Чайне ситечко

Чайне ситечко — невелике сито для відсіювання чаїнок при розливі чаю по чашках.

Японський срібний чайник для заварювання з ситечком

При заварюванні чаю традиційним способом в заварювальному чайнику заварка поміщається безпосередньо в чайник, що заливається окропом, і плаває в ньому. Для того, щоб чаїнки не потрапляли в напій, їх вловлюють над чашкою за допомогою сита.

Історія

Спочатку чайні ситечка встановлювалися на чашку і мали відповідну форму й розмір, цей дизайн популярний і сьогодні. У другій половині XIX століття ситечка стали також підвішувати до носика чайника для заварювання.

У XX столітті використання чайного ситечка для заварювання чаю скоротилося в зв'язку з тим, що широке поширення отримав чайний пакетик.

Для виготовлення сита можуть використовуватися різні матеріали: срібло, нержавіюча сталь, порцеляна.

• Чайне ситечко з тканини
• Декоративне чайне ситечко використовується при розливі каркаде
• Використання чайного ситечка не для фільтрації чаю, а для заварювання чаю в кружці
• Сучасні скляні заварні чайники забезпечуються вбудованим фільтром-відсіком для заварки (з металевої сітки, скла або пластмаси)
• Сітковий ^[en] для заварювання чаю безпосередньо в чашці

У культурі

Головний герой книги «Дванадцять стільців» Остап Бендер використовує ситечко, щоб отримати стілець, в якому, можливо, заховані коштовності.

Див. також

• Френч-прес
• Друшляк

Примітки

1. William Harrison Ukers. All about tea, Volume 2. The Tea and coffee trade journal company, 1935. С. 445.(англ.)