Engraulidae

Ця стаття про родину. Про рід Engraulis див. Анчоус.

Анчоусові
Анчоус каліфорнійський Engraulis mordax
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota) Царство: Тварини (Animalia) Тип: Хордові (Chordata) Підтип: Черепні (Craniata) Надклас: Щелепні (Gnathostomata) Клас: Променепері (Actinopterygii) Підклас: Новопері (Neopterygii) Інфраклас: Костисті риби (Teleostei) Надряд: Клюпеоїдні (Clupeomorpha) Ряд: Оселедцеподібні (Clupeiformes) Родина: Анчоусові (Engraulidae)
Посилання
Вікісховище: Engraulidae Віківиди: Engraulidae EOL: 3191 ITIS: 553173 NCBI: 43062 Fossilworks: 134523

Анчоусові (Engraulidae) — родина дрібних зграйних риб, поширених в солоних водах. Відомі під загальною назвою анчоус. Містить 144 види в 17 родах, мешкають в Атлантичному, Індійському і Тихому океанах. Зазвичай характеризуються як (англ. Oily fish).

Характеристика

Анчоус європейський (Engraulis encrasicolus) — типовий представник родини

Анчоусові — дрібні зеленувато блакитні рибки із сріблястою смугою вздовж тіла, що тягнеться від основи хвостового плавця. Довжина тіла сягає від 2 до 40 см, формі тіла змінна, у північних популяцій стрункіша.

Зовні анчоусові схожі з оселедцевими, від яких відрізняються дуже великим ротом. Сигароподібне стиснуте з боків тіло вкрите тонкою циклоїдною лускою; голова гола. Бічна лінія відсутня, на голові є розвинені сейсмосенсорні канали. Плавці позбавлені колючих променів, єдиний спинний плавець розташований, як правило, посередині тіла; грудні плавці знаходяться низько, черевні плавці розташовані в середній частині черева. Стисле з боків рило виступає вперед; рот великий, напівнижній; задній кінець довгої верхньощелепної кістки заходить за край передкришки; зуби дрібні. Забарвлення сріблясте, спинка синя або зеленувато-бура.

Рот більший, ніж у оселедців і атерин (ці дві групи найбільш подібні до анчоусів за формою тіла). Живляться зоопланктоном і мальками риб. Верхньощелепні кістки довгі і тонкі. Зуби зазвичай складають один ряд. Великі очі покриті зовні прозорою шкіряною плівкою.

Світовий вилов анчоусів за 1950—2010 рр. (млн тонн)

Роди

Склад родини:

Підродина

• Engraulis — Анчоус

Підродина

Взаємодія з людиною

Анчоусові займають одне з провідних місць у світовому рибальстві. Їх вживають в їжу, вони слугують сировиною для виробництва рибного борошна, приманкою при лові тунця.

Об'єкти комерційного промислу
Назва	Наукова назва	Макс. довжина (см)	Середня довжина (см)	Максимальна маса (кг)	Вік (років)	Трофічний рівень
Європейський анчоус	Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)	20	13,5		5	3.11
	Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935)	17		0,25		2.51
Каліфорнійський анчоус	Engraulis mordax (Girard, 1856)	24,8	15	0,68		2.96
Японський анчоус	Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846)	18	14	0,45	4	2.60
Перуанський анчоус	Engraulis ringens (Jenyns, 1842)	20	14		3	2.70
	Engraulis capensis (Gilchrist, 1913)	17				2.80

Примітки

1. What's an oily fish?. Food Standards Agency. 24 червня 2004. Архів оригіналу за 10 грудня 2010. Процитовано 13 листопада 2011.
2. Froese R., Pauly D. (eds.) (2008). Родина Engraulidae на FishBase. Версія за December 2008 року.
3. Промысловые рыбы России. В двух томах / Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва. — изд-во ВНИРО. — Т. 1. — С. 152—153. — .
4. Based on data sourced from the relevant FAO Species Fact Sheets [ 8 травня 2009 у Wayback Machine.]
5. Froese R., Pauly D. (eds.) (2022). Родина Engraulidae на FishBase. Версія за серпень 2022 року.

Посилання

• PSMFC.org [ 24 листопада 2011 у Wayback Machine.]
• Francisco P, Chavez FP, Ryan J, Lluch-Cota SE and Ñiquen C M (2003) From Anchovies to Sardines and Back: Multidecadal Change in the Pacific Ocean [ 11 вересня 2009 у Wayback Machine.] Science 229(5604)217-221.
• Fisheries Ebb and Flow in 50-Year Cycle [ 11 вересня 2009 у Wayback Machine.] National Geographic News (2003).