Вердикіо («італ. Verdicchio») — італійський технічний сорт білого винограду.
Географія сорту
Сорт є автохтонним для регіону Марке, де він є одним з найпоширеніших білих сортів. Найбільш якісне вино з вердикіо виробляюить у виноробних зонах італ. «Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG» та італ. «Verdicchio di Matelica Riserva DOCG» — зони розташовані в провінціях Анкона та Мачерата. Також вирощується у інших регіонах Італії, найбільше у центральних (Умбрія, Лаціо, Абруццо тощо).
Історія
Сорт відомий з давніх часів, письмові згадки відомі принаймні з XIV століття. У 80-ті роки ХХ сторіччя сорт займав у Марке дуже великі площі — 65 тис. гектарів та був одним з найпопулярніших білих сортів винограду у світі. Зараз його популярність зменшується.
Характеристики сорту
Лист середнього розміру, п'ятилопатевий, слабкорозсічений. Квітка двостатева. Гроно середнього розміру, циліндроконічне. Ягоди округлі, жовто-зеленого кольору.
Характеристики вина
З вердикіо зазвичай виготовляють купажні сухі вина, можуть також виготовлятись моносортові вина. Вони мають блідо-жовтий колір, аромат мигдалю та цитрусових, виражену кислотність та гарну структуру. Деякі зразки мають гарний потенціал для витримки. Також виготовляються ігристі вина (італ. spumante) та вина з в'яленого винограду (пассіто). Сухі вина вживаються у вигляді аперитиву, гарно поєднуються з ризото, м'якими сирами, рибними стравами та стравами з морепродуктів.
Синоніми
Сорт має дуже багато синонімів в залежності від місцевості у якій вирощуєтся: італ. Marchigiano, Peverenda, Turbiana, Verzaro, Verdicchio Bianco, Verdicchio Verde, Verdicchio Giallo, Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana тощо.
Примітки
- J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 54, 190, 241 Mitchell Beazley 1986
- Verdicchio bianco
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Verdikio ital Verdicchio italijskij tehnichnij sort bilogo vinogradu Grono verdikio Vino z vinogradu verdikioGeografiya sortuSort ye avtohtonnim dlya regionu Marke de vin ye odnim z najposhirenishih bilih sortiv Najbilsh yakisne vino z verdikio viroblyayuit u vinorobnih zonah ital Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG ta ital Verdicchio di Matelica Riserva DOCG zoni roztashovani v provinciyah Ankona ta Macherata Takozh viroshuyetsya u inshih regionah Italiyi najbilshe u centralnih Umbriya Lacio Abrucco tosho IstoriyaSort vidomij z davnih chasiv pismovi zgadki vidomi prinajmni z XIV stolittya U 80 ti roki HH storichchya sort zajmav u Marke duzhe veliki ploshi 65 tis gektariv ta buv odnim z najpopulyarnishih bilih sortiv vinogradu u sviti Zaraz jogo populyarnist zmenshuyetsya Harakteristiki sortuList serednogo rozmiru p yatilopatevij slabkorozsichenij Kvitka dvostateva Grono serednogo rozmiru cilindrokonichne Yagodi okrugli zhovto zelenogo koloru Harakteristiki vinaZ verdikio zazvichaj vigotovlyayut kupazhni suhi vina mozhut takozh vigotovlyatis monosortovi vina Voni mayut blido zhovtij kolir aromat migdalyu ta citrusovih virazhenu kislotnist ta garnu strukturu Deyaki zrazki mayut garnij potencial dlya vitrimki Takozh vigotovlyayutsya igristi vina ital spumante ta vina z v yalenogo vinogradu passito Suhi vina vzhivayutsya u viglyadi aperitivu garno poyednuyutsya z rizoto m yakimi sirami ribnimi stravami ta stravami z moreproduktiv SinonimiSort maye duzhe bagato sinonimiv v zalezhnosti vid miscevosti u yakij viroshuyetsya ital Marchigiano Peverenda Turbiana Verzaro Verdicchio Bianco Verdicchio Verde Verdicchio Giallo Trebbiano di Soave Trebbiano di Lugana tosho PrimitkiJ Robinson Vines Grapes amp Wines pg 54 190 241 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1 85732 999 6 Verdicchio bianco