostreidae Rid Ustricya Ostrea Vid Ustricya yevropejska Binomialna nazva Ostrea edulis Linnaeus 1758 Posilannya Vikishovishe Ostrea edulis Vikividi Ostrea edulis EOL 449502 ITIS 79885 NCBI 37623 Fossilworks 89009 Ustricya yevropejska ustricya yistivna Ostrea edulis morskij dvostulkovij molyusk rodini Ustricevi Ostreidae RozpovsyudzhennyaAreal ohoplyuye Atlantichne uzberezhzhya Yevropi ta Pivnichnoyi Afriki Seredzemne Egejske ta Chorne morya Yak introdukovanij vid zustrichayetsya na Shidnomu uzberezhzhi Pivnichnoyi Ameriki U vodah Ukrayini Karkinitska zatoka ozero Donuzlav shelf bilya mista Sudak BudovaRozmiri molyuska do 80 mm Cherepashka asimetrichna u formi vikrivlenogo ovalu Stulka yakoyu molyusk prikriplyuyetsya do substratu liva bilsh vipukla maye radialni rebra Insha stulka prava majzhe ploska gladenka abo z koncentrichnimi narostami Zamok bez zubciv Stulki z yednani vnutrishnoyu zv yazkoyu M yaz zamikach odin roztashovanij u centri Noga vidsutnya Do oboh stulok prilyagaye mantiya Zyabra znahodyatsya z oboh bokiv tila ta skladayutsya z dvoh tonkih plastinok yaki mayut tonki virosti u viglyadi vorsinok Zabarvlennya sire inodi z chervono burimi plyamami Vnutrishnij bik stulok bilij abo sinyuvato sirij Sposib zhittyaZustrichayetsya u priberezhnij zoni na glibini 3 65 m Dorosla osobina neruhoma mozhe utvoryuvati veliki skupchennya ustrichni banki Zazvichaj prikriplyuyetsya do skel takozh zustrichayetsya na pishano kam yanistih gruntah Teplolyubnij vid Nizki temperaturi mozhe vitrimuvati protyagom kilkoh tizhniv pri pidvishenni temperaturi zbilshuyetsya shvidkist obminu rechovin ta rostu Zhivitsya shlyahom filtraciyi vodi Osnovu racionu skladaye fito ta zooplankton odnoklitinni vodorosti infuzoriyi dribni lichinki morskih tvarin Za godinu ustricya mozhe vidfiltruvati 1 3 l vodi Maye dosit bagato prirodnih vorogiv rapani morski zirki ribi krabi RozmnozhennyaStatevogo dozrivannya dosyagaye u vici 4 5 rokiv Ustricya germafrodit mozhe zminyuvati stat v zalezhnosti vid temperaturi dovkolishnogo seredovisha Ikra zaplidnyuyetsya vseredini cherepashki u porozhnini mizh mantiyeyu ta zyabrami Rozvitok yayec 300 900 tis trivaye 8 10 dib Lichinki sho vilupilis zalishayutsya u porozhnini tila blizko 5 dib potim zalishayut yiyi ta rozvivayutsya vilno plavayuchi u tovshi vodi protyagom 8 15 dib Pislya cogo opuskayutsya na dno ta prikriplyuyutsya do substratu Ustrici rostut povilno naprikinci pershogo roku zhittya dosyagayuchi 30 mm Rozmnozhennya navesni vlitku pri temperaturi vodi blizko 15 S ZnachennyaVid sho znikaye u Chornomu mori Prichini znizhennya chiselnosti vinishennya introdukovanim hizhim molyuskom rapanoyu zabrudnennya vodi brakonyerstvo epidemiyi zahvoryuvan viklikani bakteriyami ta gribkami Vilov u Chornomu mori zaboronenij Vid zanesenij do Chervonoyi knigi Ukrayini U deyakih krayinah ye ob yektom marikulturi U yevropejskij kuhni vvazhayetsya delikatesom Div takozhSpisok molyuskiv zanesenih do Chervonoyi knigi UkrayiniPosilannyaUstricya yistivna v Chervonij knizi Ukrayini Ustricya yevropejska ros Ostrea edulis nedostupne posilannya z lipnya 2019 ros VinoskiLinnaeus Carl 1758 Systema Naturae Latin vid 10 Uppsala Linnaeus ITIS Standard Report Page Ostrea edulis Procitovano 6 serpnya 2008