Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
«Французький бульвар» — назва торгової марки українських тихих, ігристих вин та коньяків, що належить Приватному акціонерному товариству «Одесавинпром», розташованому в м Одесі, на Французькому бульварі, 10, тісно пов'язане з історією міста і характером формування виноробної галузі в зоні степового Північного Причорномор'я.
Історія
До 1902 року вулиця на якій розташована винарня називалася Малофонтанською дорогою. В 1857 році у старих катакомбах, що виходять до моря, бельгійський консул, професор медицини Віктор Енно і французький купець Франсуа Нуво, який володів винною крамницею на вул. Дерибасівській, відкрили підвал для виробництва і зберігання вин. Пізніше Енно відійшов від справ, і протягом багатьох років підприємство було відомо одеситам, як підвал Нуво.
Центральний склад Удільного відомства
У 1889 році підвал, разом з обладнанням і винами, у фірми «Нуво і Фук» викупило Питомий виноробство Двору російського імператора Олександра III. Операція здійснювалася за участю князя Л. С. Голіцина, який пізніше зайняв пост глави Питомого виноробства. Характер і предмет покупки описаний вченим А. Е. Саломоном в журналі «Вісник виноробства», що видавався В. Е. Таїровим. «Купівля, ремонт та прибудова чотирьох нових прольотів, вироблена архітектором Токарева, — писав Саломон, — обійшлися в 222 тисячі рублів».
Підприємство отримало назву «Центральний склад Удільного відомства», який мав площею в 1,5 десятин (1,65 га) для витримки вин. Тут працювало 30 робітників під керівництвом 4-х кавистів (майстрів погребів), головним з яких був бордосець Жюль Реймон. Завідувачем масштабного підприємства, з річним обсягом виробництва вин більш 100000 відер, був інспектор Уділів Е. Ю. Ватель. Удільне виноробство сприяло не тільки розвитку виноробства в краї, а й появі на картах Одеси Французького бульвару, як центральної вулиці курортного району.
ПрАТ «Одесавинпром»
У період з 1900 по 1902 рік проводилося розширення Малофонтанської дороги, і Удільне виноробство відмовилося від частини своєї території на користь міської громади. Тривалі переговори по врегулюванню земельних суперечки вів камергер Найвищого Двору В. Н. Мартинов. В результаті Удільне відомство втратило прямий вихід в (який існує по сьогоднішній час) і був змушений засипати підземний вихід з підвалів до берега моря. В цей же час Уділи замовили відомому архітектору Л. Л. Влодеку, автору Одеського пассажу, проект нової будівлі заводоуправління. Воно розмістилося на початку нового Французького бульвару, поруч з дачею вдови італійського комерсанта Марка Молінарі. Згодом обидва ці будівлі були націоналізовані і передані до складу «Укрвинделправління» — адміністративного органу з правами міністерства, який керував виноробної галуззю Української РСР в 20-і роки. Нині збереглися фрагменти стіни дачі Молінарі, що примикає до будівлі винного бутіка торгової марки «Французький бульвар». У будинку, побудованому архітектором Влодеком, розташовується офіс ПрАТ «Одесавинпром», а в підвалах Нуво, реставрованих Токаревим, цехи для виробництва шампанських вин цієї торгової марки.
Удільні вина з центрального Одеського підвалу були добре відомі в кінці XIX—початку XX ст. і користувалися популярністю в різних громадських групах. У спогадах Валентина Катаєва про життя Івана Буніна в Одесі є підтвердження особливих переваг удільних вин:
"Якщо ж за столом було вино, куплене в складчину, то Бунін забирав у повне своє розпорядження одну пляшку червоного питомої, а решта — як хочуть. Мене ж, як наймолодшого, він призначав головою столу і виночерпієм, так що я, перш ніж, наприклад, подружитися з Олексієм Толстим, налив йому не один стакан вина ".
Перший експериментальний винзавод
У період з 1892 по 1898 рр., Удільне виноробство очолював князь Л. С. Голіцин, який комплектували персонал винних заводів Двору переважно французькими, іноді іспанськими фахівцями, і встановлював жорсткі технологічні правила виготовлення вин. Часто вони перевершували за якістю вина з іноземними етикетками, оскільки в Російській імперії підробляють близько половини всієї продукції, що ввозиться в країну алкогольної продукції.
У 20-х роках минулого століття підвали на Французькому бульварі використовують підприємці епохи нової економічної політики. Часто на етикетках вироблених ними вин згадуються «колишні Уділи», що було поширеною практикою того часу. На початку 1930-х років за розпорядженням Главвино СРСР, на бульварі, перейменованому в Пролетарський, створюється Перший експериментальний винзавод. Протягом декількох десятиліть він грає роль центру технологічних експериментів і новацій для всієї виноробної галузі Української РСР.
Тут працювали і проводили досліди великі вчені, розробники радянських технологій виготовлення різних типів вин. Серед них А. А. Кипен, який керував «Винделправлінням» в кінці 20-х років, А. І. Погибко, який читав лекції з виноробства в Одеському університеті.
Винно-шампанський завод дирекції садівництва і виноградарства Одеського губернаторства
У роки румунської окупації адміністрація Трансністрії повернула вулиці назву Французький бульвар і створила тут «Винно-шампанський завод дирекції садівництва і виноградарства Одеського губернаторства». Завод випускав великий асортимент вин. Підприємство воєнного часу було настільки успішним і значним, що його відвідав кондукетор Румунії маршал Іон Антонеску.
«Одеський винзавод № 1 Укрглаввино»
В 1944 році, після звільнення Одеси від румунських і німецько-фашистських військ, почався новий етап життя підприємства на Пролетарському бульварі. Вулиці знову повернули радянську назву. ОЕВЗ (Одеський експериментальний винзавод) продовжив займати підвали і цехи, а заводоуправління стало конторою нового адміністративного утворення Радянської епохи — «Чорноморсовхозвинтреста» Одеського Раднаргоспу. Трест та завод часто перейменовували. Він носив назви «Одеський винзавод № 1 Укрглаввино», «ОВЗ Управління виноробної промисловості Одеського Совнархоза», «ОВЗ Одесавинтреста» та ін. В 1965 році керівником тресту призначений Рубен Вартанович Гулієв, який залишається його незмінним лідером протягом 45 років.
До 1985 року у підприємство перетворюється на найбільше виробничо-аграрне об'єднання, де працює 20 тисяч осіб. Площа виноградників складає 13348 га, обсяг валової продукції перевищує 335,1 млн карб. на рік або більше 400 млн доларів США за курсом того часу. Об'єднання випускає створені на його підприємствах винні бренди: столові марочні вина «Наддніпрянське», «Ркацителі одеське», «Леанка українська», «Оксамит України», «Шабське біле», десертні марочні і ординарні вина, а так само ігристі вина, шампанське і коньяк. Тут стимулюють створення нових марок вин, ведуть навчання кадрів, використовують виробничу базу для наукових розробок. Видатні радянські вчені-винороби А. А. Преображенський, А. А. Мержаніан, С. А. Брусилівський не раз бували на підприємстві і проводили в його стінах випробування нових акратофорів, колонок для виробництва хересу, ліній розливу та іншого обладнання і технологій.
Торгова марка «Французький Бульвар»
В 1991 році, після розпаду СРСР, галузевий трест припинив своє існування. Вхідні в нього виноробні заводи, в тому числі і ОЕВЗ, отримали самостійність. Завод змінив форму власності і став акціонерним товариством закритого типу. У складних економічних умовах, якими характеризувався період становлення України, як незалежної держави, підприємству вдалося зберегти кадри і виробництво в робочому стані. Бульвару знову повернуто назву Французький, і ЗАТ «Одесавинпром» стало одним з підприємств Одеської області, які швидко розвиваються. З 1997 року продукція компанії випускається під торговою маркою «Французький Бульвар». В той самий час закладаються сотні гектарів нових виноградників, проводиться модернізація всіх технологічних циклів. В 2007 році компанія реалізує масштабний проект будівництва нового виноробного комплексу в селі Розівка Саратського району Одеської області з обсягом інвестицій понад 10 млн євро.
Література
- Труды Комитета виноградарства Императорского общества сельского хозяйства южной России. Сборники статей и протоколов. Одесса. 1898—1916 гг.
- Русский архив 1905 года. Сборник документов. С-Петербург. 1905 г.
- Альбом Одесской фабрично-заводской выставки. Одесса. 1910 г.
- Вся Одесса. Адресная книга.1908 г.
- Баллас М. Энциклопедия виноградарства и виноделия России в 5-ти томах. С-Петербург. 1895—1899 г
- Современное состояние промышленности южной России. Сборник статистических данных. Одесса. 1884 г.
- Зуев В. И. Французский бульвар в Одессе. Одесса 1915 г.
- Век. Одесский исторический альбом. 1794—1894. Одесса. 1894 г.
- Вестник виноделия. Журнал. Одесса. 1896—1911 гг.
- Одесская окружная октябрьская комиссия. Истпартотдел ОРГКОМа КПбУ. Сборник статей и воспоминаний. Одесса.1927 г.(рос.)
- Валентин Катаев. Алмазный мой венец. Повести. Кишинев. 1986 год.(рос.)
Посилання
- бренду Французький бульвар
- fb-сторінка бренду Французький бульвар
Див. також
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Francuzkij bulvar znachennya Francuzkij bulvar nazva torgovoyi marki ukrayinskih tihih igristih vin ta konyakiv sho nalezhit Privatnomu akcionernomu tovaristvu Odesavinprom roztashovanomu v m Odesi na Francuzkomu bulvari 10 tisno pov yazane z istoriyeyu mista i harakterom formuvannya vinorobnoyi galuzi v zoni stepovogo Pivnichnogo Prichornomor ya Skladi udilnogo vidomstva Odesa bul Francuzkij 10 6 IstoriyaKreslennya vinnih pidvaliv Fransua Nuvo na moment pokupki pidpriyemstva departamentom Udilnogo vinorobstva Opublikovanij v zhurnali Visnik Vinorobstva yaki vidavalisya Vasilem Tayirovim v 1911 roci Do 1902 roku vulicya na yakij roztashovana vinarnya nazivalasya Malofontanskoyu dorogoyu V 1857 roci u starih katakombah sho vihodyat do morya belgijskij konsul profesor medicini Viktor Enno i francuzkij kupec Fransua Nuvo yakij volodiv vinnoyu kramniceyu na vul Deribasivskij vidkrili pidval dlya virobnictva i zberigannya vin Piznishe Enno vidijshov vid sprav i protyagom bagatoh rokiv pidpriyemstvo bulo vidomo odesitam yak pidval Nuvo Centralnij sklad Udilnogo vidomstva U 1889 roci pidval razom z obladnannyam i vinami u firmi Nuvo i Fuk vikupilo Pitomij vinorobstvo Dvoru rosijskogo imperatora Oleksandra III Operaciya zdijsnyuvalasya za uchastyu knyazya L S Golicina yakij piznishe zajnyav post glavi Pitomogo vinorobstva Harakter i predmet pokupki opisanij vchenim A E Salomonom v zhurnali Visnik vinorobstva sho vidavavsya V E Tayirovim Kupivlya remont ta pribudova chotiroh novih prolotiv viroblena arhitektorom Tokareva pisav Salomon obijshlisya v 222 tisyachi rubliv Pidpriyemstvo otrimalo nazvu Centralnij sklad Udilnogo vidomstva yakij mav plosheyu v 1 5 desyatin 1 65 ga dlya vitrimki vin Tut pracyuvalo 30 robitnikiv pid kerivnictvom 4 h kavistiv majstriv pogrebiv golovnim z yakih buv bordosec Zhyul Rejmon Zaviduvachem masshtabnogo pidpriyemstva z richnim obsyagom virobnictva vin bilsh 100000 vider buv inspektor Udiliv E Yu Vatel Udilne vinorobstvo spriyalo ne tilki rozvitku vinorobstva v krayi a j poyavi na kartah Odesi Francuzkogo bulvaru yak centralnoyi vulici kurortnogo rajonu PrAT Odesavinprom U period z 1900 po 1902 rik provodilosya rozshirennya Malofontanskoyi dorogi i Udilne vinorobstvo vidmovilosya vid chastini svoyeyi teritoriyi na korist miskoyi gromadi Trivali peregovori po vregulyuvannyu zemelnih superechki viv kamerger Najvishogo Dvoru V N Martinov V rezultati Udilne vidomstvo vtratilo pryamij vihid v yakij isnuye po sogodnishnij chas i buv zmushenij zasipati pidzemnij vihid z pidvaliv do berega morya V cej zhe chas Udili zamovili vidomomu arhitektoru L L Vlodeku avtoru Odeskogo passazhu proekt novoyi budivli zavodoupravlinnya Vono rozmistilosya na pochatku novogo Francuzkogo bulvaru poruch z dacheyu vdovi italijskogo komersanta Marka Molinari Zgodom obidva ci budivli buli nacionalizovani i peredani do skladu Ukrvindelpravlinnya administrativnogo organu z pravami ministerstva yakij keruvav vinorobnoyi galuzzyu Ukrayinskoyi RSR v 20 i roki Nini zbereglisya fragmenti stini dachi Molinari sho primikaye do budivli vinnogo butika torgovoyi marki Francuzkij bulvar U budinku pobudovanomu arhitektorom Vlodekom roztashovuyetsya ofis PrAT Odesavinprom a v pidvalah Nuvo restavrovanih Tokarevim cehi dlya virobnictva shampanskih vin ciyeyi torgovoyi marki Udilni vina z centralnogo Odeskogo pidvalu buli dobre vidomi v kinci XIX pochatku XX st i koristuvalisya populyarnistyu v riznih gromadskih grupah U spogadah Valentina Katayeva pro zhittya Ivana Bunina v Odesi ye pidtverdzhennya osoblivih perevag udilnih vin Yaksho zh za stolom bulo vino kuplene v skladchinu to Bunin zabirav u povne svoye rozporyadzhennya odnu plyashku chervonogo pitomoyi a reshta yak hochut Mene zh yak najmolodshogo vin priznachav golovoyu stolu i vinocherpiyem tak sho ya persh nizh napriklad podruzhitisya z Oleksiyem Tolstim naliv jomu ne odin stakan vina Pershij eksperimentalnij vinzavod U period z 1892 po 1898 rr Udilne vinorobstvo ocholyuvav knyaz L S Golicin yakij komplektuvali personal vinnih zavodiv Dvoru perevazhno francuzkimi inodi ispanskimi fahivcyami i vstanovlyuvav zhorstki tehnologichni pravila vigotovlennya vin Chasto voni perevershuvali za yakistyu vina z inozemnimi etiketkami oskilki v Rosijskij imperiyi pidroblyayut blizko polovini vsiyeyi produkciyi sho vvozitsya v krayinu alkogolnoyi produkciyi U 20 h rokah minulogo stolittya pidvali na Francuzkomu bulvari vikoristovuyut pidpriyemci epohi novoyi ekonomichnoyi politiki Chasto na etiketkah viroblenih nimi vin zgaduyutsya kolishni Udili sho bulo poshirenoyu praktikoyu togo chasu Na pochatku 1930 h rokiv za rozporyadzhennyam Glavvino SRSR na bulvari perejmenovanomu v Proletarskij stvoryuyetsya Pershij eksperimentalnij vinzavod Protyagom dekilkoh desyatilit vin graye rol centru tehnologichnih eksperimentiv i novacij dlya vsiyeyi vinorobnoyi galuzi Ukrayinskoyi RSR Tut pracyuvali i provodili doslidi veliki vcheni rozrobniki radyanskih tehnologij vigotovlennya riznih tipiv vin Sered nih A A Kipen yakij keruvav Vindelpravlinnyam v kinci 20 h rokiv A I Pogibko yakij chitav lekciyi z vinorobstva v Odeskomu universiteti Vinno shampanskij zavod direkciyi sadivnictva i vinogradarstva Odeskogo gubernatorstva U roki rumunskoyi okupaciyi administraciya Transnistriyi povernula vulici nazvu Francuzkij bulvar i stvorila tut Vinno shampanskij zavod direkciyi sadivnictva i vinogradarstva Odeskogo gubernatorstva Zavod vipuskav velikij asortiment vin Pidpriyemstvo voyennogo chasu bulo nastilki uspishnim i znachnim sho jogo vidvidav konduketor Rumuniyi marshal Ion Antonesku Odeskij vinzavod 1 Ukrglavvino V 1944 roci pislya zvilnennya Odesi vid rumunskih i nimecko fashistskih vijsk pochavsya novij etap zhittya pidpriyemstva na Proletarskomu bulvari Vulici znovu povernuli radyansku nazvu OEVZ Odeskij eksperimentalnij vinzavod prodovzhiv zajmati pidvali i cehi a zavodoupravlinnya stalo kontoroyu novogo administrativnogo utvorennya Radyanskoyi epohi Chornomorsovhozvintresta Odeskogo Radnargospu Trest ta zavod chasto perejmenovuvali Vin nosiv nazvi Odeskij vinzavod 1 Ukrglavvino OVZ Upravlinnya vinorobnoyi promislovosti Odeskogo Sovnarhoza OVZ Odesavintresta ta in V 1965 roci kerivnikom trestu priznachenij Ruben Vartanovich Guliyev yakij zalishayetsya jogo nezminnim liderom protyagom 45 rokiv Do 1985 roku u pidpriyemstvo peretvoryuyetsya na najbilshe virobnicho agrarne ob yednannya de pracyuye 20 tisyach osib Plosha vinogradnikiv skladaye 13348 ga obsyag valovoyi produkciyi perevishuye 335 1 mln karb na rik abo bilshe 400 mln dolariv SShA za kursom togo chasu Ob yednannya vipuskaye stvoreni na jogo pidpriyemstvah vinni brendi stolovi marochni vina Naddnipryanske Rkaciteli odeske Leanka ukrayinska Oksamit Ukrayini Shabske bile desertni marochni i ordinarni vina a tak samo igristi vina shampanske i konyak Tut stimulyuyut stvorennya novih marok vin vedut navchannya kadriv vikoristovuyut virobnichu bazu dlya naukovih rozrobok Vidatni radyanski vcheni vinorobi A A Preobrazhenskij A A Merzhanian S A Brusilivskij ne raz buvali na pidpriyemstvi i provodili v jogo stinah viprobuvannya novih akratoforiv kolonok dlya virobnictva heresu linij rozlivu ta inshogo obladnannya i tehnologij Torgova marka Francuzkij Bulvar V 1991 roci pislya rozpadu SRSR galuzevij trest pripiniv svoye isnuvannya Vhidni v nogo vinorobni zavodi v tomu chisli i OEVZ otrimali samostijnist Zavod zminiv formu vlasnosti i stav akcionernim tovaristvom zakritogo tipu U skladnih ekonomichnih umovah yakimi harakterizuvavsya period stanovlennya Ukrayini yak nezalezhnoyi derzhavi pidpriyemstvu vdalosya zberegti kadri i virobnictvo v robochomu stani Bulvaru znovu povernuto nazvu Francuzkij i ZAT Odesavinprom stalo odnim z pidpriyemstv Odeskoyi oblasti yaki shvidko rozvivayutsya Z 1997 roku produkciya kompaniyi vipuskayetsya pid torgovoyu markoyu Francuzkij Bulvar V toj samij chas zakladayutsya sotni gektariv novih vinogradnikiv provoditsya modernizaciya vsih tehnologichnih cikliv V 2007 roci kompaniya realizuye masshtabnij proekt budivnictva novogo vinorobnogo kompleksu v seli Rozivka Saratskogo rajonu Odeskoyi oblasti z obsyagom investicij ponad 10 mln yevro LiteraturaTrudy Komiteta vinogradarstva Imperatorskogo obshestva selskogo hozyajstva yuzhnoj Rossii Sborniki statej i protokolov Odessa 1898 1916 gg Russkij arhiv 1905 goda Sbornik dokumentov S Peterburg 1905 g Albom Odesskoj fabrichno zavodskoj vystavki Odessa 1910 g Vsya Odessa Adresnaya kniga 1908 g Ballas M Enciklopediya vinogradarstva i vinodeliya Rossii v 5 ti tomah S Peterburg 1895 1899 g Sovremennoe sostoyanie promyshlennosti yuzhnoj Rossii Sbornik statisticheskih dannyh Odessa 1884 g Zuev V I Francuzskij bulvar v Odesse Odessa 1915 g Vek Odesskij istoricheskij albom 1794 1894 Odessa 1894 g Vestnik vinodeliya Zhurnal Odessa 1896 1911 gg Odesskaya okruzhnaya oktyabrskaya komissiya Istpartotdel ORGKOMa KPbU Sbornik statej i vospominanij Odessa 1927 g ros Valentin Kataev Almaznyj moj venec Povesti Kishinev 1986 god ros Posilannyabrendu Francuzkij bulvar fb storinka brendu Francuzkij bulvarDiv takozhVinogradarstvo v Ukrayini Vinorobstvo