Крохмале-патокова промисловість — галузь харчової промисловості, підприємства якої виробляють крохмаль, патоку, глюкозу, декстрин та інші продукти. Продукція К.-п. п. використовується в харчовій, текстильній, паперовій, хімічній, гумовій та ін. галузях промисловості, а також населенням для споживання. Основною сировиною для К.-п. п. є картопля і кукурудза. Крім того, використовують пшеницю, сорго, рис та інші злаки з високим вмістом крохмалю. Виробн. крохмалю з пшениці відоме з давніх часів. У 17 ст. в зв'язку з поширенням в Європі культури картоплі виникло виробн. крохмалю з картоплі. Крохмальну патоку вперше одержано на початку 18 ст. Напередодні 1-ї світової війни в Росії діяло 186 цензових крохмалепатокових підприємств. Швидкими темпами К.-п. п. розвивалася в роки Рад. влади. В 1978 в СРСР вироблено 270 тис. т крохмалю, 359 тис. т патоки і 17,5 тис. т глюкози. За обсягом виробництва крохмале-патокової продукції СРСР посідав 1-е місце в Європі та 2-е в світі (після США). В Україні 1978 діяло 18 підприємств К.-п. п., а також цехи по виробництву крохмалю на підприємствах харчової, місцевої промисловості та Укоопспілки. Було вироблено 97,7 тис. т патоки, 57,3 тис. т крохмалю, 14,4 тис. т глюкози. К.-п. п. республіки за виробничими потужностями та обсягом виробн. крохмалопродук-тів посідала 2-е місце в СРСР (після РРФСР) і 1-е за виробн. глюкози. Найбільше підприємство К.-п. п. УРСР — Верхньодніпровський крохмалепатоковий комбінат.
Див. також
Посилання
- КРОХМАЛЕ-ПАТОКОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ [ 17 жовтня 2014 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Krohmale patokova promislovist galuz harchovoyi promislovosti pidpriyemstva yakoyi viroblyayut krohmal patoku glyukozu dekstrin ta inshi produkti Produkciya K p p vikoristovuyetsya v harchovij tekstilnij paperovij himichnij gumovij ta in galuzyah promislovosti a takozh naselennyam dlya spozhivannya Osnovnoyu sirovinoyu dlya K p p ye kartoplya i kukurudza Krim togo vikoristovuyut pshenicyu sorgo ris ta inshi zlaki z visokim vmistom krohmalyu Virobn krohmalyu z pshenici vidome z davnih chasiv U 17 st v zv yazku z poshirennyam v Yevropi kulturi kartopli viniklo virobn krohmalyu z kartopli Krohmalnu patoku vpershe oderzhano na pochatku 18 st Naperedodni 1 yi svitovoyi vijni v Rosiyi diyalo 186 cenzovih krohmalepatokovih pidpriyemstv Shvidkimi tempami K p p rozvivalasya v roki Rad vladi V 1978 v SRSR virobleno 270 tis t krohmalyu 359 tis t patoki i 17 5 tis t glyukozi Za obsyagom virobnictva krohmale patokovoyi produkciyi SRSR posidav 1 e misce v Yevropi ta 2 e v sviti pislya SShA V Ukrayini 1978 diyalo 18 pidpriyemstv K p p a takozh cehi po virobnictvu krohmalyu na pidpriyemstvah harchovoyi miscevoyi promislovosti ta Ukoopspilki Bulo virobleno 97 7 tis t patoki 57 3 tis t krohmalyu 14 4 tis t glyukozi K p p respubliki za virobnichimi potuzhnostyami ta obsyagom virobn krohmaloproduk tiv posidala 2 e misce v SRSR pislya RRFSR i 1 e za virobn glyukozi Najbilshe pidpriyemstvo K p p URSR Verhnodniprovskij krohmalepatokovij kombinat Div takozhPosilannyaKROHMALE PATOKOVA PROMISLOVIST 17 zhovtnya 2014 u Wayback Machine Cya stattya ye zagotovkoyu Vi mozhete dopomogti proyektu dorobivshi yiyi Ce povidomlennya varto zaminiti tochnishim