Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кіанська порода (італ. Chianina) — порода великої рогатої худоби м'ясного напрямку продуктивності. Виведена в Італії у [it]. Звідти завозилась в Бразилію, Аргентину, Канаду. Одна із стародавніх порід світу.
| Кіанська порода | |
|---|---|
 Корова і теля кіанської породи. | |
| Країна |  Італія |
| Ріст | бугаїв — 170 - 185 см, корів — 160 см |
| Маса | бугаїв — 1200 - 1500 кг, максимальний — 1820 кг корів — 700 - 750 кг, за іншими даними — 800 - 1000 кг |
| Колір | білий з характерним сірим відтінком |
Масть тварин біла з характерним сірим відтінком. Худоба кіанської породи дуже велика (висота в холці 150—180 см), має видовжений тулуб і винятково високі м'ясні якості. Жива маса корів становить 700—750 кг і до 800—1000 кг, бугаїв 1200—1500 кг, максимальна — 1820 кг. Потомство, одержане від схрещування тварин кіанської породи з худобою сірої української породи і симентальської породи має добрі м'ясні якості.
Маса телят при народженні становить 45-50 кг. Телята народжуються рудими (як у сірої української худоби) і залишаються такими до 3-місячного віку. Завдяки добрій молочності корів молодняк при відлученні у 6-місячному віці досягає 220—280 кг, характеризується винятково високою енергією росту до 2-річного віку. Жиру при цьому відкладається небагато. За стандартом маса кіанських бугаїв у 12-місячному віці має бути 475 кг, у 15-ти — 580, у 18-ти — 676 і в 23-місячному — 839 кг. Забійний вихід 60- 65 %. Ріст тварин характеризується значною інтенсивністтю. У деяких випадках середньодобовий приріст живої маси при відгодівлі досягає 2000 г. Молочність худоби невисока.
В Україні кіанську породу використовують для промислового схрещування і виведення м'ясної худоби.
Література
- Кіанська порода. // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
Посилання
- Кіанська порода. // Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу. Товарознавство м'яса. Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 164 с. - .
- Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (in Italian). Milan: Edagricole. . p. 18–20.
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Кіанська порода |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kianska poroda ital Chianina poroda velikoyi rogatoyi hudobi m yasnogo napryamku produktivnosti Vivedena v Italiyi u it Zvidti zavozilas v Braziliyu Argentinu Kanadu Odna iz starodavnih porid svitu Kianska porodaKorova i telya kianskoyi porodi Krayina ItaliyaRistbugayiv 170 185 sm koriv 160 smMasabugayiv 1200 1500 kg maksimalnij 1820 kg koriv 700 750 kg za inshimi danimi 800 1000 kgKolirbilij z harakternim sirim vidtinkom Mast tvarin bila z harakternim sirim vidtinkom Hudoba kianskoyi porodi duzhe velika visota v holci 150 180 sm maye vidovzhenij tulub i vinyatkovo visoki m yasni yakosti Zhiva masa koriv stanovit 700 750 kg i do 800 1000 kg bugayiv 1200 1500 kg maksimalna 1820 kg Potomstvo oderzhane vid shreshuvannya tvarin kianskoyi porodi z hudoboyu siroyi ukrayinskoyi porodi i simentalskoyi porodi maye dobri m yasni yakosti Masa telyat pri narodzhenni stanovit 45 50 kg Telyata narodzhuyutsya rudimi yak u siroyi ukrayinskoyi hudobi i zalishayutsya takimi do 3 misyachnogo viku Zavdyaki dobrij molochnosti koriv molodnyak pri vidluchenni u 6 misyachnomu vici dosyagaye 220 280 kg harakterizuyetsya vinyatkovo visokoyu energiyeyu rostu do 2 richnogo viku Zhiru pri comu vidkladayetsya nebagato Za standartom masa kianskih bugayiv u 12 misyachnomu vici maye buti 475 kg u 15 ti 580 u 18 ti 676 i v 23 misyachnomu 839 kg Zabijnij vihid 60 65 Rist tvarin harakterizuyetsya znachnoyu intensivnisttyu U deyakih vipadkah serednodobovij pririst zhivoyi masi pri vidgodivli dosyagaye 2000 g Molochnist hudobi nevisoka V Ukrayini kiansku porodu vikoristovuyut dlya promislovogo shreshuvannya i vivedennya m yasnoyi hudobi LiteraturaKianska poroda Ukrayinska radyanska enciklopediya u 12 t gol red M P Bazhan redkol O K Antonov ta in 2 ge vid K Golovna redakciya URE 1974 1985 PosilannyaKianska poroda G O Birta Yu G Burgu Tovaroznavstvo m yasa Navchalnij posibnik K Centr uchbovoyi literaturi 2011 164 s ISBN 978 611 01 0251 3 Daniele Bigi Alessio Zanon 2008 Atlante delle razze autoctone Bovini equini ovicaprini suini allevati in Italia in Italian Milan Edagricole ISBN 9788850652594 p 18 20 Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Kianska poroda