«Кулінарі́я» (рос. Кулинария) — радянський збірник кулінарних рецептів і порад щодо приготування їжі, куратором якого виступило міністерство харчової промисловості СРСР, який видавався у 1955—1966 роках. Загальний наклад книги склав понад мільйон екземплярів.
У книзі розповідалося про основи раціонального харчування, були викладені відомості про харчові товари, що вироблялися в СРСР, наводилися рецепти різних страв. Сьогодні «Кулінарію» разом з «Книгою про смачну і здорову їжу» часто розглядають як канонічний символ радянської пропаганди: асортимент продуктів, описаних у книзі, ніколи або майже ніколи неможливо було знайти в магазинах.
Випуски «Кулінарії»
Книга випускалася (рос. Государственное издательство торговой литературы) в 50-60-ті рр. ХХ століття:
- Кулинария. — М.: Госторгиздат, 1955. — 960 с. (рос.) (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16)
- Кулинария. — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955. — 960 с. (рос.) (мала наклад у 500 прим., суперобкладинку, формат: 84x108/16)
- Кулинария. — М.: Госторгиздат, 1959. — 404 с. (рос.) (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16)
- Кулинария. — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — 404 с. (рос.) (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16)
Цікаві факти
- Маса книги «Кулинария» видання 1955 року (960 с., тверда палітурка) становить 3,11 кг.
Примітки
- ~205х290 мм
Джерела
- Советская «Кулинария». Музей «20й век. Мы из СССР» [ 30 грудня 2011 у Wayback Machine.] (рос.)
- Цікаво про кулінарію [ 1 квітня 2022 у Wayback Machine.] на сайті Tandicook
![]() | Це незавершена стаття про книгу. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kulinari ya ros Kulinariya radyanskij zbirnik kulinarnih receptiv i porad shodo prigotuvannya yizhi kuratorom yakogo vistupilo ministerstvo harchovoyi promislovosti SRSR yakij vidavavsya u 1955 1966 rokah Zagalnij naklad knigi sklav ponad miljon ekzemplyariv U knizi rozpovidalosya pro osnovi racionalnogo harchuvannya buli vikladeni vidomosti pro harchovi tovari sho viroblyalisya v SRSR navodilisya recepti riznih strav Sogodni Kulinariyu razom z Knigoyu pro smachnu i zdorovu yizhu chasto rozglyadayut yak kanonichnij simvol radyanskoyi propagandi asortiment produktiv opisanih u knizi nikoli abo majzhe nikoli nemozhlivo bulo znajti v magazinah Vipuski Kulinariyi Kniga vipuskalasya ros Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoj literatury v 50 60 ti rr HH stolittya Kulinariya M Gostorgizdat 1955 960 s ros mala naklad u 500 000 prim tverdu paliturku format 84x108 16 Kulinariya M Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoj literatury 1955 960 s ros mala naklad u 500 prim superobkladinku format 84x108 16 Kulinariya M Gostorgizdat 1959 404 s ros mala naklad u 500 000 prim tverdu paliturku format 84x108 16 Kulinariya M Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoj literatury 1960 404 s ros mala naklad u 500 000 prim tverdu paliturku format 84x108 16 Cikavi faktiMasa knigi Kulinariya vidannya 1955 roku 960 s tverda paliturka stanovit 3 11 kg Vidannya 1955 roku v tverdij paliturci Persha storinka vidannya 1955 roku Vmist vidannya 1955 rokuPrimitki 205h290 mmDzherelaSovetskaya Kulinariya Muzej 20j vek My iz SSSR 30 grudnya 2011 u Wayback Machine ros Cikavo pro kulinariyu 1 kvitnya 2022 u Wayback Machine na sajti Tandicook Ce nezavershena stattya pro knigu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi