Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Паста алла Норма (італ. Pasta alla Norma), раніше називалася pasta con le melanzane «паста з баклажанами» — італійська страва з пасти та баклажанів. Це типова страва для сицилійської кухні, зокрема для Катанії.
 | |
| Походження |  Італія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | помідор[d], макаронні вироби, баклажан[d] і d |
Приготування
Її готують із спагеті чи іншої пасти з томатним соусом, покривають скибочками смажених баклажанів і подають із тертим сиром Рикотта Салата і часто з базиліком.
Історія
Названий на честь уродженця Катанії Вінченцо Белліні, композитора опери «Норма». Кажуть, що італійський письменник Ніно Мартоліо вигукнув: «Це справжня «Норма»!», маючи на увазі шедевр, коли він скуштував страву, хоча назва не засвідчена до десятиліть після його смерті .
Пасту алла Норма назвали «стравою року» у рейтингу Туристична премія 2018 року.
Дивіться також
Примітки
- , Vie d'Italia e del mondo, 1928?, p. 750
- Gioacchino Balducci, Italia moderna, 1973, , p. 109
- Gillian Riley (1 листопада 2007). The Oxford Companion to Italian Food. Oxford University Press, USA. с. 401–. ISBN .
- Massimo Alberini, Giorgio Mistretta, Guida all'Italia gastronomica, Touring Club Italiano, 1984, p. 337
- "Ricetta pasta alla norma, la 'siciliana' più amata dagli italiani", Messina Today, 6 July 2019
- La vera pasta a la Norma siciliana. Origini, varianti e trucchi della ricetta. Luciano Pignataro Wine&Food Blog. 15 липня 2018.
- Google Books search
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pasta alla Norma ital Pasta alla Norma ranishe nazivalasya pasta con le melanzane pasta z baklazhanami 1 2 italijska strava z pasti ta baklazhaniv Ce tipova strava dlya sicilijskoyi kuhni 3 zokrema dlya Kataniyi 4 Pasta alla NormaPohodzhennya ItaliyaNeobhidni komponentipomidor d makaronni virobi baklazhan d i ricotta salatad Zmist 1 Prigotuvannya 2 Istoriya 3 Divitsya takozh 4 PrimitkiPrigotuvannyared Yiyi gotuyut iz spageti chi inshoyi pasti z tomatnim sousom pokrivayut skibochkami smazhenih baklazhaniv i podayut iz tertim sirom Rikotta Salata 4 i chasto z bazilikom 5 Istoriyared Nazvanij na chest urodzhencya Kataniyi Vinchenco Bellini kompozitora operi Norma 4 2 Kazhut sho italijskij pismennik Nino Martolio viguknuv Ce spravzhnya Norma mayuchi na uvazi shedevr koli vin skushtuvav stravu 5 6 hocha nazva ne zasvidchena do desyatilit pislya jogo smerti 7 Pastu alla Norma nazvali stravoyu roku u rejtingu Turistichna premiya 2018 roku 5 Divitsya takozhred Italijska kuhnya Riznovidi pastiPrimitkired Touring Club Italiano Vie d Italia e del mondo 1928 p 750 a b Gioacchino Balducci Italia moderna 1973 ISBN 0030912245 p 109 Gillian Riley 1 listopada 2007 The Oxford Companion to Italian Food Oxford University Press USA s 401 ISBN 978 0 19 860617 8 a b v Massimo Alberini Giorgio Mistretta Guida all Italia gastronomica Touring Club Italiano 1984 p 337 a b v Ricetta pasta alla norma la siciliana piu amata dagli italiani Messina Today 6 July 2019 La vera pasta a la Norma siciliana Origini varianti e trucchi della ricetta Luciano Pignataro Wine amp Food Blog 15 lipnya 2018 Google Books search Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Pasta alla Norma amp oldid 43336130