Палюшки

Палю́шки (пальчики, ліниві вареники, котики) — страва української кухні із тіста у вигляді невеликих валиків, відварених в підсоленому окропі, приготованих з борошна, відвареної картоплі та сирих яєць.

Палюшки

Палюшки зі смаженою цибулею на олії

До столу палюшки подають заправленими смаженою цибулею зі шкварками чи олією. Окремо подають сметану.

По суті це ті ж галушки, в які додають варену картоплю, а також можна додати домашній сир.

Див. також

Ньокі

Посилання

• Ледачі вареники: 7 найкращих рецептів 10.02.2020
• Палюшки 2021
• Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом
• Ліниві вареники
• Рецепт та приготування^{[недоступне посилання]}