Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Яглиця звичайна або ґер (Aegopodium podagraria L.) — багаторічна трав'яниста рослина родини окружкових (Apiaceae) заввишки 45 — 100 см. Поширена у Європі та Азії. Часто зустрічається як бур'ян у садах, парках та на городах.
| Яглиця звичайна | |
|---|---|
 | |
| Яглиця звичайна — типовий вид роду Яглиця. Загальний вигляд квітучої рослини. Австрія | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Аралієцвіті (Apiales) |
| Родина: | Окружкові (Apiaceae) |
| Рід: | Яглиця (Aegopodium) |
| Вид: | Яглиця звичайна (A. podagraria) |
| Біноміальна назва | |
| Aegopodium podagraria | |
Опис рослини
Рослина з повзучим кореневищем, що рясно галузиться, тому яглиця звичайно утворює великі зарості в тінистих лісах. На початку літа з'являється порожнисте квітконосне стебло, 50—100 см заввишки, борозенчасте, голе або коротко запушене.
Листки двічі трійчасті або трійчастоперисті. Листя великі: верхні — трійчасті, нижні — двічі трійчасті. Квітки дрібні, білі, зібрані в складні парасольки. Цвіте в червні і липні дрібними білими квітками.
Плід двосім'янка — завдовжки 1—4 мм. Добрий медонос.
Рослина розростається на культурних землях і вважається бур'яном, якого важко позбутися, оскільки під землею яглиця розвиває розгалужене кореневище.
Поширення
Характеристична рослина наших широколистяних лісів. Повсюдна в Україні, більше в дубових гаях, в Криму — дуже рідко в горах. Росте по лісах, чагарниках, у садах, парках і на сміттєвих купах.
Хімічний склад
Листя, стебла і квіти яглиці містять: Ефірні олії, переважно лімонен (такий же, як у лимоні), він має бактерицидні властивості, феландрен, що має фунгіцидними властивості; стероїди, азотовмісні сполуки, великі кількості вітаміну С (200 мг на свіжої рослини) та провітаміну А (каротин) до 12 мг у 100 г, мінерали: залізо, мідь, марганець, титан, бор, кальцій, магній і калій, антиоксидантні флавоноїди, сапоніни, які мають сечогінні та відхаркувальні властивості, смоли.
Корені містять вуглеводи, ефірну олію, азотовмісні сполуки, поліацетиленові сполуки (фалькаринолон, фалькаринон, фалькариндіол та ін.), фенолкарбонові кислоти, кумарини та вищі аліфатичні вуглеводи.
Практичне використання
Застосування в медицині
Городники вважають яглицю бур'яном, якого надзвичайно важко позбутися. Проте якраз серед них є така приказка: «Бур'ян — це рослина, властивості якої ще не досить вивчені.» З давніх-давен яглиця застосовується в народі як харчова та лікарська рослина. Це знайшло своє відображення у польській назві цієї рослини — подагричник. Латинська назва так і перекладається: «лікуючий подагру», англійська — «подагричне зілля», За археологічними даними яглиця використовувалася для лікування захворювань суглобів ще неандертальцями. У Середньовіччі вирощувалася у монастирських садах як овочева рослина чи приправа. Активніше почала застосовуватись в медицині з кінця XIX сторіччя, коли відомий швейцарський фітотерапевт Йоган Кюнцлє (Johann Künzle) почав застосовувати яглицю для лікування різноманітних хвороб, зокрема також суглобів.
Яглиця застосовується в лікуванні подагри та артритів, іноді ішіасу. Тут має значення її сильна протизапальна дія, а також позитивний вплив на нормалізацію порушеного обміну речовин, зокрема, видалення надміру сечової кислоти. Препарати яглиці мають фунгіцидну, протизапальну, діуретичну та ранозагоювальну дію. Наявність фалькаринолу та фалькариндіолу робить яглицю важливим засобом лікування грибкових захворювань шкіри. Яглицю застосовують при бешисі та ексудативному діатезі.
Сприяє нормалізації функцій кишки, що виявляються у чергуванні проносів та закрепів, пришвидшує травлення.
Застосовується при сечокам'яній хворобі та каменях сечового міхуря. Завдяки цим різноманітним властивостям має детоксикаційний та очищувальний вплив на організм.
Спиртова настоянка яглиці сповільнює ріст золотистого стафілококу (Staphylococcus aureus) та клебсіели пневмонії (Klebsiella pneumoniae), також сповільнює ріст деяких патогенних грибів.
З яглиці роблять сік, який перешкоджає закисленню організму.
Застосування в кулінарії
Молоді свіжі листочки застосовують у кулінарії, вони мають 90 мг вітаміну C на 100 г сирої маси. Зі свіжих весняних пагонів готують салат, додаючи молоде листя кульбаби та жерухи. Сушене зілля застосовують в якості приправи. Варять також суп, додаючи молоде листя кропиви та подорожника. У Центральній Росії весною листки яглиці додають в щі або в зелений борщ замість капусти. Це улюблена овочева рослина на Південному Уралі, в Башкирії, Татарії та Мордовії.
Черешки листя, а також молоді листя і соковиті пагони можуть заміняти капусту; їх квасять в бочках, заготовляючи про запас.
У яглиці приємний запах, і в старі часи торговці зеленню перекладали яглицею овочі для надання їм своєрідного аромату.
Застосування в промисловості
Яглиця фарбує тканини в зелений та жовтий кольори.
Світлини
-
![image]()
Яглиця на узбіччі дороги -
![image]()
Суцвіття яглиці -
![image]()
Листя декоративної форми яглиці -
![image]()
Листок яглиці
Див. також
Примітки
- Верзилин Николай Михайлович // «По следам Робинзона», «Сады и парки мира» — Ленинград, 1964, — 574 с. Формат 84Х108 1/16 Уч.-изд. л. 39,98 + 16 вклеек = 43,39 Тираж 50 000 екз.
- Grinčak, Igor' L.; Elin, Efim J. (1989). Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. Київ: Урожай. ISBN . OCLC 180422904.
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 37
Література
- Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж — Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995. — .
- Рандушка Д., Шомшак Л., Габерова И. Цветовой атлас растений. Серия: Картинки природы. / Пер. со словац. Фото Д. Рандушка. 1-е русское изд. «Обзор» Братислава 1990 г. 416 с., илл. 25. (рос.)
- Л. В. Пастушенков та ін. «Лекарственные растения» Лениздат, «Человек», 1990, с. 244—245.
- Яглиця звичайна // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 487. — .
- Яглиця звичайна // Дикі їстівні рослини України / Рева М. Л., Рева Н. Н.. — Київ : «Наукова думка», 1976. — С. 17, 29, 35, 52, 76.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Yaglicya zvichajna abo ger Aegopodium podagraria L bagatorichna trav yanista roslina rodini okruzhkovih Apiaceae zavvishki 45 100 sm Poshirena u Yevropi ta Aziyi Chasto zustrichayetsya yak bur yan u sadah parkah ta na gorodah Yaglicya zvichajnaYaglicya zvichajna tipovij vid rodu Yaglicya Zagalnij viglyad kvituchoyi roslini AvstriyaBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Araliyecviti Apiales Rodina Okruzhkovi Apiaceae Rid Yaglicya Aegopodium Vid Yaglicya zvichajna A podagraria Binomialna nazvaAegopodium podagraria L 1753Opis rosliniRoslina z povzuchim korenevishem sho ryasno galuzitsya tomu yaglicya zvichajno utvoryuye veliki zarosti v tinistih lisah Na pochatku lita z yavlyayetsya porozhniste kvitkonosne steblo 50 100 sm zavvishki borozenchaste gole abo korotko zapushene Listki dvichi trijchasti abo trijchastoperisti Listya veliki verhni trijchasti nizhni dvichi trijchasti Kvitki dribni bili zibrani v skladni parasolki Cvite v chervni i lipni dribnimi bilimi kvitkami Plid dvosim yanka zavdovzhki 1 4 mm Dobrij medonos Roslina rozrostayetsya na kulturnih zemlyah i vvazhayetsya bur yanom yakogo vazhko pozbutisya oskilki pid zemleyu yaglicya rozvivaye rozgaluzhene korenevishe PoshirennyaHarakteristichna roslina nashih shirokolistyanih lisiv Povsyudna v Ukrayini bilshe v dubovih gayah v Krimu duzhe ridko v gorah Roste po lisah chagarnikah u sadah parkah i na smittyevih kupah Himichnij skladListya stebla i kviti yaglici mistyat Efirni oliyi perevazhno limonen takij zhe yak u limoni vin maye baktericidni vlastivosti felandren sho maye fungicidnimi vlastivosti steroyidi azotovmisni spoluki veliki kilkosti vitaminu S 200 mg na svizhoyi roslini ta provitaminu A karotin do 12 mg u 100 g minerali zalizo mid marganec titan bor kalcij magnij i kalij antioksidantni flavonoyidi saponini yaki mayut sechoginni ta vidharkuvalni vlastivosti smoli Koreni mistyat vuglevodi efirnu oliyu azotovmisni spoluki poliacetilenovi spoluki falkarinolon falkarinon falkarindiol ta in fenolkarbonovi kisloti kumarini ta vishi alifatichni vuglevodi Praktichne vikoristannyaZastosuvannya v medicini Gorodniki vvazhayut yaglicyu bur yanom yakogo nadzvichajno vazhko pozbutisya Prote yakraz sered nih ye taka prikazka Bur yan ce roslina vlastivosti yakoyi she ne dosit vivcheni Z davnih daven yaglicya zastosovuyetsya v narodi yak harchova ta likarska roslina Ce znajshlo svoye vidobrazhennya u polskij nazvi ciyeyi roslini podagrichnik Latinska nazva tak i perekladayetsya likuyuchij podagru anglijska podagrichne zillya Za arheologichnimi danimi yaglicya vikoristovuvalasya dlya likuvannya zahvoryuvan suglobiv she neandertalcyami U Serednovichchi viroshuvalasya u monastirskih sadah yak ovocheva roslina chi priprava Aktivnishe pochala zastosovuvatis v medicini z kincya XIX storichchya koli vidomij shvejcarskij fitoterapevt Jogan Kyunclye Johann Kunzle pochav zastosovuvati yaglicyu dlya likuvannya riznomanitnih hvorob zokrema takozh suglobiv Yaglicya zastosovuyetsya v likuvanni podagri ta artritiv inodi ishiasu Tut maye znachennya yiyi silna protizapalna diya a takozh pozitivnij vpliv na normalizaciyu porushenogo obminu rechovin zokrema vidalennya nadmiru sechovoyi kisloti Preparati yaglici mayut fungicidnu protizapalnu diuretichnu ta ranozagoyuvalnu diyu Nayavnist falkarinolu ta falkarindiolu robit yaglicyu vazhlivim zasobom likuvannya gribkovih zahvoryuvan shkiri Yaglicyu zastosovuyut pri beshisi ta eksudativnomu diatezi Spriyaye normalizaciyi funkcij kishki sho viyavlyayutsya u cherguvanni pronosiv ta zakrepiv prishvidshuye travlennya Zastosovuyetsya pri sechokam yanij hvorobi ta kamenyah sechovogo mihurya Zavdyaki cim riznomanitnim vlastivostyam maye detoksikacijnij ta ochishuvalnij vpliv na organizm Spirtova nastoyanka yaglici spovilnyuye rist zolotistogo stafilokoku Staphylococcus aureus ta klebsieli pnevmoniyi Klebsiella pneumoniae takozh spovilnyuye rist deyakih patogennih gribiv Z yaglici roblyat sik yakij pereshkodzhaye zakislennyu organizmu Zastosuvannya v kulinariyi Molodi svizhi listochki zastosovuyut u kulinariyi voni mayut 90 mg vitaminu C na 100 g siroyi masi Zi svizhih vesnyanih pagoniv gotuyut salat dodayuchi molode listya kulbabi ta zheruhi Sushene zillya zastosovuyut v yakosti pripravi Varyat takozh sup dodayuchi molode listya kropivi ta podorozhnika U Centralnij Rosiyi vesnoyu listki yaglici dodayut v shi abo v zelenij borsh zamist kapusti Ce ulyublena ovocheva roslina na Pivdennomu Urali v Bashkiriyi Tatariyi ta Mordoviyi Chereshki listya a takozh molodi listya i sokoviti pagoni mozhut zaminyati kapustu yih kvasyat v bochkah zagotovlyayuchi pro zapas U yaglici priyemnij zapah i v stari chasi torgovci zelennyu perekladali yagliceyu ovochi dlya nadannya yim svoyeridnogo aromatu Zastosuvannya v promislovosti Yaglicya farbuye tkanini v zelenij ta zhovtij kolori SvitliniYaglicya na uzbichchi dorogi Sucvittya yaglici Listya dekorativnoyi formi yaglici Listok yagliciDiv takozhBorshivnik CikutaPrimitkiVerzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira Leningrad 1964 574 s Format 84H108 1 16 Uch izd l 39 98 16 vkleek 43 39 Tirazh 50 000 ekz Grincak Igor L Elin Efim J 1989 Dikorastushie pishevye tehnicheskie i medonosnye rasteniya Ukrainy Kiyiv Urozhaj ISBN 5 337 00334 8 OCLC 180422904 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 37 Literatura Enciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 ISBN 5 7707 4049 3 Randushka D Shomshak L Gaberova I Cvetovoj atlas rastenij Seriya Kartinki prirody Per so slovac Foto D Randushka 1 e russkoe izd Obzor Bratislava 1990 g 416 s ill 25 ISBN 80 215 0068 9 ros L V Pastushenkov ta in Lekarstvennye rasteniya Lenizdat Chelovek 1990 s 244 245 Yaglicya zvichajna Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 487 ISBN 5 88500 055 7 Yaglicya zvichajna Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 17 29 35 52 76