Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Я́кініку (яп. 焼き肉, або 焼肉) — термін японської кухні, що означає смажені на грилі страви, дослівно перекладається як «смажене м'ясо».
| Якініку | |
 | |
| Країна походження |  Японія |
|---|---|
| Фізично взаємодіє з | d |
 Якініку у Вікісховищі | |
Короткий опис
У ресторані, який спеціалізується на якініку, гостям зазвичай подаються сирі інгредієнти, які гості самостійно готують на спеціальному грилі, вбудованому в стіл, по кілька шматочків за раз. Потім інгредієнти вмочують в соус, званий таре, і з'їдаються. Зазвичай цей соус складається з японського соєвого соусу, змішаного з саке, міріном, цукром, часником, фруктовим соком та кунжутом.
Типові інгредієнти включають в себе: яловичину, свинину, курку, морепродукти (кальмари, креветки), овочі (болгарський перець, морква, гриби шіїтаке, цибулю, баклажани).
Див. також
Література
- Katarzyna Joanna Cwiertka: Modern Japanese cuisine: food, power and national identity
- John Lie (2001). Multiethnic Japan (англ.). Harvard University Press. ISBN .
Посилання
- Yakiniku Web [ 26 вересня 2018 у Wayback Machine.], offizielle Webpräsenz der All Japan Yakiniku Association (яп.)
- http://www.himoji.jp/jp/publication/pdf/seika/103_02/02-110-119.pdf [ 3 березня 2016 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ya kiniku yap 焼き肉 abo 焼肉 termin yaponskoyi kuhni sho oznachaye smazheni na grili stravi doslivno perekladayetsya yak smazhene m yaso Yakiniku Krayina pohodzhennya Yaponiya Fizichno vzayemodiye zd Yakiniku u VikishovishiKorotkij opisU restorani yakij specializuyetsya na yakiniku gostyam zazvichaj podayutsya siri ingrediyenti yaki gosti samostijno gotuyut na specialnomu grili vbudovanomu v stil po kilka shmatochkiv za raz Potim ingrediyenti vmochuyut v sous zvanij tare i z yidayutsya Zazvichaj cej sous skladayetsya z yaponskogo soyevogo sousu zmishanogo z sake mirinom cukrom chasnikom fruktovim sokom ta kunzhutom Tipovi ingrediyenti vklyuchayut v sebe yalovichinu svininu kurku moreprodukti kalmari krevetki ovochi bolgarskij perec morkva gribi shiyitake cibulyu baklazhani Div takozhAsado BarbekyuLiteraturaKatarzyna Joanna Cwiertka Modern Japanese cuisine food power and national identity John Lie 2001 Multiethnic Japan angl Harvard University Press ISBN 0 674 01358 1 PosilannyaYakiniku Web 26 veresnya 2018 u Wayback Machine offizielle Webprasenz der All Japan Yakiniku Association yap http www himoji jp jp publication pdf seika 103 02 02 110 119 pdf 3 bereznya 2016 u Wayback Machine