Наси́чені жи́рні кисло́ти — це жирні кислоти, в яких відсутні ненасичені (в тому числі й подвійні) зв'язки у ланцюзі карбонового скелету. До цієї групи належать кислоти із загальною формулою СnН2nО2 та з будовою СН3(СН2)m—СООН. Кислотний залишок СООН (який називається карбоксильною групою), обумовлює її кислотні властивості.
До цього класу жирних кислот входять такі поширені в природі кислоти: пальмітинова, стеаринова, міристинова.
- Див.: (Список насичених жирних кислот)
Примітки
- В. М. Поліщук Тваринні та рослинні жири як сировина для виробництва біодизеля (узагальнення досвіду)[недоступне посилання] Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України Збірник наукових праць [ 1 грудня 2012 у Wayback Machine.]. — 2010, Вип.144.
- Перекисное сопротивление и стресс // В. А. Барбай, И. И. Брехман, В. Г. Голотин, Ю. В. Кудряшев. — СПб.: Наука, 1992. — 148с.
Див. також
Це незавершена стаття з хімії. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Nasi cheni zhi rni kislo ti ce zhirni kisloti v yakih vidsutni nenasicheni v tomu chisli j podvijni zv yazki u lancyuzi karbonovogo skeletu Do ciyeyi grupi nalezhat kisloti iz zagalnoyu formuloyu SnN2nO2 ta z budovoyu SN3 SN2 m SOON Kislotnij zalishok SOON yakij nazivayetsya karboksilnoyu grupoyu obumovlyuye yiyi kislotni vlastivosti Do cogo klasu zhirnih kislot vhodyat taki poshireni v prirodi kisloti palmitinova stearinova miristinova Div Spisok nasichenih zhirnih kislotPrimitkiV M Polishuk Tvarinni ta roslinni zhiri yak sirovina dlya virobnictva biodizelya uzagalnennya dosvidu nedostupne posilannya Naukovij visnik Nacionalnogo universitetu bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini Zbirnik naukovih prac 1 grudnya 2012 u Wayback Machine 2010 Vip 144 Perekisnoe soprotivlenie i stress V A Barbaj I I Brehman V G Golotin Yu V Kudryashev SPb Nauka 1992 148s Div takozhMononenasicheni zhirni kisloti Polinenasicheni zhirni kisloti Ce nezavershena stattya z himiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi