Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Торт любові різновид манного торта який їдять в Ірані та Шрі Ланці в особливих випадках Їх часто печуть для культурних с

Торт любові

Торт любові

Торт любові — різновид манного торта, який їдять в Ірані та Шрі-Ланці в особливих випадках. Їх часто печуть для культурних свят, таких як Навруз або Різдво, днів народження та весіль, подають загорнутими в золотий папір, щоб гості з'їли або забрали додому.

Торт любові
Походженняimage Шрі-Ланка

Історія

Походження перського торта любові розповідається через іранський фольклор, в якому одна перська жінка була шалено закохана в принца. Тому, щоб він піддався її чарам і закохався в неї, вона вирішила зачарувати його, приготувавши любовне зілля у вигляді чарівного торта. Так народився рецепт перського торта кохання.

Шрі-ланкійський пиріг кохання, хоча на нього вплинуло використання традиційних іранських інгредієнтів, таких як трояндова вода, має чітке походження від перського торта кохання.

Торт «Шрі-Ланка кохання» був представлений португальцями, але перетворився на кондитерський виріб, унікальний для Шрі-Ланки. Оригінальний рецепт шрі-ланкійського торта кохання сягає XVI століття, коли португальці контролювали прибережні райони країни, відомого як «Bolo di Amor». Торт складається з суміші інгредієнтів португальської випічки, наприклад манної крупи, разом із місцевими спеціями Шрі-Ланки, такими як мускатний горіх, кориця та кардамон.

Місцевий фольклор говорить, що його назва походить від того факту, що подрібнення спецій і горіхів робить цей пиріг справжньою працею кохання.

Шрі-Ланкійський торт любові схожий на сінгапурський пиріг «Саджі», в якому використовується мигдаль, а не горіхи кеш'ю.

Характеристики

Торт «Любов» готується з манної крупи, горіхів кеш'ю, гарбузового варення, масла, яєць, цукру та меду, приправлених трояндовою водою та різноманітними спеціями, зокрема корицею, мускатним горіхом і кардамоном, створюючи ароматний, солодкий, злегка приправлений прянощами. М'який всередині та хрусткий зовні.

Див. також

Посилання

  1. Surendraraj, Joshua (11 лютого 2018). Love cake is in the air. The Sunday Times. Процитовано 13 серпня 2019.
  2. Philip, Deborah (19 червня 2016). Cooking up a Nation. The Sunday Times. Процитовано 13 серпня 2019.
  3. Gage, Eleni N. (2018). Lucky in Love: Traditions, Customs, and Rituals to Personalize Your Wedding. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. с. 142. ISBN .
  4. Dadoun, Sarah-Eden (27 лютого 2022). Persian Love Cake. 196 flavors (амер.). Процитовано 18 квітня 2022.
  5. Farrer, James (2015). The Globalization of Asian Cuisines: Transnational Networks and Culinary Contact Zones. Springer Publishing. с. 49—50. ISBN .
  6. Gunawardena, Charles A. (2005). Encyclopedia of Sri Lanka. Sterling Publishers Pvt. Ltd. с. 228. ISBN .
  7. Christmas celebrating food. The Daily Star. 20 грудня 2016. Процитовано 13 серпня 2019.
  8. Vandersay, Rovina (28 листопада 2016). The Cake that won Hearts (and Probably Husbands). Roar Media. Процитовано 13 серпня 2019.
  9. Hutton, Wendy (2013). Mini Eurasian Favorites. Tuttle Publishing. ISBN .
  10. Reeves, Peter, ред. (2013). The Encyclopedia of the Sri Lankan Diaspora. Editions Didier Millet. с. 43. ISBN .

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Tort lyubovi riznovid mannogo torta yakij yidyat v Irani ta Shri Lanci v osoblivih vipadkah Yih chasto pechut dlya kulturnih svyat takih yak Navruz abo Rizdvo dniv narodzhennya ta vesil podayut zagornutimi v zolotij papir shob gosti z yili abo zabrali dodomu Tort lyuboviPohodzhennya Shri LankaIstoriyaPohodzhennya perskogo torta lyubovi rozpovidayetsya cherez iranskij folklor v yakomu odna perska zhinka bula shaleno zakohana v princa Tomu shob vin piddavsya yiyi charam i zakohavsya v neyi vona virishila zacharuvati jogo prigotuvavshi lyubovne zillya u viglyadi charivnogo torta Tak narodivsya recept perskogo torta kohannya Shri lankijskij pirig kohannya hocha na nogo vplinulo vikoristannya tradicijnih iranskih ingrediyentiv takih yak troyandova voda maye chitke pohodzhennya vid perskogo torta kohannya Tort Shri Lanka kohannya buv predstavlenij portugalcyami ale peretvorivsya na konditerskij virib unikalnij dlya Shri Lanki Originalnij recept shri lankijskogo torta kohannya syagaye XVI stolittya koli portugalci kontrolyuvali priberezhni rajoni krayini vidomogo yak Bolo di Amor Tort skladayetsya z sumishi ingrediyentiv portugalskoyi vipichki napriklad mannoyi krupi razom iz miscevimi speciyami Shri Lanki takimi yak muskatnij gorih koricya ta kardamon Miscevij folklor govorit sho jogo nazva pohodit vid togo faktu sho podribnennya specij i gorihiv robit cej pirig spravzhnoyu praceyu kohannya Shri Lankijskij tort lyubovi shozhij na singapurskij pirig Sadzhi v yakomu vikoristovuyetsya migdal a ne gorihi kesh yu HarakteristikiTort Lyubov gotuyetsya z mannoyi krupi gorihiv kesh yu garbuzovogo varennya masla yayec cukru ta medu pripravlenih troyandovoyu vodoyu ta riznomanitnimi speciyami zokrema koriceyu muskatnim gorihom i kardamonom stvoryuyuchi aromatnij solodkij zlegka pripravlenij pryanoshami M yakij vseredini ta hrustkij zovni Div takozhBasbusa BrejderPosilannyaSurendraraj Joshua 11 lyutogo 2018 Love cake is in the air The Sunday Times Procitovano 13 serpnya 2019 Philip Deborah 19 chervnya 2016 Cooking up a Nation The Sunday Times Procitovano 13 serpnya 2019 Gage Eleni N 2018 Lucky in Love Traditions Customs and Rituals to Personalize Your Wedding Potter Ten Speed Harmony Rodale s 142 ISBN 9780525573913 Dadoun Sarah Eden 27 lyutogo 2022 Persian Love Cake 196 flavors amer Procitovano 18 kvitnya 2022 Farrer James 2015 The Globalization of Asian Cuisines Transnational Networks and Culinary Contact Zones Springer Publishing s 49 50 ISBN 9781137514080 Gunawardena Charles A 2005 Encyclopedia of Sri Lanka Sterling Publishers Pvt Ltd s 228 ISBN 9781932705485 Christmas celebrating food The Daily Star 20 grudnya 2016 Procitovano 13 serpnya 2019 Vandersay Rovina 28 listopada 2016 The Cake that won Hearts and Probably Husbands Roar Media Procitovano 13 serpnya 2019 Hutton Wendy 2013 Mini Eurasian Favorites Tuttle Publishing ISBN 9781462911011 Reeves Peter red 2013 The Encyclopedia of the Sri Lankan Diaspora Editions Didier Millet s 43 ISBN 9789814260831

Дата публікації:
Топ