Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Асопао це рагу чи суп які можна приготувати з курки свинини яловичини морепродуктів з креветок овочів Асопао це націонал

Асопао

Асопао

Асопао — це рагу чи суп, які можна приготувати з курки, свинини, яловичини, морепродуктів з креветок, овочів. Асопао — це національний суп Пуерто-Рико і один з найважливіших гастрономічних рецептів Пуерто-Рико.

Асопао
image
Креветки asopao

Домініканська республіка

Версії асопао зустрічаються в багатьох країнах Карибського басейну, включаючи Домініканську Республіку, де додають (невеликі шматочки смаженої курки або курячої шкіри) або кокосове молоко та креветки.

Пуерто-Рико

Існує варіант, що базується на паельї з іспанського рису, включає курку, кролика та різноманітні морепродукти, приготовані у вині з хересу.

Варіант з куркою (asopao de pollo) зазвичай подають з варениками з плантанами. Це звичайна святкова страва на Різдво та інших свят. Asopao de pollo також може включати пиво, копчену шинку, шинку, кукурудзу на качанах з приправою кмину, аннато та насіння коріандру.

Asopao de marisco є другим за популярністю після Asopao de pollo. Він включає молюсків, креветок, кальмарів, восьминогів, рибу, омарів, крабів, гребінці та мідії.

Asopao de gandules замінює рис голубиним горошком. М'ясо (зазвичай запечена свинина, яловичина чи бичачий хвіст), кабачки, коренеплоди та пельмені з зеленим бананом, плантанами, , молока, яєць та борошна або кукурудзяного борошна. Вареники до страви роблять розміру кульки для гольфу і часто приправляють зеленню. Їх смажать перед тим, як опустити в суп.

Асопао зазвичай ароматизується вином, бульйоном, лавровим листом та орегано, додають софіто, оливки, каперси та рис, що є найважливішою частиною. Гарніром може бути горошок і , хліб, тостони та авокадо.

У популярній культурі

Асопао згадується в «Карибській змові» Бренди Конрад, про історію, яка відбувається в Пуерто-Рико, яка була опублікована в 1942 р. і надрукована щотижневою серією в десятках газет США в 1943 р.

Асопао мимохідь згадується у сьомому епізоді третього сезону серіалу Netflix «Сміливець» під назвою «Наслідки».

Асопао визнано улюбленою стравою доктора Х'ю Калвера у другому сезоні 8 епізоду «Зоряного шляху: Відкриття».

Примітки

  1. Raymond Sokolov (1993). Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats. Simon and Schuster. с. 44, 49—50. ISBN . Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 29 липня 2019.
  2. José Luis Díaz de Villegas (2004). Puerto Rico Grand Cuisine of the Caribbean. La Editorial, UPR. с. 138. ISBN . Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 29 липня 2019.
  3. Carballo, Viviana (3 січня 2001). Chicken version of dish from Puerto Rico is divine. Arizona Daily Star. Tucson, Arizona, U.S. Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 23 квітня 2020.
  4. Houston, Charles R. (25 лютого 1940). West Indies Foods Make Travel a Joy. The Miami Herald. Miami, Florida, U.S. Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 23 квітня 2020. Asopao de pollo, the chicken and rice prepared with sherry wine in Puerto Rico, is, in my opinion, the most pleasing gastronomic delight of the entire West Indies.
  5. Sonnenberg, Maria (1 травня 2011). Asopao at Mike and Sue's restaurant. Florida Today. Cocoa, Florida, U.S. Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 23 квітня 2020. Defining asopao, the quintessential comfort food from Puerto Rico, can be tricky.
  6. Raymond Sokolov (1993). Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats. Simon and Schuster. с. 44, 49—50. ISBN . Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 29 липня 2019.
  7. Candeleria, Cordelia (2004). Encyclopedia of Latino Popular Culture, Volume 1. Greenwood. ISBN . Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 26 вересня 2021.
  8. Charles M. Tatum (2013). Encyclopedia of Latino Culture: From Calaveras to Quinceaneras [3 Volumes]: From Calaveras to Quinceañeras. ABC-CLIO. с. 419. ISBN . Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 29 липня 2019.
  9. Cicero, Linda (20 квітня 2003). One fell soup Puerto Rican asopao has variations galore. Leader-Telegram. Elau Claire, Wisconsin, U.S. Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 23 квітня 2020.
  10. CARIBBEAN CONSPIRACY (book review). Kirkus Reviews. Архів оригіналу за 26 вересня 2021. Процитовано 26 вересня 2021.
  11. Aftermath. Daredevil. Сезон 3. Епізод 7. На 50:07 хвилині. Netflix.
  12. If Memory Serves. Star Trek: Discovery. Сезон 2. Епізод 8. На 23:50 хвилині. CBS.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Asopao ce ragu chi sup yaki mozhna prigotuvati z kurki svinini yalovichini moreproduktiv z krevetok ovochiv Asopao ce nacionalnij sup Puerto Riko i odin z najvazhlivishih gastronomichnih receptiv Puerto Riko Asopao Krevetki asopaoDominikanska respublikaVersiyi asopao zustrichayutsya v bagatoh krayinah Karibskogo basejnu vklyuchayuchi Dominikansku Respubliku de dodayut neveliki shmatochki smazhenoyi kurki abo kuryachoyi shkiri abo kokosove moloko ta krevetki Puerto RikoIsnuye variant sho bazuyetsya na paelyi z ispanskogo risu vklyuchaye kurku krolika ta riznomanitni moreprodukti prigotovani u vini z heresu Variant z kurkoyu asopao de pollo zazvichaj podayut z varenikami z plantanami Ce zvichajna svyatkova strava na Rizdvo ta inshih svyat Asopao de pollo takozh mozhe vklyuchati pivo kopchenu shinku shinku kukurudzu na kachanah z pripravoyu kminu annato ta nasinnya koriandru Asopao de marisco ye drugim za populyarnistyu pislya Asopao de pollo Vin vklyuchaye molyuskiv krevetok kalmariv vosminogiv ribu omariv krabiv grebinci ta midiyi Asopao de gandules zaminyuye ris golubinim goroshkom M yaso zazvichaj zapechena svinina yalovichina chi bichachij hvist kabachki koreneplodi ta pelmeni z zelenim bananom plantanami moloka yayec ta boroshna abo kukurudzyanogo boroshna Vareniki do stravi roblyat rozmiru kulki dlya golfu i chasto pripravlyayut zelennyu Yih smazhat pered tim yak opustiti v sup Asopao zazvichaj aromatizuyetsya vinom buljonom lavrovim listom ta oregano dodayut sofito olivki kapersi ta ris sho ye najvazhlivishoyu chastinoyu Garnirom mozhe buti goroshok i hlib tostoni ta avokado U populyarnij kulturiAsopao zgaduyetsya v Karibskij zmovi Brendi Konrad pro istoriyu yaka vidbuvayetsya v Puerto Riko yaka bula opublikovana v 1942 r i nadrukovana shotizhnevoyu seriyeyu v desyatkah gazet SShA v 1943 r Asopao mimohid zgaduyetsya u somomu epizodi tretogo sezonu serialu Netflix Smilivec pid nazvoyu Naslidki Asopao viznano ulyublenoyu stravoyu doktora H yu Kalvera u drugomu sezoni 8 epizodu Zoryanogo shlyahu Vidkrittya PrimitkiRaymond Sokolov 1993 Why We Eat What We Eat How Columbus Changed the Way the World Eats Simon and Schuster s 44 49 50 ISBN 9780671797911 Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 29 lipnya 2019 Jose Luis Diaz de Villegas 2004 Puerto Rico Grand Cuisine of the Caribbean La Editorial UPR s 138 ISBN 9780847704156 Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 29 lipnya 2019 Carballo Viviana 3 sichnya 2001 Chicken version of dish from Puerto Rico is divine Arizona Daily Star Tucson Arizona U S Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 23 kvitnya 2020 Houston Charles R 25 lyutogo 1940 West Indies Foods Make Travel a Joy The Miami Herald Miami Florida U S Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 23 kvitnya 2020 Asopao de pollo the chicken and rice prepared with sherry wine in Puerto Rico is in my opinion the most pleasing gastronomic delight of the entire West Indies Sonnenberg Maria 1 travnya 2011 Asopao at Mike and Sue s restaurant Florida Today Cocoa Florida U S Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 23 kvitnya 2020 Defining asopao the quintessential comfort food from Puerto Rico can be tricky Raymond Sokolov 1993 Why We Eat What We Eat How Columbus Changed the Way the World Eats Simon and Schuster s 44 49 50 ISBN 9780671797911 Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 29 lipnya 2019 Candeleria Cordelia 2004 Encyclopedia of Latino Popular Culture Volume 1 Greenwood ISBN 9780313332111 Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 26 veresnya 2021 Charles M Tatum 2013 Encyclopedia of Latino Culture From Calaveras to Quinceaneras 3 Volumes From Calaveras to Quinceaneras ABC CLIO s 419 ISBN 9781440800993 Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 29 lipnya 2019 Cicero Linda 20 kvitnya 2003 One fell soup Puerto Rican asopao has variations galore Leader Telegram Elau Claire Wisconsin U S Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 23 kvitnya 2020 CARIBBEAN CONSPIRACY book review Kirkus Reviews Arhiv originalu za 26 veresnya 2021 Procitovano 26 veresnya 2021 Aftermath Daredevil Sezon 3 Epizod 7 Na 50 07 hvilini Netflix If Memory Serves Star Trek Discovery Sezon 2 Epizod 8 Na 23 50 hvilini CBS

Дата публікації:
Топ