Куе Лапіс індонез kue lapis традиційні багатошарові ласощі індонезійської кухні Індонезійською мовою слово lapis означає

Куе Лапіс (індонез. kue lapis) — традиційні багатошарові ласощі індонезійської кухні. Індонезійською мовою слово lapis означає шари. Цей десерт є досить популярним в Індонезії, Сінгапурі, Малайзії, Брунеї, де його ще називають kuih lapis, а також в Нідерландах, куди його завезли мореплавці.

Куе лапіс
Куе Лапіс
Тип	тістечко
Походження	Індонезійська кухня
Автор	бетаві (батавці)
Необхідні компоненти	рисове борошно, саго, кокосове молоко, цукор, сіль, пандан
Схожі страви	желе, кханом чан, мармелад, сері мука
Медіафайли у Вікісховищі

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Куе.

Опис приготування

Куе лапіс переважно готують з рисового борошна, саго, кокосового молока, цукру, солі та харчового барвника, яким здебільшого є пандан, що надає цьому десерту зеленого забарвлення. Шари для цього пудингового тістечка викладаються обережно та поступово, щоб не змішались різні кольори.

Галерея

Куе Лапіс
Індонезійський десерт
Індонезійські тістечка

Див. також

Посилання

Рецепт куе лапіс [ 28 серпня 2018 у Wayback Machine.](англ.)
Рецепт десерту куе лапіс [ 21 жовтня 2018 у Wayback Machine.](англ.)