Нгатрек голоп лхакпа або нгатхрек голоп лхакпа дзонґ ке བ དདབ ཙ ག ས ལ ས ང དང англ Ngathrek Golop Lhakpa національні бута

Нгатрек голоп лхакпа або нгатхрек голоп лхакпа (дзонґ-ке བློདདབྲོ་ཙུག་སྒྲ་ལྷ་སྣང་དང་, англ. Ngathrek Golop Lhakpa) — національні бутанські ласощі. Солодощі найбільш поширені у західних районах (дзонгхагах) Бутану.

Нгатрек голоп лхакпа
Тип	Солодощі
Походження	Бутанська кухня
Необхідні компоненти	вода, цукор, масляний чай, перець чилі
Схожі страви	цукрова вата, цукерки

Історія

Вважається, що рецепт нгатрек голоп лхакпа потрапив до далекого Бутанського королівства завдяки китайцям близько 1700 року.

Особливості приготування та вживання

Для приготування цієї національної бутанської десертної страви потрібна вода та цукор, а також, згідно місцевих традицій, масляний чай та свіжий гострий перець чилі. Спочатку вариться цукор, а потім додаються до нього масляний солоний чай та перець чилі. Й у такий спосіб, можна отримати бутанські ласощі.

Вживається нгатхрек голоп лхакпа переважно після вечері та на свята як десерт. Можна ласувати цими солодощами як окремо, так і з фруктами, ягодами і йогуртом. Звичайно ж, це улюблені ласощі дітей Бутану.

Див. також

Примітки

https://plus.google.com/109215238805022961326/posts/QehAXXJZera
https://www.exoticvoyages.com/travel-blog/around-asia-10-desserts/
Uncle John's Canoramic Bathroom Reader. Simon and Schuster. 01 листопада 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url () (англ.)
Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. 29 липня 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url () (англ.)

Посилання

Uncle John's. Canoramic. Bathroom Reader. — 2014(англ.)
Sweet Timothy G. Roufs Ph.D., Kathleen Smyth Roufs. Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An encyclopedia of food and culture. page 85(англ.)
10 десертів Азії(англ.)

[:0-1] ttps://plus.google.com/109215238805022961326/posts/QehAXXJZera

[:1-2] ttps://www.exoticvoyages.com/travel-blog/around-asia-10-desserts/

[3] Uncle John's Canoramic Bathroom Reader. Simon and Schuster. 01 листопада 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url () (англ.)

[4] Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. 29 липня 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url () (англ.)