Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Перець чилі | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Capsicum frutescens L., 1753 | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
|
Перець чилі, перець гострий (Capsicum frutescens) — вид багаторічних кущів з роду стручковий перець триби капсикумові (Capsiceae) родини пасльонові (Solanaceae). Вище перераховані назви також носять плоди цього виду. Сільськогосподарська культура, у великих кількостях вирощується в Індії та Мексиці, а також у найближчих країнах. У закритому ґрунті на городах вирощується майже до полярного кола.
Назва перцю «чилі» часто використовується в торгівлі і кулінарії стосовно всіх найпекучіших сортів червоних гострих перців щоб відрізнити їх від середньо- і слабопекучих.
Ботанічний опис
Культурні рослини деяких сортів і, як правило, дикі досягають 1,5 м висоти.
Молоді пагони зелені, у вузлах з фіолетовим відтінком, іноді опушені, частіше голі. Кора шорстка, світло-коричнева.
Листя до 15—20 см завдовжки, чергове, гладке, еліптичної форми.
Колір квітів білий або біло-фіолетовий, цвітіння і плодоношення протягом усього року.
Плід — від кулястої до хоботовидної форми ягода, з малосоковитим навколоплідником. Містить капсаїцин, який надає їм пекучий смак. Колір у дозрілому стані білий, жовтий, червоний, фіолетовий і чорний. У незрілому -—фіолетовий або зелений.
Історія і походження
Батьківщина цієї рослини — тропічна Америка. Так свідчать знахідки в перуанських похованнях, його культивували тут ще задовго до прибуття європейців до Америки. У даний час гострий перець вирощують в більшості країн, розташованих в тропіках, але найбільше — в Індії, Таїланді та Мексиці. Усюди в тропічних районах, де перець культивується, він «тікає» й росте в дикому вигляді.
 | Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
| Ця стаття не містить . (січень 2012) |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Perec Perec chili Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Vishi roslini Streptophyta Nadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Evdikoti Pidklas Ajsteridi Poryadok Paslonocviti Solanales Rodina Paslonovi Solanaceae Rid Struchkovij perec Capsicum Vid C frutescens Binomialna nazva Capsicum frutescens L 1753 Posilannya Vikishovishe Category Capsicum frutescens Vikividi Capsicum frutescens EOL 49308828 IPNI 316959 2 MSOP 110057309 Perec chili perec gostrij Capsicum frutescens vid bagatorichnih kushiv z rodu struchkovij perec tribi kapsikumovi Capsiceae rodini paslonovi Solanaceae Vishe pererahovani nazvi takozh nosyat plodi cogo vidu Silskogospodarska kultura u velikih kilkostyah viroshuyetsya v Indiyi ta Meksici a takozh u najblizhchih krayinah U zakritomu grunti na gorodah viroshuyetsya majzhe do polyarnogo kola Nazva percyu chili chasto vikoristovuyetsya v torgivli i kulinariyi stosovno vsih najpekuchishih sortiv chervonih gostrih perciv shob vidrizniti yih vid seredno i slabopekuchih Botanichnij opisKulturni roslini deyakih sortiv i yak pravilo diki dosyagayut 1 5 m visoti Molodi pagoni zeleni u vuzlah z fioletovim vidtinkom inodi opusheni chastishe goli Kora shorstka svitlo korichneva Listya do 15 20 sm zavdovzhki chergove gladke eliptichnoyi formi Kolir kvitiv bilij abo bilo fioletovij cvitinnya i plodonoshennya protyagom usogo roku Plid vid kulyastoyi do hobotovidnoyi formi yagoda z malosokovitim navkoloplidnikom Mistit kapsayicin yakij nadaye yim pekuchij smak Kolir u dozrilomu stani bilij zhovtij chervonij fioletovij i chornij U nezrilomu fioletovij abo zelenij Istoriya i pohodzhennyaPerec tabasko Batkivshina ciyeyi roslini tropichna Amerika Tak svidchat znahidki v peruanskih pohovannyah jogo kultivuvali tut she zadovgo do pributtya yevropejciv do Ameriki U danij chas gostrij perec viroshuyut v bilshosti krayin roztashovanih v tropikah ale najbilshe v Indiyi Tayilandi ta Meksici Usyudi v tropichnih rajonah de perec kultivuyetsya vin tikaye j roste v dikomu viglyadi Ce nezavershena stattya z botaniki Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno sichen 2012