Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Папрін (рос. паприн) — тип (БВК), що виробляється з кормових дріжджів, вирощених на водному середовищі, до якого додавалися високоочищені рідкі парафіни, отримані з відходів переробки нафти, мінеральні солі, азот та кисень.
Цей продукт містить велику кількість білка, близько 50 %, та забезпечує швидкий набір маси тварин, яких годують цим продуктом.
Історія
Виробництво білково-вітамінного концентрату (БВК) має досить довгу історію. Вперше мікробний синтез білку за рахунок грибків з роду Candida був здійснений у Німеччині ще в часи Першої світової війни. Пізніше ця технологія отримала певне поширення в США та Великобританії.
У роки ленінградської блокади місцевий дріжджовий завод врятував не одну тисячу життів мешканців міста на Неві, виробляючи кормові дріжджі, які використовувалися для випікання хліба. Він відрізнявся за якістю від звичного, проте це було білкове харчування. Після закінчення Другої світової війни, гідролізне виробництво на сировині продовжило розвиватися. До кінця 80-х років понад 40 підприємств із насіннєвого лушпиння, соняшникового жому, бурякової патоки, бавовняних коробочок та відходів деревини випускали близько 700 тисяч тонн кормових дріжджів та етанолу на рік. Саме тому, виходячи з конкретних кліматичних і природних умов, мікробіологи запропонували закрити питання дефіциту кормового білка за рахунок виробництва кормових дріжджів з парафінів нафти з використанням технологічної культури дріжджоподібних грибів кандида Гіллермонді.
У колишньому СРСР масове виробництво БВК було розпочате на початку 70-х pоків XX ст. на основі відходів нафтопереробки, а саме рідких парафінів нафти, метанолу та природного газу.
У 1980-ті роки в колишньому СРСР вироблялося 1 млн тонн папріну та інших подібних дріжджових білків, що становило 2/3 від загальносвітових обсягів. До 1987 року це число досягло 1,1 млн тонн. Це дозволило заощадити 6,6 млн тонн фуражного зерна на рік.
Безпеку кормових дріжджів з вуглеводнів, як кормової добавки, на той час, підтвердили дослідження вчених Великобританії, Голландії, США, Франції та інших країн. Як повідомлялося, БВК за своїми біологічною цінністю та поживними властивостями не поступався рибному та м'ясо-кістковому борошну і перевершував соєве борошно та рослинний шрот. Одна його тонна дозволяла збалансувати за білком 20 тонн комбікормів та додатково отримати до 1,5 тонни м'яса птиці, 15 тисяч яєць та 0,8 тонни свинини.
Окрім СРСР, БВК (папрін) активно вироблявся в країнах т. зв. «соціалістичного табору», у значно менших обсягах виробництво продовжується і на даний час. Серед лідерів біотехнологічного виробництва дріжджового кормового білка і ліпофільно-жирових комплексів були НДР і Угорщина.
Виробництво
Перший великий завод в колишньому СРСР з виробництва папріну, потужністю 35000 тонн на рік, був запущений в 1973 році у м. Кстово Нижньогородської області (РФ).
В грудні 1974 року, в м. Кіриші Ленінградської області (РФ), на лівому березі річки Волхов, було введено в експлуатацію другий біохімічний завод, де з відходів нафтопереробки також почали виробляти великі партії папріну. Ресурсною базою для його виробництва став найбільший і найрозвиненіший, на той час, нафтопереробний завод Росії "Кіришінефтеоргсінтез", який входив до складу концерну "Сургутнафтогаз" та знаходився поряд. Біохімічний завод з виробництва папріну проіснував до 2006 року та припинив свою діяльність.
Паралельно створювалися нові біохімічні заводи з виробництва кормових дріжджів, а саме вони були побудовані в селищі Світлий Яр Волгоградської області (РФ), в м. Ангарську Іркутської області (РФ), м. Благовіщенську у Башкирії (РФ), м. Кременчуці (Україна), містах Мозирі та Новополоцьку (Білорусь). Проєктувався новий завод і в м. Павлодарі (Казахстан).
Супутній вплив
Виявилося, що виробництво папріну було екологічно таким брудним, технологія та техніка безпеки порушувалися настільки грубо, що викиди дрібнодисперсного папрінового пилу в атмосферу виявилися практично неминучими. Вплив викидів на органи дихання людини виявився вкрай несприятливий і призводив до розвитку тяжких алергічних астмоподібних захворювань, які нерідко закінчувалися смертю. На супутні загрози, які супроводжують усі біотехнологічні виробництва та мають підвищену небезпечність, оскільки для їх здійснення методами генної інженерії почали створювати особливі штами мікроорганізмів, належної уваги приділено не було. Розробники методики виробництва папріну знехтували й тим фактом, що новостворені штами мікроорганізмів, вириваючись "на волю", можуть ставати набагато небезпечнішими, ніж хімічні або радіоактивні забруднювачі.
Так, в м. Кіриші (РФ), починаючи з 1982 року, з введенням в експлуатацію на біохімічному заводі гідролізного виробництва кормових дріжджів та викидів фурфуролу різко погіршився стан навколишнього середовища. В січні 1987 року, на заводі сталася велика аварія, коли на ділянці гідролізного виробництва вийшли з ладу очисні споруди, в результаті чого в річку Волхов було викинуто велику кількість неочищеного шламу, клітин білка та грибка-продуцента. В результаті викидів у повітряне середовище промислової зони і міста, в Кіришах почалися загострення алергічних захворювань, таких як бронхіальна астма, бронхіт, ГРВІ та ГРЗ, мікози, які призвели до масових захворювань мешканців міста та підвищення дитячої смертності. Дана подія на той час активно приховувалася владою, а відносно тих, хто намагався повідомляти суспільству про ознаки впливу папріну на самопочуття та здоров`я людей, застосовувалися методи впливу, в тому числі й кримінального характеру.
Результати застосування
Наприкінці 90-тих років минулого століття були виявлені значні проблеми також зі здоров'ям тварин, яких годували папріном, зокрема пошкодження у них основних органів. Тварини виростали меншими за розміром та давали менше потомства. У їхньому м'ясі було відмічене накопичення ряду аномальних амінокислот. Хоча вважалося, що ці зміни не впливали на якість м'яса для людини, детальних досліджень проведено не було. Особливі застереження стосувалися можливого загострення деяких хронічних захворювань. Інші проблеми стосувалися небезпечності самого процесу виробництва БВК, зокрема виникнення деяких характерних захворювань у працівників підприємств та мешканців навколишніх територій.
У результаті цих проблем, а також у зв'язку з економічною кризою, в 90-ті роки минулого століття виробництво папріну різко скоротилося. З екологічних причин та застережень щодо здоров'я знизився також й інтерес до даної галузі у всьому світі. Зараз обмежене використання папрінів знаходить своє застосування лише в раціонах хутрових тварин.
Див. також
Посилання
- Як знищили проект, рівний атомному. 21.05.2013, 10:07
- . Племенной центр «Город фреток». Архів оригіналу за 23 лютого 2008. Процитовано 8 березня 2008.
- Кстово - строительство нефтеперерабатывающего завода. www.prokstovo.info. оригіналу за 2 вересня 2021. Процитовано 5 жовтня 2021.
- О.Д. Цепілова. Общественные движения в районе экологического бедствия: история возникновения, развитие, социальные последствия (на примере г. Кириши). Текст научной статьи по специальности «История и археология»
- Науково-технічний прогрес та проблеми екології
- Еда из будущего. Институт Конъюнктури Аграрного Рынка, Москва. Архів оригіналу за 13 січня 2013. Процитовано 8 березня 2008.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Paprin ros paprin tip BVK sho viroblyayetsya z kormovih drizhdzhiv viroshenih na vodnomu seredovishi do yakogo dodavalisya visokoochisheni ridki parafini otrimani z vidhodiv pererobki nafti mineralni soli azot ta kisen Cej produkt mistit veliku kilkist bilka blizko 50 ta zabezpechuye shvidkij nabir masi tvarin yakih goduyut cim produktom IstoriyaVirobnictvo bilkovo vitaminnogo koncentratu BVK maye dosit dovgu istoriyu Vpershe mikrobnij sintez bilku za rahunok gribkiv z rodu Candida buv zdijsnenij u Nimechchini she v chasi Pershoyi svitovoyi vijni Piznishe cya tehnologiya otrimala pevne poshirennya v SShA ta Velikobritaniyi U roki leningradskoyi blokadi miscevij drizhdzhovij zavod vryatuvav ne odnu tisyachu zhittiv meshkanciv mista na Nevi viroblyayuchi kormovi drizhdzhi yaki vikoristovuvalisya dlya vipikannya hliba Vin vidriznyavsya za yakistyu vid zvichnogo prote ce bulo bilkove harchuvannya Pislya zakinchennya Drugoyi svitovoyi vijni gidrolizne virobnictvo na sirovini prodovzhilo rozvivatisya Do kincya 80 h rokiv ponad 40 pidpriyemstv iz nasinnyevogo lushpinnya sonyashnikovogo zhomu buryakovoyi patoki bavovnyanih korobochok ta vidhodiv derevini vipuskali blizko 700 tisyach tonn kormovih drizhdzhiv ta etanolu na rik Same tomu vihodyachi z konkretnih klimatichnih i prirodnih umov mikrobiologi zaproponuvali zakriti pitannya deficitu kormovogo bilka za rahunok virobnictva kormovih drizhdzhiv z parafiniv nafti z vikoristannyam tehnologichnoyi kulturi drizhdzhopodibnih gribiv kandida Gillermondi U kolishnomu SRSR masove virobnictvo BVK bulo rozpochate na pochatku 70 h pokiv XX st na osnovi vidhodiv naftopererobki a same ridkih parafiniv nafti metanolu ta prirodnogo gazu U 1980 ti roki v kolishnomu SRSR viroblyalosya 1 mln tonn paprinu ta inshih podibnih drizhdzhovih bilkiv sho stanovilo 2 3 vid zagalnosvitovih obsyagiv Do 1987 roku ce chislo dosyaglo 1 1 mln tonn Ce dozvolilo zaoshaditi 6 6 mln tonn furazhnogo zerna na rik Bezpeku kormovih drizhdzhiv z vuglevodniv yak kormovoyi dobavki na toj chas pidtverdili doslidzhennya vchenih Velikobritaniyi Gollandiyi SShA Franciyi ta inshih krayin Yak povidomlyalosya BVK za svoyimi biologichnoyu cinnistyu ta pozhivnimi vlastivostyami ne postupavsya ribnomu ta m yaso kistkovomu boroshnu i perevershuvav soyeve boroshno ta roslinnij shrot Odna jogo tonna dozvolyala zbalansuvati za bilkom 20 tonn kombikormiv ta dodatkovo otrimati do 1 5 tonni m yasa ptici 15 tisyach yayec ta 0 8 tonni svinini Okrim SRSR BVK paprin aktivno viroblyavsya v krayinah t zv socialistichnogo taboru u znachno menshih obsyagah virobnictvo prodovzhuyetsya i na danij chas Sered lideriv biotehnologichnogo virobnictva drizhdzhovogo kormovogo bilka i lipofilno zhirovih kompleksiv buli NDR i Ugorshina Virobnictvo Pershij velikij zavod v kolishnomu SRSR z virobnictva paprinu potuzhnistyu 35000 tonn na rik buv zapushenij v 1973 roci u m Kstovo Nizhnogorodskoyi oblasti RF V grudni 1974 roku v m Kirishi Leningradskoyi oblasti RF na livomu berezi richki Volhov bulo vvedeno v ekspluataciyu drugij biohimichnij zavod de z vidhodiv naftopererobki takozh pochali viroblyati veliki partiyi paprinu Resursnoyu bazoyu dlya jogo virobnictva stav najbilshij i najrozvinenishij na toj chas naftopererobnij zavod Rosiyi Kirishinefteorgsintez yakij vhodiv do skladu koncernu Surgutnaftogaz ta znahodivsya poryad Biohimichnij zavod z virobnictva paprinu proisnuvav do 2006 roku ta pripiniv svoyu diyalnist Paralelno stvoryuvalisya novi biohimichni zavodi z virobnictva kormovih drizhdzhiv a same voni buli pobudovani v selishi Svitlij Yar Volgogradskoyi oblasti RF v m Angarsku Irkutskoyi oblasti RF m Blagovishensku u Bashkiriyi RF m Kremenchuci Ukrayina mistah Moziri ta Novopolocku Bilorus Proyektuvavsya novij zavod i v m Pavlodari Kazahstan Suputnij vplivViyavilosya sho virobnictvo paprinu bulo ekologichno takim brudnim tehnologiya ta tehnika bezpeki porushuvalisya nastilki grubo sho vikidi dribnodispersnogo paprinovogo pilu v atmosferu viyavilisya praktichno neminuchimi Vpliv vikidiv na organi dihannya lyudini viyavivsya vkraj nespriyatlivij i prizvodiv do rozvitku tyazhkih alergichnih astmopodibnih zahvoryuvan yaki neridko zakinchuvalisya smertyu Na suputni zagrozi yaki suprovodzhuyut usi biotehnologichni virobnictva ta mayut pidvishenu nebezpechnist oskilki dlya yih zdijsnennya metodami gennoyi inzheneriyi pochali stvoryuvati osoblivi shtami mikroorganizmiv nalezhnoyi uvagi pridileno ne bulo Rozrobniki metodiki virobnictva paprinu znehtuvali j tim faktom sho novostvoreni shtami mikroorganizmiv virivayuchis na volyu mozhut stavati nabagato nebezpechnishimi nizh himichni abo radioaktivni zabrudnyuvachi Tak v m Kirishi RF pochinayuchi z 1982 roku z vvedennyam v ekspluataciyu na biohimichnomu zavodi gidroliznogo virobnictva kormovih drizhdzhiv ta vikidiv furfurolu rizko pogirshivsya stan navkolishnogo seredovisha V sichni 1987 roku na zavodi stalasya velika avariya koli na dilyanci gidroliznogo virobnictva vijshli z ladu ochisni sporudi v rezultati chogo v richku Volhov bulo vikinuto veliku kilkist neochishenogo shlamu klitin bilka ta gribka producenta V rezultati vikidiv u povitryane seredovishe promislovoyi zoni i mista v Kirishah pochalisya zagostrennya alergichnih zahvoryuvan takih yak bronhialna astma bronhit GRVI ta GRZ mikozi yaki prizveli do masovih zahvoryuvan meshkanciv mista ta pidvishennya dityachoyi smertnosti Dana podiya na toj chas aktivno prihovuvalasya vladoyu a vidnosno tih hto namagavsya povidomlyati suspilstvu pro oznaki vplivu paprinu na samopochuttya ta zdorov ya lyudej zastosovuvalisya metodi vplivu v tomu chisli j kriminalnogo harakteru Rezultati zastosuvannyaNaprikinci 90 tih rokiv minulogo stolittya buli viyavleni znachni problemi takozh zi zdorov yam tvarin yakih goduvali paprinom zokrema poshkodzhennya u nih osnovnih organiv Tvarini virostali menshimi za rozmirom ta davali menshe potomstva U yihnomu m yasi bulo vidmichene nakopichennya ryadu anomalnih aminokislot Hocha vvazhalosya sho ci zmini ne vplivali na yakist m yasa dlya lyudini detalnih doslidzhen provedeno ne bulo Osoblivi zasterezhennya stosuvalisya mozhlivogo zagostrennya deyakih hronichnih zahvoryuvan Inshi problemi stosuvalisya nebezpechnosti samogo procesu virobnictva BVK zokrema viniknennya deyakih harakternih zahvoryuvan u pracivnikiv pidpriyemstv ta meshkanciv navkolishnih teritorij U rezultati cih problem a takozh u zv yazku z ekonomichnoyu krizoyu v 90 ti roki minulogo stolittya virobnictvo paprinu rizko skorotilosya Z ekologichnih prichin ta zasterezhen shodo zdorov ya znizivsya takozh j interes do danoyi galuzi u vsomu sviti Zaraz obmezhene vikoristannya papriniv znahodit svoye zastosuvannya lishe v racionah hutrovih tvarin Div takozhParafinPosilannyaYak znishili proekt rivnij atomnomu 21 05 2013 10 07 Plemennoj centr Gorod fretok Arhiv originalu za 23 lyutogo 2008 Procitovano 8 bereznya 2008 Kstovo stroitelstvo neftepererabatyvayushego zavoda www prokstovo info originalu za 2 veresnya 2021 Procitovano 5 zhovtnya 2021 O D Cepilova Obshestvennye dvizheniya v rajone ekologicheskogo bedstviya istoriya vozniknoveniya razvitie socialnye posledstviya na primere g Kirishi Tekst nauchnoj stati po specialnosti Istoriya i arheologiya Naukovo tehnichnij progres ta problemi ekologiyi Eda iz budushego Institut Konyunkturi Agrarnogo Rynka Moskva Arhiv originalu za 13 sichnya 2013 Procitovano 8 bereznya 2008