Ця стаття не містить . (27 квітня 2020) |
Толку́ша — традиційна їжа чукотсько-камчатських народів на російському Далекому Сході, особливо на Камчатці.
Виготовляється способом розтирання в дерев'яній ступці суміші з юколи або риб'ячої ікри, ягід (чорниця, водянка), кедрових горіхів, , місцевих цибулинних — наприклад «сарани» (Рябчик камчатський), до пастоподібної консистенції.
Деякі народи, без подальшої термообробки, додають в пасту риб'ячий жир, а деякі — варять суміш в , китовому або риб'ячому жирі.
Див. також
Примітки
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno 27 kvitnya 2020 Tolku sha tradicijna yizha chukotsko kamchatskih narodiv na rosijskomu Dalekomu Shodi osoblivo na Kamchatci Vigotovlyayetsya sposobom roztirannya v derev yanij stupci sumishi z yukoli abo rib yachoyi ikri yagid chornicya vodyanka kedrovih gorihiv miscevih cibulinnih napriklad sarani Ryabchik kamchatskij do pastopodibnoyi konsistenciyi Deyaki narodi bez podalshoyi termoobrobki dodayut v pastu rib yachij zhir a deyaki varyat sumish v kitovomu abo rib yachomu zhiri Div takozhAkutak PemmikanPrimitkiCe nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi