Черкаське пиво

ЗАТ «Черка́ське пи́во» — підприємство харчової промисловості України, зайняте у галузі виробництва та реалізації пива і безалкогольних напоїв. Розташоване у місті Черкаси.

ЗАТ «Черкаське пиво»
Місцезнаходження	Черкаси,  Україна
Рік заснування	1910
Виробнича потужність	500 тисяч літрів пива за рік
Адреса	вул. Благовісна, 436 м. Черкаси, Україна, 18030

Історія

Сучасний вигляд (2010)

Підприємство засноване 1910 року. З 1995 року Черкаський пивобезалкогольний завод перетворений на закрите акціонерне товариство, входив до складу Черкаського пивоб'єднання, пізніше до корпорації «Росинка». З 2004 року контрольний пакет акцій (80%) придбав російський впливовий бізнесмен вірменського походження Віталій Горигорянц, який закрив завод через його неприбутковість. 1 травня 2008 року він повністю зупинив виробництво, причиною чого називають подорожчання енергоносіїв та зростання ставок акцизного збору.

Завод випускав продукцію під торговою маркою «Дніпровське». У 2007 році доходи підприємства склали 12,6 млн гривень, що на 4,7% більше за 2006 рік. Випуск відповідно збільшився на 18% і становив 315,6 млн літрів. В період з 2008 по 2010 роки завод призупинив свою діяльність, основні цехи були продані на металобрухт.

У травні 2010 року підприємство отримало нових власників, які задекларували поступове відновлення виробництва. У червні того ж року підприємством було розлито першу партію мінеральної води марки «Квіточка», на черзі — відновлення випуску інших безалкогольних напоїв, а згодом і пива.

Асортимент продукції

Вигляд з боку вулиці Благовісної

Підприємство до 2008 року випускало пиво 5 сортів, а також 7 видів безалкогольних напоїв «Лібелла» та «Грайлик»:

• «Дніпровське Золотисте» — світле, щільність 11%, міцність 3-3,8%, непастеризоване, варилося за старим рецептом, калорійність 37-42 ккал
• «Дніпровське» — 12% алк. 4,4%об., 0,42 л, пастеризація, ТТХ 11-4,4, пляшка нестандартна 0,42л
• «Черкаське Янтарне» — світле, щільність 12%, міцність 3,2%, калорійність, 41 ккал
• «Князь» — напівтемне, щільність 14%, міцність 4,7-4,8%, калорійність 53 ккал, має зависоку для напівтемного пива щільність 14% та помірний смак без відчутних карамельних тонів
• «Кобзар» — світле, щільність 12%, міцність 3,3%
• «Люкс» — світле, щільність 13%, міцність 3,5-3,6%, калорійність 49 ккал

За радянські часи випускались також такі сорти пива:

• «Мартовське» — темне, щільність 14,5%
• «Жигулівське» — світле, щільність 11%
• «Жигулівське Спеціальне» — світле, щільність 11%, калорійність 40-45 ккал
• «Подільське» — світле, щільність 15%
• «Слов'янське» — світле, щільність 12%
• «Столичне» — світле, щільність 12%
• «Українське Ювілейне» — темне
• «Ячмінний колос» — світле, щільність 11%

З 2008 року право випускати пиво «Дніпровське золотисте» викупило підприємство «Уманьпиво», де продукція виробляється за черкаською рецептурою.

З 2013 року «Дніпровське золотисте» було повернуте на "Черкаське пиво", на сьогодні — завод випускає безалкогольні напоі "Квіточка", енергетичні напоі "Торнадо", слабоалкогольні напоі "ТЕКІТА", класичні лімонади. Встановлено нове обладнання для випуску продукції у стеклі, ПЕТ-пляшці, бляшаних банках.

2020 року планується відновити випуск пива за класичною технологією, і в першу чергу "Дніпровське золотисте".

Проводиться переобладнання заводу сучасним обладнанням, але виготовленим індивідуально, щоб зберегти тонкощі випуску улюбленого черкащанами пива.

Примітки

1. Відродження гіганта: «Черкаське пиво» повертається^{[недоступне посилання]}, Телерадіокомпанія Вікка, «Економічні новини», 3 червня 2010.

Посилання

• Черкаського пива вже не буде [Архівовано 20 травня 2014 у Wayback Machine.]
• Дніпровське повертається
• Асортимент продукції [Архівовано 20 травня 2014 у Wayback Machine.]
• Асортимент продукції в етикетках [Архівовано 28 листопада 2011 у Wayback Machine.]
• Історія черкаського пива в етикетках [Архівовано 20 травня 2014 у Wayback Machine.]
• Галерея кришечок
• Галерея кришечок [Архівовано 17 жовтня 2007 у Wayback Machine.]