Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Хрящ-молочник гірчак | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Lactarius rufus (Scop. ex Fr.) Fr., 1838 | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
|
Хрящ-молочник гірчак (Lactarius rufus (Scop. ex Fr.) Fr.) — гриб родини сироїжкових — Russulaceae.
Опис
Шапинка гола 3-10(12) см у діаметрі, щільном'ясиста, опукло-плоска або увігнуторозпростерта, з більш-менш гострим горбочком у центрі, сірувато-червонувато-коричнева, гола, іноді дрібногорбкувато-зморшкувата. Пластинки густі, вузькі, рожевувато-білуваті, згодом червонувато-світло-вохряні, м'ясовохряні або іржаво-червоно-вохряно-білуваті. Спори (7)8-10 Х 6-7,5 мкм. Ніжка 4-8(12) Х 0,5-2 см кольору шапки або світліша, біля основи білувато-повстиста, щільна, з часом утворюється порожнина. Молочний сік водянисто-білий, пекучо-їдкий, на повітрі не змінюється. М'якуш кольору шапки, але світліший, щільний, має запах деревини.
Поширення
Поширення в Україні
В Україні поширений на Поліссі та в Лісостепу. Росте у хвойних і мішаних лісах, часто великими групами.
Використання
Збирають у червні — листопаді. Умовно їстівний гриб низької якості.
Свіжим не використовують; заготовляють про запас — засолюють після відварювання (відвар вилити!).
Lactarius rufus використовують для біоіндикації радіологічного забруднення.
Примітки
- (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 10 квітня 2021. Процитовано 15 грудня 2019.
Джерела
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Хрящ-молочник гірчак |
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
- Зерова М. Я., , Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 162–163.
 | Це незавершена стаття з мікології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Hryash molochnik girchakBiologichna klasifikaciyaDomen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi Basidiomycota Pidviddil AgaricomycotinaKlas Agarikomiceti Agaricomycetes Pidklas Poryadok Rusulalni Russulales Rodina Siroyizhkovi Russulaceae Rid Hryash molochnik Lactarius Vid Hryash molochnik girchakBinomialna nazvaLactarius rufus Scop ex Fr Fr 1838PosilannyaVikishovishe Lactarius rufusVikividi Lactarius rufusEOL 188378NCBI 213058MB 229473IF 229473 Hryash molochnik girchak Lactarius rufus Scop ex Fr Fr grib rodini siroyizhkovih Russulaceae OpisShapinka gola 3 10 12 sm u diametri shilnom yasista opuklo ploska abo uvignutorozprosterta z bilsh mensh gostrim gorbochkom u centri siruvato chervonuvato korichneva gola inodi dribnogorbkuvato zmorshkuvata Plastinki gusti vuzki rozhevuvato biluvati zgodom chervonuvato svitlo vohryani m yasovohryani abo irzhavo chervono vohryano biluvati Spori 7 8 10 H 6 7 5 mkm Nizhka 4 8 12 H 0 5 2 sm koloru shapki abo svitlisha bilya osnovi biluvato povstista shilna z chasom utvoryuyetsya porozhnina Molochnij sik vodyanisto bilij pekucho yidkij na povitri ne zminyuyetsya M yakush koloru shapki ale svitlishij shilnij maye zapah derevini PoshirennyaPoshirennya v Ukrayini V Ukrayini poshirenij na Polissi ta v Lisostepu Roste u hvojnih i mishanih lisah chasto velikimi grupami VikoristannyaZbirayut u chervni listopadi Umovno yistivnij grib nizkoyi yakosti Svizhim ne vikoristovuyut zagotovlyayut pro zapas zasolyuyut pislya vidvaryuvannya vidvar viliti Lactarius rufus vikoristovuyut dlya bioindikaciyi radiologichnogo zabrudnennya Primitki PDF Arhiv originalu PDF za 10 kvitnya 2021 Procitovano 15 grudnya 2019 DzherelaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Hryash molochnik girchak Zerova M Ya Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s Zerova M Ya Gribi yistivni umovno yistivni neyistivni otrujni Kiyiv Urozhaj 1979 S 162 163 Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi