Hygrophorus russula

Гігрофор сироїжкоподібний
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi) Тип: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) Клас: Базидіоміцети (Basidiomycetes) Порядок: Агарикальні (Agaricales) Родина: Гігрофорові (Hygrophoraceae) Рід: Гігрофор (Hygrophorus) Вид: Гігрофор сироїжкоподібний
Біноміальна назва
Hygrophorus russula (Schaeff.) Kauffman 1918
Синоніми
Agaricus russula Schaeff. 1774 Gymnopus russula (Schaeff.) Gray 1821 Tricholoma russula (Schaeff.) Gillet 1874 Limacium russula (Schaeff.) Ricken 1910
Посилання
Вікісховище: Hygrophorus russula EOL: 1009730 NCBI: 264141 MB: 102423 IF: 102423

Гігрофор сироїжкоподібний (Hygrophorus russula) — гриб з родини гігрофорові. Місцева назва — мокриця червона.

Опис

Шапинка 3-15 (20) см у діаметрі, опукла, подушкоподібна, щільнотовстом'ясиста, часто асиметрична, спочатку біла, потім рожева, рожево-пурпурова або винно-червона, слизька, луската. Пластинки дуже густі, білі, потім червонуваті, вузькі, злегка спускаються по ніжці. Спори 6-9 Х 4-5,5, 6-7 Х 4-5, 7-9 Х 4,5-5,5 мкм, еліпсоподібні. Ніжка значно коротша від діаметра шапинки, 3-8 Х 1-3 см, донизу іноді потовщена, вгорі біла, нижче — кольору шапки. М'якуш білий, щільний, при розрізуванні на повітрі в шапці не змінюється, в ніжці червоніє, з приємним запахом.

Поширення в Україні

Поширений на Поліссі, у Прикарпатті та Лісостепу. Росте в листяних лісах. Збирають у серпні — вересні. Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим.

Див. також

• Список видів роду гігрофор.

Джерела

• Зерова М. Я., , Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 98—99.