Рубець — початковий відділ 4-камерного шлунка жуйних тварин (ряд парнокопиті). Характерний для рослиноїдних тварин.
Рубець | |
|
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOW1MMlpoTDFOMGIyMWhZMmhmYjJaZllWOWlaV1ZtTG5CdVp5OHlNREJ3ZUMxVGRHOXRZV05vWDI5bVgyRmZZbVZsWmk1d2JtYz0ucG5n.png)
Цей відділ шлунка, найбільший з чотирьох, досягає у дорослих тварин 4/5 всього об'єму шлунку.
Проковтнута їжа, після початкового жування в ротовій порожнині, проходить стравохід і потім потрапляє в рубець, де вона змішується і збагачується водою, проходить ферментація за допомогою багатої бактеріальної флори. Важливою є роль слини, яка є лужною за своїм складом і багатою на іони бікарбонату [HCO3-], що виникають при дисоціації летких жирних кислот (масляна кислота, пропіонова кислота і оцтова кислота), і регулює рН до оптимального рівня для забезпечення виживання мікроорганізмів. Вони здатні розкладати целюлозу (завдяки целюлолитичним бактеріям), крохмаль (амілолітичні бактерії), жир (ліполітичні бактерії) і білки (протеолітичні бактерії). У рубці відбувається також виробництво вітамінів, кислот і метану (газ, який виробляється метаногенними бактеріями і потім відригуються).
Після завершення бактеріального травлення їжа проходить в сітку, другий відділ шлунку, де рідка частина рухається в книжку, а суцільна повертається, завдяки перистальтичному поштовху, в рубець, для того, щоб повернутися у рот, де здійснюється подальше жування перед тим, як остаточно досягнути книжки.
Література
- Рубець у Біологічному словнику
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Rubec pochatkovij viddil 4 kamernogo shlunka zhujnih tvarin ryad parnokopiti Harakternij dlya roslinoyidnih tvarin Rubec Rubec u VikishovishiU Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Rubec Budova shlunku korovi a stravohid b rubec c d knizhka e sichug f tonka kishka Cej viddil shlunka najbilshij z chotiroh dosyagaye u doroslih tvarin 4 5 vsogo ob yemu shlunku Prokovtnuta yizha pislya pochatkovogo zhuvannya v rotovij porozhnini prohodit stravohid i potim potraplyaye v rubec de vona zmishuyetsya i zbagachuyetsya vodoyu prohodit fermentaciya za dopomogoyu bagatoyi bakterialnoyi flori Vazhlivoyu ye rol slini yaka ye luzhnoyu za svoyim skladom i bagatoyu na ioni bikarbonatu HCO3 sho vinikayut pri disociaciyi letkih zhirnih kislot maslyana kislota propionova kislota i octova kislota i regulyuye rN do optimalnogo rivnya dlya zabezpechennya vizhivannya mikroorganizmiv Voni zdatni rozkladati celyulozu zavdyaki celyulolitichnim bakteriyam krohmal amilolitichni bakteriyi zhir lipolitichni bakteriyi i bilki proteolitichni bakteriyi U rubci vidbuvayetsya takozh virobnictvo vitaminiv kislot i metanu gaz yakij viroblyayetsya metanogennimi bakteriyami i potim vidriguyutsya Pislya zavershennya bakterialnogo travlennya yizha prohodit v sitku drugij viddil shlunku de ridka chastina ruhayetsya v knizhku a sucilna povertayetsya zavdyaki peristaltichnomu poshtovhu v rubec dlya togo shob povernutisya u rot de zdijsnyuyetsya podalshe zhuvannya pered tim yak ostatochno dosyagnuti knizhki LiteraturaRubec u Biologichnomu slovniku