Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Сото аям це жовтий гострий курячий суп із лонтонгом або насі гімпі або кетупатом увесь пресований рис який потім ріжетьс

Сото аям

Сото аям

Сото аям — це жовтий гострий курячий суп із лонтонгом або насі гімпі, або кетупатом (увесь пресований рис, який потім ріжеться на дрібні коржі) та/або вермішель, або локшина, він з Індонезії, і популярний у Сінгапурі,Малайзії та Суринамі. Куркума додається як один із її інгредієнтів, щоб отримати жовтий курячий бульйон. Це, мабуть, найпопулярніший варіант сото, традиційного супу, який зазвичай трапляється в індонезійській кухні. Окрім курятини та вермішелі, його можна подати також до зварених круто яєць, шматочків смаженої картоплі, листя китайської селери та смаженої цибулі шалот. Кокосове молоко іноді використовують як інгредієнт. Іноді люди додають «кою», порошок змішаних крекерів із креветками зі смаженим часником або пряний самбал помаранчевого кольору. Крупук або  — дуже поширена начинка.

Сото аям
image
Сото аям
ТипСуп
ПоходженняІндонезія
Регіон чи країнаЗагальнонародний
Входить у Індонезійська кухня
Температура подачіГарячий
Необхідні компонентиКурка у пряному світлому куркумовому супі

Варіанти

У різних регіонах є свої власні варіанти цієї страви, наприклад:

  • Сото Амбенган, що походить з Амбенгана, Сурабая. Сото Амбенган відомий своєю смачною начинкою коя.
  • Сото Банджар
  • Сото Кудус
  • Сото Медан
  • Сото Семаранг

Див. також

Список літератури

  1. Von Holzen, H.; Arsana, L. (2013). Authentic Recipes from Indonesia. Tuttle Publishing. с. 53. ISBN . Процитовано 1 лютого 2015.
  2. Harpham, Z.; Books, M. (2004). The Essential Wok Cookbook. Murdoch Books. с. 34. ISBN . Процитовано 1 лютого 2015.
  3. . Архів оригіналу за 14 вересня 2019. Процитовано 2 березня 2021.
  4. Ini Haji Paijan, Orang Indonesia yang Populerkan Soto Ayam di Malaysia (This is Haji Paijian, the Indonesian who Popularised Soto Ayam in Malaysia). DetikNews. 30 листопада 2015. Процитовано 21 червня 2016.
  5. . Bernama. 8 серпня 2013. Архів оригіналу за 15 липня 2018. Процитовано 21 червня 2016.
  6. . Архів оригіналу за 26 жовтня 2016.
Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "Kruger 2014 p. 162", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.

Посилання

  • Індонезійський курячий суп із локшиною (сото аям) рецепт від SBS Australia

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Soto ayam ce zhovtij gostrij kuryachij sup iz lontongom abo nasi gimpi abo ketupatom uves presovanij ris yakij potim rizhetsya na dribni korzhi ta abo vermishel abo lokshina vin z Indoneziyi i populyarnij u Singapuri Malajziyi ta Surinami Kurkuma dodayetsya yak odin iz yiyi ingrediyentiv shob otrimati zhovtij kuryachij buljon Ce mabut najpopulyarnishij variant soto tradicijnogo supu yakij zazvichaj traplyayetsya v indonezijskij kuhni Okrim kuryatini ta vermisheli jogo mozhna podati takozh do zvarenih kruto yayec shmatochkiv smazhenoyi kartopli listya kitajskoyi seleri ta smazhenoyi cibuli shalot Kokosove moloko inodi vikoristovuyut yak ingrediyent Inodi lyudi dodayut koyu poroshok zmishanih krekeriv iz krevetkami zi smazhenim chasnikom abo pryanij sambal pomaranchevogo koloru Krupuk abo duzhe poshirena nachinka Soto ayamSoto ayamTipSupPohodzhennyaIndoneziyaRegion chi krayinaZagalnonarodnijVhodit u nacionalni kuhniIndonezijska kuhnyaTemperatura podachiGaryachijNeobhidni komponentiKurka u pryanomu svitlomu kurkumovomu supi Mediafajli u VikishovishiVariantiU riznih regionah ye svoyi vlasni varianti ciyeyi stravi napriklad Soto Ambengan sho pohodit z Ambengana Surabaya Soto Ambengan vidomij svoyeyu smachnoyu nachinkoyu koya Soto Bandzhar Soto Kudus Soto Medan Soto SemarangDiv takozhSoto strava Lontong Ketupat Sup iz lokshinoyuSpisok literaturiVon Holzen H Arsana L 2013 Authentic Recipes from Indonesia Tuttle Publishing s 53 ISBN 978 1 4629 0535 5 Procitovano 1 lyutogo 2015 Harpham Z Books M 2004 The Essential Wok Cookbook Murdoch Books s 34 ISBN 978 1 74045 413 1 Procitovano 1 lyutogo 2015 Arhiv originalu za 14 veresnya 2019 Procitovano 2 bereznya 2021 Ini Haji Paijan Orang Indonesia yang Populerkan Soto Ayam di Malaysia This is Haji Paijian the Indonesian who Popularised Soto Ayam in Malaysia DetikNews 30 listopada 2015 Procitovano 21 chervnya 2016 Bernama 8 serpnya 2013 Arhiv originalu za 15 lipnya 2018 Procitovano 21 chervnya 2016 Arhiv originalu za 26 zhovtnya 2016 Pomilka cituvannya Teg lt ref gt z nazvoyu Kruger 2014 p 162 viznachenij u lt references gt ne vikoristovuyetsya v poperednomu teksti PosilannyaIndonezijskij kuryachij sup iz lokshinoyu soto ayam recept vid SBS Australia

Дата публікації:
Топ