Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ця стаття містить перелік , але походження окремих тверджень у ній через практично повну відсутність . (квітень 2020) |
Готель «Захер» (нім. Hotel Sacher) розташований у центрі Відня за будівлею Віденської державної опери. Заснований в 1876 році віденським кондитером Едуардом Захером, а після його смерті до 1929 року готелем керувала його дружина Анна Марія Захер. Готель славиться своєю кондитерською, де був створений торт «Захер».
 | |
 | |
| 48°12′14.00000010039″ пн. ш. 16°22′10.000000098398″ сх. д. / 48.20389° пн. ш. 16.36944° сх. д. | |
| Тип | GmbH |
|---|---|
| Організаційно-правова форма господарювання | Gesellschaft mit beschränkter Haftung[d] |
| Галузь | готель |
| Засновано | 1876 |
| Засновник(и) | Едуард Захер |
| Штаб-квартира | Відень, Австрія |
| Попередні назви | Hotel de l'Opera |
| Власник(и) | d, d[2], Анна Захер[3] і d[4] |
| www.Sacher.com | |
 Захер у Вікісховищі | |
Історія
У 1876 році підприємець Едуард Захер придбав будівлю в стилі ренесанс, розташовану за Віденською державною оперою, і відкрив там готель Hotel de l'Opera, разом із рестораном. Будучи сином відомого автора торта «Захер» Франца Захера, Едуард швидко набув популярності як кондитер, й у результаті чого готель було перейменовано на «Захер».
Роль Анни Захер у розвитку готелю
У 1880 році Едуард одружився з Анною Марією Фукс, двадцятиоднорічною дочкою віденського м'ясника, яка почала допомагати чоловікові в бізнесі, а після сильного погіршення здоров'я Едуарда повністю взяла на себе управління готелем. У 1892 році Едуард Захер помер, і його вдова продовжила займатися бізнесом. Меню і листи вона продовжувала підписувати ім'ям свого померлого чоловіка.
Для тогочасного суспільства Анна Захер була надзвичайно емансипованою жінкою. Вона з'являлася на публіці з сигарою і своїм улюбленцем — французьким бульдогом, якого віденці прозвали бульдог Захер. Анна Марія ввела соціальне страхування для своїх службовців, почала дарувати їм на Різдво подарунки і оплачувала перебування на курортах.
Із самого початку свого заснування готель «Захер» вважався одним із кращих місць Відня, а в 1871 році був зарахований постачальником Двору Імператора Австро-Угорщини. Після смерті Едуарда Захера його вдові також було повторно подаровано цей привілей.
Поступово, з успішним розвитком готелю, склалася традиція вечеряти в однойменному ресторані перед відвідуванням Опери. Таким чином, готель «Захер» став соціальною інституцією та одним із культурних осередків Відня.
У ресторані часто зустрічалися політики, високопоставлені посли і представники країн Європи, й невдовзі заклад став місцем, де вирішувалися долі народів Європи. У 1907 році в одній з кабінок відбулися переговори між прем'єр-міністром Угорщини Кальманом Селлем і Ернестом фон Кербером, в результаті яких була прийнята нова програма взаємовідносин Австрії та Угорщини.
Анна Захер була однією з перших у Відні, яка забезпечила ресторан холодильником, а також розпорядилася побудувати зимовий сад, щоб поважні гості навіть взимку могли скуштувати свіжих фруктів.
Банкрутство бізнесу
Проте, незважаючи на популярність готелю, все ж не вдалося уникнути економічних проблем, які виникли після Першої світової війни.
Незадовго до смерті в 1930 році Анна відійшла від бізнес-справ. Тільки після її смерті стало відомо, що готель загруз у боргах, а активів залишилося не так вже й багато. У 1934 році готель «Захер» було офіційно оголошено банкрутом.
Нові власники
Адвокат Ганс Гюртлер з дружиною Польді і готельєри Йозеф і Анна Зіллери придбали покинутий будинок і реконструювали його на сучасному рівні, провівши системи опалення, електрики, гарячу і холодну воду в усі номери. Вперше торт «Захер» стали продавати не тільки в стінах готелю, а й на вулиці. Незабаром готель та ресторан знову стали улюбленим місцем зустрічей жителів Відня. Саме там пройшов бенкет з нагоди вінчання принцеси Ірми Віндішгрецької та князя Франца Вайкерсхаймского. Європейська аристократія під час відвідування Відня зупинялася в готелі «Захер», що зробило його знову місцем зустрічі аристократії, мистецтва і політики. Навіть король Великої Британії Едуард VIII був гостем готелю «Захер».
Анексія Німеччиною Австрії в 1938 році поклала цьому край. За час Другої світової війни будівля готелю практично не постраждала. Після звільнення Відня центр міста зайняли радянські війська, пізніше ця частина міста перейшла до рук британців.
У 1951 році Гюртлери і Зіллери отримали своє майно назад. До цього часу Йозеф Зіллер уже помер. Приміщення знову потребувало капітального ремонту. У 1962 році померла Анна Зіллер, і готель перейшов у повне володіння сім'ї Гюртлер.
У 1967 році готель «Захер» отримав державну нагороду і право комерційного використання державного герба. У 1970 році управління готелем взяв на себе Рольф Гюртлер, який незабаром помер в результаті нещасного випадку, а готель успадкував його син Петер. Пізніше, у 1989 році, П. Гюртлер купив ще й готель «Австрійський двір» у Зальцбурзі і перейменував його в Hotel Sacher Salzburg. Після смерті Петера в 1990 році управління сімейним бізнесом перейшло в руки його першої дружини Єлизавети Гюртлер-Маутнер, а після її смерті — до їхньої дочки Олександри.
Примітки
- archINFORM — 1994.
- https://www.sacher.com/de/sacher-welt/geschichte/
- https://www.encyclopedia.com/women/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/sacher-anna-1859-1930
- https://www.washingtonpost.com/archive/local/1990/10/26/deaths/7bdcfffd-7730-47d9-ab97-edca579bf47c/
- Hotel Sacher Wien: Geschichte, Hotelkritik, Photos на порталі cosmopolis.ch
Література
- Ernst Hagen: Hotel Sacher. In deinen Betten schlief Österreich. Zsolnay, Wien 1976,
- Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten . Schroll, Wien 1996 року, .
- János Kalmár, Mella Waldstein: Ku K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, . S. 10-15.
- Monika Kellermann: Das große Sacher-Backbuch. Mehlspeisen, Torten und Gebäck. Seehamer-Verlag, Weyarn 1994
- Franz Maier-Bruck: Das große Sacher-Kochbuch. Die österreichische Küche. Seehamer-Verlag, Weyarn 1994
- Leo Mazakarini: Das Hotel Sacher zu Wien. Gräfe und Unzer, München 1977,
- Emil Seeliger: Hotel Sacher. Weltgeschichte beim Souper. Verlag Schaffer, Berlin 1942
- Wilhelm Fraenkel: Etablissement Eduard Sacher in Wien: Allgemeine Bauzeitung, Jahrgang 1877 (online ANNO)
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Отель «Захер»
- Сайт гостиницы [Архівовано 24 вересня 2005 у Wayback Machine.]
- Geschichte, Hotelkritik und Fotos des Sacher in cosmopolis.ch
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Zaher znachennya Cya stattya mistit perelik dzherel ale pohodzhennya okremih tverdzhen u nij zalishayetsya nezrozumilim cherez praktichno povnu vidsutnist vinosok Bud laska dopomozhit polipshiti cyu stattyu dodajte vinoski z posilannyami na vidpovidni dzherela do tekstu statti kviten 2020 Gotel Zaher nim Hotel Sacher roztashovanij u centri Vidnya za budivleyu Videnskoyi derzhavnoyi operi Zasnovanij v 1876 roci videnskim konditerom Eduardom Zaherom a pislya jogo smerti do 1929 roku gotelem keruvala jogo druzhina Anna Mariya Zaher Gotel slavitsya svoyeyu konditerskoyu de buv stvorenij tort Zaher ZaherLogotip48 12 14 00000010039 pn sh 16 22 10 000000098398 sh d 48 20389 pn sh 16 36944 sh d 48 20389 16 36944TipGmbHOrganizacijno pravova forma gospodaryuvannyaGesellschaft mit beschrankter Haftung d GaluzgotelZasnovano1876Zasnovnik i Eduard ZaherShtab kvartiraViden AvstriyaPoperedni nazviHotel de l OperaVlasnik i Elisabeth Gurtlerd Josef Sillerd 2 Anna Zaher 3 i Peter Guertlerd 4 www Sacher com Zaher u Vikishovishi Zmist 1 Istoriya 1 1 Rol Anni Zaher u rozvitku gotelyu 1 2 Bankrutstvo biznesu 1 3 Novi vlasniki 2 Primitki 3 Literatura 4 PosilannyaIstoriyared U 1876 roci pidpriyemec Eduard Zaher pridbav budivlyu v stili renesans roztashovanu za Videnskoyu derzhavnoyu operoyu i vidkriv tam gotel Hotel de l Opera razom iz restoranom Buduchi sinom vidomogo avtora torta Zaher Franca Zahera Eduard shvidko nabuv populyarnosti yak konditer j u rezultati chogo gotel bulo perejmenovano na Zaher nbsp Anna Mariya Zaher 1908 rik Rol Anni Zaher u rozvitku gotelyured U 1880 roci Eduard odruzhivsya z Annoyu Mariyeyu Fuks dvadcyatiodnorichnoyu dochkoyu videnskogo m yasnika yaka pochala dopomagati cholovikovi v biznesi a pislya silnogo pogirshennya zdorov ya Eduarda povnistyu vzyala na sebe upravlinnya gotelem U 1892 roci Eduard Zaher pomer i jogo vdova prodovzhila zajmatisya biznesom Menyu i listi vona prodovzhuvala pidpisuvati im yam svogo pomerlogo cholovika 5 Dlya togochasnogo suspilstva Anna Zaher bula nadzvichajno emansipovanoyu zhinkoyu Vona z yavlyalasya na publici z sigaroyu i svoyim ulyublencem francuzkim buldogom yakogo videnci prozvali buldog Zaher Anna Mariya vvela socialne strahuvannya dlya svoyih sluzhbovciv pochala daruvati yim na Rizdvo podarunki i oplachuvala perebuvannya na kurortah Iz samogo pochatku svogo zasnuvannya gotel Zaher vvazhavsya odnim iz krashih misc Vidnya a v 1871 roci buv zarahovanij postachalnikom Dvoru Imperatora Avstro Ugorshini Pislya smerti Eduarda Zahera jogo vdovi takozh bulo povtorno podarovano cej privilej Postupovo z uspishnim rozvitkom gotelyu sklalasya tradiciya vecheryati v odnojmennomu restorani pered vidviduvannyam Operi Takim chinom gotel Zaher stav socialnoyu instituciyeyu ta odnim iz kulturnih oseredkiv Vidnya nbsp Centralnij vhid do gotelyu Zaher vvecheri U restorani chasto zustrichalisya politiki visokopostavleni posli i predstavniki krayin Yevropi j nevdovzi zaklad stav miscem de virishuvalisya doli narodiv Yevropi U 1907 roci v odnij z kabinok vidbulisya peregovori mizh prem yer ministrom Ugorshini Kalmanom Sellem i Ernestom fon Kerberom v rezultati yakih bula prijnyata nova programa vzayemovidnosin Avstriyi ta Ugorshini 5 nbsp Kafe v goteli Zaher Anna Zaher bula odniyeyu z pershih u Vidni yaka zabezpechila restoran holodilnikom a takozh rozporyadilasya pobuduvati zimovij sad shob povazhni gosti navit vzimku mogli skushtuvati svizhih fruktiv 5 Bankrutstvo biznesured Prote nezvazhayuchi na populyarnist gotelyu vse zh ne vdalosya uniknuti ekonomichnih problem yaki vinikli pislya Pershoyi svitovoyi vijni Nezadovgo do smerti v 1930 roci Anna vidijshla vid biznes sprav Tilki pislya yiyi smerti stalo vidomo sho gotel zagruz u borgah a aktiviv zalishilosya ne tak vzhe j bagato U 1934 roci gotel Zaher bulo oficijno ogolosheno bankrutom Novi vlasnikired Advokat Gans Gyurtler z druzhinoyu Poldi i gotelyeri Jozef i Anna Zilleri pridbali pokinutij budinok i rekonstruyuvali jogo na suchasnomu rivni provivshi sistemi opalennya elektriki garyachu i holodnu vodu v usi nomeri Vpershe tort Zaher stali prodavati ne tilki v stinah gotelyu a j na vulici Nezabarom gotel ta restoran znovu stali ulyublenim miscem zustrichej zhiteliv Vidnya Same tam projshov benket z nagodi vinchannya princesi Irmi Vindishgreckoyi ta knyazya Franca Vajkershajmskogo Yevropejska aristokratiya pid chas vidviduvannya Vidnya zupinyalasya v goteli Zaher sho zrobilo jogo znovu miscem zustrichi aristokratiyi mistectva i politiki Navit korol Velikoyi Britaniyi Eduard VIII buv gostem gotelyu Zaher 5 Aneksiya Nimechchinoyu Avstriyi v 1938 roci poklala comu kraj Za chas Drugoyi svitovoyi vijni budivlya gotelyu praktichno ne postrazhdala Pislya zvilnennya Vidnya centr mista zajnyali radyanski vijska piznishe cya chastina mista perejshla do ruk britanciv U 1951 roci Gyurtleri i Zilleri otrimali svoye majno nazad Do cogo chasu Jozef Ziller uzhe pomer Primishennya znovu potrebuvalo kapitalnogo remontu U 1962 roci pomerla Anna Ziller i gotel perejshov u povne volodinnya sim yi Gyurtler U 1967 roci gotel Zaher otrimav derzhavnu nagorodu i pravo komercijnogo vikoristannya derzhavnogo gerba U 1970 roci upravlinnya gotelem vzyav na sebe Rolf Gyurtler yakij nezabarom pomer v rezultati neshasnogo vipadku a gotel uspadkuvav jogo sin Peter Piznishe u 1989 roci P Gyurtler kupiv she j gotel Avstrijskij dvir u Zalcburzi i perejmenuvav jogo v Hotel Sacher Salzburg Pislya smerti Petera v 1990 roci upravlinnya simejnim biznesom perejshlo v ruki jogo pershoyi druzhini Yelizaveti Gyurtler Mautner a pislya yiyi smerti do yihnoyi dochki Oleksandri Primitkired archINFORM 1994 d Track Q265049 https www sacher com de sacher welt geschichte https www encyclopedia com women encyclopedias almanacs transcripts and maps sacher anna 1859 1930 https www washingtonpost com archive local 1990 10 26 deaths 7bdcfffd 7730 47d9 ab97 edca579bf47c a b v g Hotel Sacher Wien Geschichte Hotelkritik Photos na portali cosmopolis chLiteraturared Ernst Hagen Hotel Sacher In deinen Betten schlief Osterreich Zsolnay Wien 1976 ISBN 3 552 02827 7 Ingrid Haslinger Kunde Kaiser Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten Schroll Wien 1996 roku ISBN 3 85202 129 4 Janos Kalmar Mella Waldstein Ku K Hoflieferanten Wiens Stocker Graz 2001 ISBN 3 7020 0935 3 S 10 15 Monika Kellermann Das grosse Sacher Backbuch Mehlspeisen Torten und Geback Seehamer Verlag Weyarn 1994 ISBN 3 929626 28 4 Franz Maier Bruck Das grosse Sacher Kochbuch Die osterreichische Kuche Seehamer Verlag Weyarn 1994 ISBN 3 929626 27 6 Leo Mazakarini Das Hotel Sacher zu Wien Grafe und Unzer Munchen 1977 ISBN 3 7742 5018 9 Emil Seeliger Hotel Sacher Weltgeschichte beim Souper Verlag Schaffer Berlin 1942 Wilhelm Fraenkel Etablissement Eduard Sacher in Wien Allgemeine Bauzeitung Jahrgang 1877 online ANNO Posilannyared nbsp Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Otel Zaher Sajt gostinicy Arhivovano 24 veresnya 2005 u Wayback Machine Geschichte Hotelkritik und Fotos des Sacher in cosmopolis ch Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Zaher gotel amp oldid 43415648