Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Хабушу яп ハブ酒 лікер на основі аваморі виготовляється Окінаві Японія Інші поширені назви включають хабу саке або окінавсь

Хабушу

Хабушу

Хабушу (яп. ハブ酒) — лікер на основі аваморі, виготовляється Окінаві, Японія. Інші поширені назви включають хабу саке або окінавське зміїне вино. Назва хабушу походить від назви гадюки "хабу", лат. Protobothrops flavoviridis. Хабу є отруйними, вони поширені в Південносхідної Азії та на інших великих островних групах, включаючи Філіппіни, Рюкю та Японію. Укус хабу може спричинити нудоту, блювоту, гіпотонію та, можливо, смерть. Були випадки, коли жертви повідомляли про втрату рухової функції рук і ніг після лікування.

Хабушу
image
Походженняimage Японія
Необхідні компонентиP. flavoviridis і Аваморі
image
Хабушу

Виробництво

Основний виробник хабушу використовує близько 5000 хабу на рік. Виробники використовують рис і цвіль кодзі для отримання аваморі, який викорисовується для хабушу. Аваморі спочатку змішують з травами та медом, надаючи прозорій рідині жовтий відтінок. Потім гадюка поміщається в рідину і зберігається у ній до споживання. Типовою практикою є старіння аваморі протягом тривалого періоду часу. Спирт допомагає отруті розчинитися, внаслідок чого напій не є отруйним. Деякі марки хабушу продаються з гадюкою у пляшці.

Існує два методи як гадюку розміщують у напої. Виробник може просто занурити гадюку в алкоголь і закупорити пляшку, таким чином утопивши її. Як альтернативу, гадюку кладуть на лід, поки вона не втратить свідомість, після чого вона буде випотрошена, знекровлена і зашита. Коли гадюка відтає і прокинеться, вона швидко помре, поводячись при цьому доволі агресивно, чого намагаються досягти більшість виробників. Потім виробник помістить хабу в етанолову ванну на місяць, щоб законсервувати її. Далі, хабу розміщують у 59% спиртовій суміші на 40 днів і, нарешті, у 35% аваморі, щоб підготувати до вживання. Вважається, що видалення нутрощів гадюки, як у другому способі, зменшує неприємний запах напою.

Оскільки способи виробництва різняться, різниться і смак напою. Так, одна пляшка може містити м’які нотки солодощів та прянощів, тоді як інша може бути абсолютно неприємною.

Хабу здатна спаровуватися протягом 26 годин, що змушує деяких вважати, що напій хабушу може допомогти сексуальній дисфункції у чоловіків. Також жителі Окінави вірили, що запах хабушу може відлякати чуму.

Зараз, здебільшого хабушу споживається туристами.

Примітки

  1. Society for Science and the Public (1945), Snakes from Okinawa, The Science News-Letter, 48: 211—212, doi:10.2307/3922011
  2. . Архів оригіналу за 16 листопада 2011. Процитовано 1 грудня 2011.
  3. An experimental study of emergency care for habu bites : estimation of amount of venom removed by suction. Ryukyu Medical Association. 5 (3): 196—200. 1982.
  4. . 15 серпня 2007. Архів оригіналу за 5 квітня 2012. Процитовано 2 грудня 2011.
  5. . 10 лютого 2008. Архів оригіналу за 4 червня 2008. Процитовано 19 серпня 2008.
  6. Crump, Marty (16 листопада 2015). (англ.). University of Chicago Press. ISBN . Архів оригіналу за 9 листопада 2020. Процитовано 9 листопада 2020.
  7. . Atlas Obscura (англ.). Архів оригіналу за 9 листопада 2020. Процитовано 9 листопада 2020.
  8. . Архів оригіналу за 16 грудня 2006. Процитовано 2 грудня 2011.
  9. Bunting, Chris (14 січня 2014). (англ.). Tuttle Publishing. ISBN . Архів оригіналу за 9 листопада 2020. Процитовано 9 листопада 2020.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Habushu yap ハブ酒 liker na osnovi avamori vigotovlyayetsya Okinavi Yaponiya Inshi poshireni nazvi vklyuchayut habu sake abo okinavske zmiyine vino Nazva habushu pohodit vid nazvi gadyuki habu lat Protobothrops flavoviridis Habu ye otrujnimi voni poshireni v Pivdennoshidnoyi Aziyi ta na inshih velikih ostrovnih grupah vklyuchayuchi Filippini Ryukyu ta Yaponiyu Ukus habu mozhe sprichiniti nudotu blyuvotu gipotoniyu ta mozhlivo smert Buli vipadki koli zhertvi povidomlyali pro vtratu ruhovoyi funkciyi ruk i nig pislya likuvannya HabushuPohodzhennya YaponiyaNeobhidni komponentiP flavoviridis i Avamori Mediafajli u Vikishovishi HabushuVirobnictvoOsnovnij virobnik habushu vikoristovuye blizko 5000 habu na rik Virobniki vikoristovuyut ris i cvil kodzi dlya otrimannya avamori yakij vikorisovuyetsya dlya habushu Avamori spochatku zmishuyut z travami ta medom nadayuchi prozorij ridini zhovtij vidtinok Potim gadyuka pomishayetsya v ridinu i zberigayetsya u nij do spozhivannya Tipovoyu praktikoyu ye starinnya avamori protyagom trivalogo periodu chasu Spirt dopomagaye otruti rozchinitisya vnaslidok chogo napij ne ye otrujnim Deyaki marki habushu prodayutsya z gadyukoyu u plyashci Isnuye dva metodi yak gadyuku rozmishuyut u napoyi Virobnik mozhe prosto zanuriti gadyuku v alkogol i zakuporiti plyashku takim chinom utopivshi yiyi Yak alternativu gadyuku kladut na lid poki vona ne vtratit svidomist pislya chogo vona bude vipotroshena znekrovlena i zashita Koli gadyuka vidtaye i prokinetsya vona shvidko pomre povodyachis pri comu dovoli agresivno chogo namagayutsya dosyagti bilshist virobnikiv Potim virobnik pomistit habu v etanolovu vannu na misyac shob zakonservuvati yiyi Dali habu rozmishuyut u 59 spirtovij sumishi na 40 dniv i nareshti u 35 avamori shob pidgotuvati do vzhivannya Vvazhayetsya sho vidalennya nutroshiv gadyuki yak u drugomu sposobi zmenshuye nepriyemnij zapah napoyu Oskilki sposobi virobnictva riznyatsya riznitsya i smak napoyu Tak odna plyashka mozhe mistiti m yaki notki solodoshiv ta pryanoshiv todi yak insha mozhe buti absolyutno nepriyemnoyu Habu zdatna sparovuvatisya protyagom 26 godin sho zmushuye deyakih vvazhati sho napij habushu mozhe dopomogti seksualnij disfunkciyi u cholovikiv Takozh zhiteli Okinavi virili sho zapah habushu mozhe vidlyakati chumu Zaraz zdebilshogo habushu spozhivayetsya turistami PrimitkiSociety for Science and the Public 1945 Snakes from Okinawa The Science News Letter 48 211 212 doi 10 2307 3922011 Arhiv originalu za 16 listopada 2011 Procitovano 1 grudnya 2011 An experimental study of emergency care for habu bites estimation of amount of venom removed by suction Ryukyu Medical Association 5 3 196 200 1982 15 serpnya 2007 Arhiv originalu za 5 kvitnya 2012 Procitovano 2 grudnya 2011 10 lyutogo 2008 Arhiv originalu za 4 chervnya 2008 Procitovano 19 serpnya 2008 Crump Marty 16 listopada 2015 angl University of Chicago Press ISBN 978 0 226 11614 3 Arhiv originalu za 9 listopada 2020 Procitovano 9 listopada 2020 Atlas Obscura angl Arhiv originalu za 9 listopada 2020 Procitovano 9 listopada 2020 Arhiv originalu za 16 grudnya 2006 Procitovano 2 grudnya 2011 Bunting Chris 14 sichnya 2014 angl Tuttle Publishing ISBN 978 1 4629 0627 7 Arhiv originalu za 9 listopada 2020 Procitovano 9 listopada 2020

Дата публікації:
Топ