Ресвератрол

Ресвератро́л — фітоалексин, що в природних умовах виробляється кількома рослинами за умов інфікування бактеріями або грибами. Фітоалексини — антибактеріальні та протигрибкові речовини, що виробляються рослинами у відповідь на інфікування патогенами. Ресвератрол також може бути отриманий за допомогою хімічного синтезу . Він також продається як біологічно активна добавка.

Ресвератрол
Інші назви	транс-3,5,4'-тригідроксістильбен 3,4',5-стілбентріол транс-ресвератрол (E)-5-(p-гідростіріл)резорсінол
Ідентифікатори
Номер CAS	501-36-0
Номер EINECS	610-504-8
DrugBank	DB02709
KEGG	C03582
Назва MeSH	Resveratrol
ChEBI	45713
RTECS	CZ8987000
SMILES	C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC(=C2)O)O)O^[1]
InChI	InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+
Номер Бельштейна	1912434
Властивості
Молекулярна формула	C14H12O3
Молярна маса	228,25 г/моль
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Примітки картки

Ресвератрол має корисний вплив на здоров'я людини та тварин. Повідомляють про його дію проти раку, вірусних інфекцій, старіння, протизапальну дію та ефект збільшення тривалості життя, хоча багато з цих результатів отримані на тваринах (наприклад, щурах) і не були підтверджені на людині.

Ресвератрол міститься в шкірці червоного винограду і червоному вині, але, за результатами досліджень на тваринах, у занадто малих кількостях, щоби цим пояснити «французький парадокс» — відносно низьку частоту серцевих хвороб у жителів півдня Франції, незважаючи на високе споживання насичених жирів.

Примітки

1. 501-36-0
   d:Track:Q278487
2. Farina A, Ferranti C, Marra C (2006). An improved synthesis of resveratrol. Nat. Prod. Res. 20 (3): 247—52. doi:10.1080/14786410500059532. PMID 16401555.