Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ложка рство деревообробний промисел з виготовлення ложок ополоників мисок тарілок та іншого кухонного начиння Ложка р чи

Ложкарство

Ложкарство

Ложка́рство — деревообробний промисел з виготовлення ложок, ополоників, мисок, тарілок та іншого кухонного начиння.

image

Ложка́р чи ложечник — майстер з виготовляння дерев'яних ложок і дрібного дерев'яного посуду.

Технологія

Ложкарством займалися звичайно чоловіки похилого віку. Для цього ремесла використовувалися здебільшого такі породи деревини, як клен, береза, осика, липа, інколи груша. Вимогою до сировини були легкість оброблювання і стійкість до розтріскування. Згодом — здатність утримувати фарби через деякий час експлуатації. З розпиляного дерева майстер робив спочатку заготовки (у деяких районах називалися «гентинами»), котрі оброблялися потім за допомогою спеціальних ложкарських інструментів — різця чи лижки — кривого ножа для вирізання заглибини та шліфера, а також ножа та найпростішого токарного верстата.

Сучасні дерев'яні ложки зазвичай прикрашають розписом. Широко відомі ложки, оздоблені у техніці  — російського народного промислу, що з'явився у селі Хохлома Нижньогородської області.

Різновиди дерев'яних ложок

В Україні колись існувало до 150 різновидів дерев'яних ложок. От деякі з них:

  • Батьківська ложка —
  • Захалявна ложка — ложка, яку носили застромленою за халяву чобота
  • Козацька ложка —
  • Купецька ложка — ложка тонкого, чистого оброблення, розписана та оздоблена
  • Межеумок (букв. «гібрид») — проста селянська нефарбована ложка
  • Міщанська ложка — ложка тонкого, чистого оброблення
  • Монастирська ложка —
  • Насипна ложка —
  • Рибальська ложка —
  • Розливна ложка (ополоник) — велика глибока ложка для розливання рідких страв
  • Циганська ложка —
  • Чумацька ложка — ложка, товстіша та грубіша за селянську

Музичний інструмент

Інші вироби

Поряд з ложками, майстри-ложкарі робили з дерева і інше дрібне начиння: ко́вга́нки (ступки для товчіння сала), миски, тарілки, невеличкі стаканчики.

Галерея

  • image
    Дерев'яна ложка з Гуцульщини
  • image
    Дерев'яні і нефарбовані ложки
  • image
    Дерев'яна і фарбована
  • image
    Тибетська ложка, придбана в Катманду.

Див. також

Примітки

  1. Ложечник // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  2. Гентина // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  3. Лижка // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  4. Різець // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  5. По ремеслу и промысел… [ 3 листопада 2019 у Wayback Machine.] // Журнал «Вокруг света», июль 1998

Джерела

  • Ryszard Bobrow: Altes Besteck. Krajowa Agencja Warszawa, Warschau 1982 (ohne ISBN).
  • Susanne Prinz: Besteck des 20. Jahrhunderts. Vom Tafelsilber zum Wegwerfartikel. In: Die praktische Reihe zur Alltagskultur des 20. Jahrhunderts. Klinkhardt und Biermann, München 1993, . S. 14 ff.
  • Reinhard W. Sänger: Das deutsche Silberbesteck. Biedermeier, Historismus, Jugendstil (1805—1918). Arnold, Stuttgart 1991, .

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Lozhka rstvo derevoobrobnij promisel z vigotovlennya lozhok opolonikiv misok tarilok ta inshogo kuhonnogo nachinnya Lozhka r chi lozhechnik majster z vigotovlyannya derev yanih lozhok i dribnogo derev yanogo posudu TehnologiyaLozhkarstvom zajmalisya zvichajno choloviki pohilogo viku Dlya cogo remesla vikoristovuvalisya zdebilshogo taki porodi derevini yak klen bereza osika lipa inkoli grusha Vimogoyu do sirovini buli legkist obroblyuvannya i stijkist do roztriskuvannya Zgodom zdatnist utrimuvati farbi cherez deyakij chas ekspluataciyi Z rozpilyanogo dereva majster robiv spochatku zagotovki u deyakih rajonah nazivalisya gentinami kotri obroblyalisya potim za dopomogoyu specialnih lozhkarskih instrumentiv rizcya chi lizhki krivogo nozha dlya virizannya zaglibini ta shlifera a takozh nozha ta najprostishogo tokarnogo verstata Suchasni derev yani lozhki zazvichaj prikrashayut rozpisom Shiroko vidomi lozhki ozdobleni u tehnici rosijskogo narodnogo promislu sho z yavivsya u seli Hohloma Nizhnogorodskoyi oblasti Riznovidi derev yanih lozhokV Ukrayini kolis isnuvalo do 150 riznovidiv derev yanih lozhok Ot deyaki z nih Batkivska lozhka Zahalyavna lozhka lozhka yaku nosili zastromlenoyu za halyavu chobota Kozacka lozhka Kupecka lozhka lozhka tonkogo chistogo obroblennya rozpisana ta ozdoblena Mezheumok bukv gibrid prosta selyanska nefarbovana lozhka Mishanska lozhka lozhka tonkogo chistogo obroblennya Monastirska lozhka Nasipna lozhka Ribalska lozhka Rozlivna lozhka opolonik velika gliboka lozhka dlya rozlivannya ridkih strav Ciganska lozhka Chumacka lozhka lozhka tovstisha ta grubisha za selyanskuMuzichnij instrumentInshi virobiPoryad z lozhkami majstri lozhkari robili z dereva i inshe dribne nachinnya ko vga nki stupki dlya tovchinnya sala miski tarilki nevelichki stakanchiki GalereyaDerev yana lozhka z Guculshini Derev yani i nefarbovani lozhki Derev yana i farbovana Tibetska lozhka pridbana v Katmandu Div takozhBondarstvoPrimitkiLozhechnik Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Gentina Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Lizhka Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Rizec Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Po remeslu i promysel 3 listopada 2019 u Wayback Machine Zhurnal Vokrug sveta iyul 1998DzherelaRyszard Bobrow Altes Besteck Krajowa Agencja Warszawa Warschau 1982 ohne ISBN Susanne Prinz Besteck des 20 Jahrhunderts Vom Tafelsilber zum Wegwerfartikel In Die praktische Reihe zur Alltagskultur des 20 Jahrhunderts Klinkhardt und Biermann Munchen 1993 ISBN 3 7814 0356 4 S 14 ff Reinhard W Sanger Das deutsche Silberbesteck Biedermeier Historismus Jugendstil 1805 1918 Arnold Stuttgart 1991 ISBN 3 925369 10 4

Дата публікації:
Топ