Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Лутига городня, лутига садова, городня лобода, лутига городяна (Atriplex hortensis) — однорічна салатно-шпинатна рослина родини лободових.
| Лутига городня | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Порядок: | Гвоздикоцвіті (Caryophyllales) |
| Родина: | Щирицеві (Amaranthaceae) |
| Рід: | Лутига (Atriplex) |
| Вид: | Лутига городня (A. hortensis) |
| Біноміальна назва | |
| Atriplex hortensis | |
| Синоніми | |
| Atriplex acuminata | |
Хімічний склад
Тулузький музей
Листя лутиги садової багаті аскорбіновою кислотою, рутином, амінокислотами та мінеральними речовинами. Народні назви: лобідка, лобода жовта.
Застосування
В їжу вживають листя молодих рослин в стадії розетки або на початку появи молодих пагонів. З листя готують окрошку, зелені борщі, а з відварених на молоці молодого листя — смачну кашу. Листя на зиму засолюють і консервують.
Раніше рослину культивували у центральній чорноземній зоні Росії - одержували зерно, з якого готували кашу і борошно для млинців та оладок. На Кавказі та в Росії молоді листки лутиги використовують замість шпинату. А в суміші з листям щавлю вона йде на приготування щів.
Вирощування
У культурі відома з давніх часів. Вирощують дві форми з листям і стеблами від світло-жовтого до зеленого забарвлення і з червоним листям і стеблами. Першу форму вирощують як овочеву, а другу як декоративну.
Лутига садова — холодостійка, не вимоглива до вологи та родючості ґрунту рослина. Росте на слабкозасолених ґрунтах, добре переносить посуху.
Вирощують лутигу садову висівом насіння в ґрунт з міжряддями 45 і 25 см. Висівають насіння рано навесні або під зиму. Щоб продовжити надходження свіжого листя, проводять повторні посіви. Товарна стиглість настає на 28-40-й день, коли рослини досягають висоти 25-30 см. Прибирають лободу вибірково, зрізаючи молоді рослини або обриваючи листя і верхівкові молоді пагони. Урожайність листя становить 2,3-3,8 кг на 1 м². Для одержання насіння лутигу садову сіють в ті ж терміни і з тією ж шириною міжрядь, що і для продовольчих цілей. Норма висіву насіння становить 5-10 г на 1 м². Якщо до сходів утворюється кірка, потрібно розпушити ґрунт уздовж посіву. З появою сходів в міжряддях проводять 1-2 культивації, а в ряді — розпушування ґрунту. Залишені на насіння рослини проріджують у ряду на відстань 30 см. Дозріває лутига садова в серпні — вересні. Насінники зрізають у період воскової стиглості. Висушені рослини обмолочують. Урожайність насіння становить 300 г з 1 м².
Примітки
- Atriplex hortensis // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 87.
- [[https://web.archive.org/web/20160403043415/http://econtsh.astra.in.ua/system.php Архівовано 3 квітня 2016 у Wayback Machine.] від Наукового товариства імені Шевченка, Лісівничої академії наук України, за участю працівників Державного природознавчого музею НАН України та студентів і викладачів Прикарпатського лісогосподарського коледжу; розробка вебресурсу: Третяк Платон Романович]
- Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев : Урожай, 1985.— с.664, ил.
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.52
Джерела
- Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев : Урожай, 1985.— с.664, ил.
Див. також
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Lutiga gorodnya 1 lutiga sadova 2 3 gorodnya loboda 1 lutiga gorodyana 1 Atriplex hortensis odnorichna salatno shpinatna roslina rodini lobodovih Lutiga gorodnya Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Gvozdikocviti Caryophyllales Rodina Shiricevi Amaranthaceae Rid Lutiga Atriplex Vid Lutiga gorodnya A hortensis Binomialna nazva Atriplex hortensis L 1753 Sinonimi Atriplex acuminata Zmist 1 Himichnij sklad 2 Zastosuvannya 3 Viroshuvannya 4 Primitki 5 Dzherela 6 Div takozh 7 DzherelaHimichnij skladred nbsp Atriplex hortensis Tuluzkij muzej Listya lutigi sadovoyi bagati askorbinovoyu kislotoyu rutinom aminokislotami ta mineralnimi rechovinami 4 Narodni nazvi lobidka loboda zhovta Zastosuvannyared V yizhu vzhivayut listya molodih roslin v stadiyi rozetki abo na pochatku poyavi molodih pagoniv Z listya gotuyut okroshku zeleni borshi a z vidvarenih na moloci molodogo listya smachnu kashu Listya na zimu zasolyuyut i konservuyut 4 Ranishe roslinu kultivuvali u centralnij chornozemnij zoni Rosiyi oderzhuvali zerno z yakogo gotuvali kashu i boroshno dlya mlinciv ta oladok Na Kavkazi ta v Rosiyi molodi listki lutigi vikoristovuyut zamist shpinatu A v sumishi z listyam shavlyu vona jde na prigotuvannya shiv 5 Viroshuvannyared U kulturi vidoma z davnih chasiv Viroshuyut dvi formi z listyam i steblami vid svitlo zhovtogo do zelenogo zabarvlennya i z chervonim listyam i steblami Pershu formu viroshuyut yak ovochevu a drugu yak dekorativnu 4 Lutiga sadova holodostijka ne vimogliva do vologi ta rodyuchosti gruntu roslina Roste na slabkozasolenih gruntah dobre perenosit posuhu Viroshuyut lutigu sadovu visivom nasinnya v grunt z mizhryaddyami 45 i 25 sm Visivayut nasinnya rano navesni abo pid zimu Shob prodovzhiti nadhodzhennya svizhogo listya provodyat povtorni posivi Tovarna stiglist nastaye na 28 40 j den koli roslini dosyagayut visoti 25 30 sm Pribirayut lobodu vibirkovo zrizayuchi molodi roslini abo obrivayuchi listya i verhivkovi molodi pagoni Urozhajnist listya stanovit 2 3 3 8 kg na 1 m 4 Dlya oderzhannya nasinnya lutigu sadovu siyut v ti zh termini i z tiyeyu zh shirinoyu mizhryad sho i dlya prodovolchih cilej Norma visivu nasinnya stanovit 5 10 g na 1 m Yaksho do shodiv utvoryuyetsya kirka potribno rozpushiti grunt uzdovzh posivu Z poyavoyu shodiv v mizhryaddyah provodyat 1 2 kultivaciyi a v ryadi rozpushuvannya gruntu Zalisheni na nasinnya roslini proridzhuyut u ryadu na vidstan 30 sm Dozrivaye lutiga sadova v serpni veresni Nasinniki zrizayut u period voskovoyi stiglosti Visusheni roslini obmolochuyut Urozhajnist nasinnya stanovit 300 g z 1 m 4 Primitkired a b v Atriplex hortensis Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Dobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy K Nauk dumka 1987 S 87 https web archive org web 20160403043415 http econtsh astra in ua system php Arhivovano3 kvitnya 2016 u Wayback Machine Dovidnik nazv roslin Ukrayini vid Naukovogo tovaristva imeni Shevchenka Lisivnichoyi akademiyi nauk Ukrayini za uchastyu pracivnikiv Derzhavnogo prirodoznavchogo muzeyu NAN Ukrayini ta studentiv i vikladachiv Prikarpatskogo lisogospodarskogo koledzhu rozrobka vebresursu Tretyak Platon Romanovich a b v g d Sovety po vedeniyu priusadebnogo hozyajstva F Ya Popovich B K Gaponenko N M Koval i dr Pod red F Ya Popovicha Kiev Urozhaj 1985 s 664 il M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 52Dzherelared Sovety po vedeniyu priusadebnogo hozyajstva F Ya Popovich B K Gaponenko N M Koval i dr Pod red F Ya Popovicha Kiev Urozhaj 1985 s 664 il Div takozhred Natina Shpinat Spisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniDzherelared Chopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Lutiga gorodnya amp oldid 40222386