Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Білий гриб сосновийБіологічна класифікаціяДомен Еукаріоти Eukaryota Царство Гриби Fungi Підцарство Вищі гриби Dikarya Ві

Boletus pinophilus

Boletus pinophilus
Білий гриб сосновий
image
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Родина: Болетові (Boletaceae)
Рід: Болетус (Boletus)
Вид: Білий гриб сосновий
Біноміальна назва
Boletus pinophilus
& Dermek (1973)
Синоніми
*Boletus aestivalis var. pinicola
(Vittad.) Sacc
  • Boletus edulis var. pinicola
    Vitt.
  • Boletus edulis f. pinicola
    (Vittad.) Vassilkov
  • Boletus pinicola
    (Vitt.) Venturi
Посилання
image Вікісховище: Boletus pinophilus
image EOL: 1004402
image МСОП: 122090237
image NCBI: 57192
MB: 309751
IF: 309751

Бі́лий гриб сосно́вий (Boletus pinophilus) — вид базидіомікотових грибів родини болетові (Boletaceae).

Назва

Епітет гриба pinophilus походить від латинського pīnus - сосна та грецького φίλος ‎- любитель, тобто "любитель сосни".

Опис

Шапка в діаметрі 8-20 см. Спочатку має форму напівкулі з краєм білуватого кольору, пізніше стає рівною і опуклою і набуває коричнево-червоного або вино-червоного забарвлення. Трубчастий шар спочатку білого кольору, потім стає жовтим і в підсумку набуває оливково-зеленого відтінку. Споровий порошок оливково-зелений. Ніжка роздута, буро-червоного кольору, трохи світліша шапки покрита сітчастим візерунком червоного кольору.

М'якуш білий, щільний, на зрізі не темніє. Під шкіркою шапки місцями має плями винно-червоного кольору.

Поширення

Поширений по всій Європі та Північній Азії.

Білий сосновий гриб переважно росте в хвойних лісах в літньо-осінній період. Відноситься до світлолюбних видів, але зустрічається і в сильно затемнених місцях, під густими кронами. Визначено, що плодоношення гриба не залежить від освітленості в урожайні роки, а при несприятливих умовах, гриби вибирають для виростання відкриті, добре прогріті ділянки. Плодоносить групами, кільцями або поодинці. Наймасивніший збір відзначається до кінця серпня. Часто на короткий період з'являється в травні, в теплих регіонах плодоносить і в жовтні. Утворює мікоризу із хвойними та листяними породами дерев.

Використання

Білий сосновий гриб вважається їстівним, володіє прекрасним смаком і прекрасним ароматом. Використовують у свіжому, смаженому і вареному вигляді, а так само в маринованому і сушеному. При сушінні гриби зберігають природний колір і набувають особливого аромату. Іноді його вживають сирим для приготування салатів. З білого гриба готують відмінні соуси, що підходять до м'ясних і рисових страв. Сушений і мелений порошок білого гриба використовують для заправки різноманітних страв.

Примітки

  1. . Index Fungorum. Архів оригіналу за 10 серпня 2014. Процитовано 28 серпня 2008.
  2. . Index Fungorum. Архів оригіналу за 10 серпня 2014. Процитовано 23 лютого 2009.
  3. Phillips, Roger (1981). Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. с. 194. ISBN .
  4. . Index Fungorum. Архів оригіналу за 10 серпня 2014. Процитовано 23 лютого 2009.
  5. . Mushrooms and Fungi of Poland. Архів оригіналу за 10 серпня 2014. Процитовано 28 серпня 2008.


image Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Bilij grib sosnovijBiologichna klasifikaciyaDomen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Pidcarstvo Vishi gribi Dikarya Viddil Bazidiomikotovi gribi Basidiomycota Klas Agarikomiceti Agaricomycetes Poryadok Boletalni Boletales Rodina Boletovi Boletaceae Rid Boletus Boletus Vid Bilij grib sosnovijBinomialna nazvaBoletus pinophilus amp Dermek 1973 Sinonimi Boletus aestivalis var pinicola Vittad Sacc Boletus edulis var pinicola Vitt Boletus edulis f pinicola Vittad Vassilkov Boletus pinicola Vitt VenturiPosilannyaVikishovishe Boletus pinophilusEOL 1004402MSOP 122090237NCBI 57192MB 309751IF 309751 Bi lij grib sosno vij Boletus pinophilus vid bazidiomikotovih gribiv rodini boletovi Boletaceae NazvaEpitet griba pinophilus pohodit vid latinskogo pinus sosna ta greckogo filos lyubitel tobto lyubitel sosni OpisShapka v diametri 8 20 sm Spochatku maye formu napivkuli z krayem biluvatogo koloru piznishe staye rivnoyu i opukloyu i nabuvaye korichnevo chervonogo abo vino chervonogo zabarvlennya Trubchastij shar spochatku bilogo koloru potim staye zhovtim i v pidsumku nabuvaye olivkovo zelenogo vidtinku Sporovij poroshok olivkovo zelenij Nizhka rozduta buro chervonogo koloru trohi svitlisha shapki pokrita sitchastim vizerunkom chervonogo koloru M yakush bilij shilnij na zrizi ne temniye Pid shkirkoyu shapki miscyami maye plyami vinno chervonogo koloru PoshirennyaPoshirenij po vsij Yevropi ta Pivnichnij Aziyi Bilij sosnovij grib perevazhno roste v hvojnih lisah v litno osinnij period Vidnositsya do svitlolyubnih vidiv ale zustrichayetsya i v silno zatemnenih miscyah pid gustimi kronami Viznacheno sho plodonoshennya griba ne zalezhit vid osvitlenosti v urozhajni roki a pri nespriyatlivih umovah gribi vibirayut dlya virostannya vidkriti dobre progriti dilyanki Plodonosit grupami kilcyami abo poodinci Najmasivnishij zbir vidznachayetsya do kincya serpnya Chasto na korotkij period z yavlyayetsya v travni v teplih regionah plodonosit i v zhovtni Utvoryuye mikorizu iz hvojnimi ta listyanimi porodami derev VikoristannyaBilij sosnovij grib vvazhayetsya yistivnim volodiye prekrasnim smakom i prekrasnim aromatom Vikoristovuyut u svizhomu smazhenomu i varenomu viglyadi a tak samo v marinovanomu i sushenomu Pri sushinni gribi zberigayut prirodnij kolir i nabuvayut osoblivogo aromatu Inodi jogo vzhivayut sirim dlya prigotuvannya salativ Z bilogo griba gotuyut vidminni sousi sho pidhodyat do m yasnih i risovih strav Sushenij i melenij poroshok bilogo griba vikoristovuyut dlya zapravki riznomanitnih strav Primitki Index Fungorum Arhiv originalu za 10 serpnya 2014 Procitovano 28 serpnya 2008 Index Fungorum Arhiv originalu za 10 serpnya 2014 Procitovano 23 lyutogo 2009 Phillips Roger 1981 Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe London Pan Books s 194 ISBN 0 330 26441 9 Index Fungorum Arhiv originalu za 10 serpnya 2014 Procitovano 23 lyutogo 2009 Mushrooms and Fungi of Poland Arhiv originalu za 10 serpnya 2014 Procitovano 28 serpnya 2008 Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ