Фалуде́ (перс. فالوده) — традиційний іранський десерт, що має вигляд заморожених з трояндовою водою, лаймовим соком, а також іноді з меленими фісташками ниток з харчового крохмалю. Походить з Ширазу.
Походження | Іран |
---|---|
Необхідні компоненти | Вермішель |
|
Фалуде — один з перших відомих зразків морозива, з'явився в V століття до н. е. Лід для виготовлення фалуде привозився з гір і зберігався в древніх прообразах холодильника — якчалах, особливих глиняних вежах, обладнаних бадгірами («вітроловами»).
Поширений також в Індії та Пакистані, де існує у вигляді напою і називається фалуда.
Література
- Marks, Gil. Encyclopedia of Jewish Food. Wiley. .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ne plutati z indijskim napoyem faluda Falude pers فالوده tradicijnij iranskij desert sho maye viglyad zamorozhenih z troyandovoyu vodoyu lajmovim sokom a takozh inodi z melenimi fistashkami nitok z harchovogo krohmalyu Pohodit z Shirazu FaludePohodzhennya IranNeobhidni komponentiVermishel Mediafajli u Vikishovishi Tradicijnij shirazkij desert falude Falude z Kermanu Falude odin z pershih vidomih zrazkiv moroziva z yavivsya v V stolittya do n e Lid dlya vigotovlennya falude privozivsya z gir i zberigavsya v drevnih proobrazah holodilnika yakchalah osoblivih glinyanih vezhah obladnanih badgirami vitrolovami Poshirenij takozh v Indiyi ta Pakistani de isnuye u viglyadi napoyu i nazivayetsya faluda LiteraturaMarks Gil Encyclopedia of Jewish Food Wiley ISBN 9780470943540