Синап загальна назва для групи кримських сортів яблуні СинапРідЯблуня Malus ВидЯблуня домашня Malus domestica Батьки гіб

Синап — загальна назва для групи кримських сортів яблуні.

Синап

Рід	Яблуня (Malus)
Вид	Яблуня домашня (Malus domestica)
Батьки гібриду	Сари Синап
	Синап
Походження	Крим, Україна

Найважливіші сорти групи

Сари-Синап — промисловий сорт високої врожайності з бочковидними плодами середньої величини, добре витримують перевезення і довге зберігання.
Кандиль-Синап — також урожайний, з великими циліндричними плодами, пофарбованими яскравим рум'янцем, цінний промисловий сорт, придатний для експорту. Недолік Кандиль-Сиапу — легка обсипаємість плодів з дерева, необхідна посадка в захищених від вітру місцях.

Обидва сорти пізно вступають в пору плодоношення.

Крім того, на основі кримських сортів були виведені ще декілька, які районовані в інших місцевостях:

виведена І. В. Мічуріним шляхом схрещування з кримським сортом Кандиль синап.
— пізньозимовий сорт. Одержаний у з насіння сорту від вільного запилення.
— сорт з плодами пізньозимового дозрівання, отриманий у і від гібридизації в 1955 році ( х ).
— сорт, вирощений із суміші насіння двох великоплідних сортів і . Сорт стійкий до посух, лютих морозів, зимового зсушення і випрівання.

[. Архів оригіналу за 31 грудня 2011. Процитовано 24 червня 2012. Кандиль-китайка (рос.)]
[. Архів оригіналу за 14 липня 2014. Процитовано 24 червня 2012. Північний синап (рос.)]
[. Архів оригіналу за 27 червня 2012. Процитовано 24 червня 2012. Синап орловський (рос.)]
[. Архів оригіналу за 30 червня 2012. Процитовано 24 червня 2012. Хакаський синап (рос.)]

Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва — Ленинград: Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.(рос.) [ 18 вересня 2019 у Wayback Machine.]
Симиренко Л. П. «Помология» Том 1. (рос.)