Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Спартанська юшка відома також як чорна юшка грец melas zomos традиційна страва спартанців яку вживали під час фідітій Це

Спартанська юшка

Спартанська юшка

Спартанська юшка, відома також як чорна юшка (грец. melas zomos) — традиційна страва спартанців, яку вживали під час фідітій. Цей суп виготовлявся з вареної свинячої крові, свинини і оцту. Схоже, що оцет запобігав згортанню крові під час варіння.

Згідно з легендою, гість з Сібарісу — грецького міста в південній Італії, відомого своєю любов'ю до розкоші і задоволень, сказав, що розуміє, чому спартанці так легко розлучаються з життям, після того, як спробував їхню чорну юшку.

Рецепт чорної юшки не зберігся, однак супи з використанням крові і в наш час вживаються в різних країнах світу.

Див. також

  • Кров'яна ковбаса
  • Масаї — плем'я, що вживає в їжу кров биків ватуссі, змішану з молоком
  •  — страва шведської кухні (Сконе) з гусячої крові
  •  — польський суп на основі качиної крові
  •  — філіппінська страва з тушкованої свинини, свинячої крові, перцю чилі та оцту

Література

  • Clauss, Manfred (1983). Sparta. Eine Einführung in seine Geschichte und Zivilisation(Sparta. An Introduction to its History and Civilisation) (German) . CH Beck, München (Beck'sche Elementarbücher). с. 166. ISBN .

Посилання

  • A Greek Blood Soup which may have resembled the Spartan recipe [ 22 травня 2011 у Wayback Machine.]

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Spartanska yushka vidoma takozh yak chorna yushka grec melas zomos tradicijna strava spartanciv yaku vzhivali pid chas fiditij Cej sup vigotovlyavsya z varenoyi svinyachoyi krovi svinini i octu Shozhe sho ocet zapobigav zgortannyu krovi pid chas varinnya Zgidno z legendoyu gist z Sibarisu greckogo mista v pivdennij Italiyi vidomogo svoyeyu lyubov yu do rozkoshi i zadovolen skazav sho rozumiye chomu spartanci tak legko rozluchayutsya z zhittyam pislya togo yak sprobuvav yihnyu chornu yushku Recept chornoyi yushki ne zberigsya odnak supi z vikoristannyam krovi i v nash chas vzhivayutsya v riznih krayinah svitu Div takozhKrov yana kovbasa Masayi plem ya sho vzhivaye v yizhu krov bikiv vatussi zmishanu z molokom strava shvedskoyi kuhni Skone z gusyachoyi krovi polskij sup na osnovi kachinoyi krovi filippinska strava z tushkovanoyi svinini svinyachoyi krovi percyu chili ta octuLiteraturaClauss Manfred 1983 Sparta Eine Einfuhrung in seine Geschichte und Zivilisation Sparta An Introduction to its History and Civilisation German CH Beck Munchen Beck sche Elementarbucher s 166 ISBN 3 406 09476 7 PosilannyaA Greek Blood Soup which may have resembled the Spartan recipe 22 travnya 2011 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ