Дігтя́рство — промисел і торгівля дьогтем. Загальна назва ремісника, що займається дігтярством — дігтяр.
Історія
Виробництво дьогтю — дуже давній і поширений в лісових районах промисел. Історично, існувало декілька способів сухої перегонки деревини з метою отримання дьогтю.
Один зі способів — використання спеціальних ям з глиняною посудиною на дні, т. зв. майданів. На дно ями у вигляді зрізаного конуса ставився горщик, який накривався фільтром (дном горщика з просвердленими отворами). Яма заповнювалася сировиною (сосна для смоли, берест для дьогтю) і підпалювалася. Коли вогонь розгорався, яма засипалась землею та дерном. Ремісник, що працював на такому майдані називався майданником.
Інший спосіб, «пічний» або «корчажний» за етнографічними джерелами, відомий також за археологічними джерелами, полягав у перегонці бересту в спеціальній глиняній посудині. Глиняний горщик набивався берестом, щільно закривався і вимощувався глиною. Далі обкладався хмизом і підпалювався.
Схожий спосіб, — використання двох гільз, які щільно напакувати берестом і вбивали одну в іншу. Влаштовану посудину ставили не вогнище й підігрівали сосновими скіпками, У процесі сухої перегонки берест розпарювався, млів і, зрештою, виділяв смолу, яку й називали дьогтем. Стікала вона через вузенький отвір, зроблений у денці посудини. Процес цей вимагав суворого режиму, а займатися промислом могли тільки люди з досвідом та відповідними навичками. В описах лісових занять поліщуків трапляються згадки про дігтярні, які працювали при кожному казенному урочиці.
Гнали дьоготь не лише з березової кори. За сировину були й інші породи. Дуже цінним лікувальним продуктом був дьоготь, одержаний з верби. Щоправда, кількість рідини була незначна, тож і цінувалася дорожче.
Промисловість
Промисловий пристрій, за допомогою якого одержують дьоготь, являє собою залізні казани, куди щільно запаковують берестяні папуші. Якість перегонки насамперед залежить від того, як заправлено піч сировиною — берест має бути щільно затиснутим, щоб у казані не утворився вакуум. Завантажені казани герметично закривають і підігрівають. Процес однієї гонки дьогтю триває 10-11 годин. Із 150 кілограмів бересту виходить 45 кілограмів чистого дьогтю.
Див. також
Джерела
- журнал «Наука і суспільство», 07.1984, стор. 46
- Філюк О. В. Добування заліза в південно-руських землях IX-XIII ст. (за матеріалами комплексу пам'яток біля с. Колонщина Макарівського р-ну Київської обл.) / НАН України, Інститут археології. Відповідальний редактор — член-кореспондент НАН України О. П. Моця. — Київ : ТОВ «Центр учбової літератури», 2012. — 304 с. — 500 прим. — .
Це незавершена стаття з промисловості. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Digtya rstvo promisel i torgivlya dogtem Zagalna nazva remisnika sho zajmayetsya digtyarstvom digtyar IstoriyaVirobnictvo dogtyu duzhe davnij i poshirenij v lisovih rajonah promisel Istorichno isnuvalo dekilka sposobiv suhoyi peregonki derevini z metoyu otrimannya dogtyu Odin zi sposobiv vikoristannya specialnih yam z glinyanoyu posudinoyu na dni t zv majdaniv Na dno yami u viglyadi zrizanogo konusa stavivsya gorshik yakij nakrivavsya filtrom dnom gorshika z prosverdlenimi otvorami Yama zapovnyuvalasya sirovinoyu sosna dlya smoli berest dlya dogtyu i pidpalyuvalasya Koli vogon rozgoravsya yama zasipalas zemleyu ta dernom Remisnik sho pracyuvav na takomu majdani nazivavsya majdannikom Inshij sposib pichnij abo korchazhnij za etnografichnimi dzherelami vidomij takozh za arheologichnimi dzherelami polyagav u peregonci berestu v specialnij glinyanij posudini Glinyanij gorshik nabivavsya berestom shilno zakrivavsya i vimoshuvavsya glinoyu Dali obkladavsya hmizom i pidpalyuvavsya Shozhij sposib vikoristannya dvoh gilz yaki shilno napakuvati berestom i vbivali odnu v inshu Vlashtovanu posudinu stavili ne vognishe j pidigrivali sosnovimi skipkami U procesi suhoyi peregonki berest rozparyuvavsya mliv i zreshtoyu vidilyav smolu yaku j nazivali dogtem Stikala vona cherez vuzenkij otvir zroblenij u denci posudini Proces cej vimagav suvorogo rezhimu a zajmatisya promislom mogli tilki lyudi z dosvidom ta vidpovidnimi navichkami V opisah lisovih zanyat polishukiv traplyayutsya zgadki pro digtyarni yaki pracyuvali pri kozhnomu kazennomu urochici Gnali dogot ne lishe z berezovoyi kori Za sirovinu buli j inshi porodi Duzhe cinnim likuvalnim produktom buv dogot oderzhanij z verbi Shopravda kilkist ridini bula neznachna tozh i cinuvalasya dorozhche PromislovistPromislovij pristrij za dopomogoyu yakogo oderzhuyut dogot yavlyaye soboyu zalizni kazani kudi shilno zapakovuyut berestyani papushi Yakist peregonki nasampered zalezhit vid togo yak zapravleno pich sirovinoyu berest maye buti shilno zatisnutim shob u kazani ne utvorivsya vakuum Zavantazheni kazani germetichno zakrivayut i pidigrivayut Proces odniyeyi gonki dogtyu trivaye 10 11 godin Iz 150 kilogramiv berestu vihodit 45 kilogramiv chistogo dogtyu Div takozhDogot Majdan smolokurnya Dzherelazhurnal Nauka i suspilstvo 07 1984 stor 46 Filyuk O V Dobuvannya zaliza v pivdenno ruskih zemlyah IX XIII st za materialami kompleksu pam yatok bilya s Kolonshina Makarivskogo r nu Kiyivskoyi obl NAN Ukrayini Institut arheologiyi Vidpovidalnij redaktor chlen korespondent NAN Ukrayini O P Mocya Kiyiv TOV Centr uchbovoyi literaturi 2012 304 s 500 prim ISBN 978 611 01 0382 4 Ce nezavershena stattya z promislovosti Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi