Кайпірі нья порт Caipirinha бразильський алкогольний коктейль який виготовляється з кашаси лайму льоду та необробленого

Кайпірі́нья (порт. Caipirinha) — бразильський алкогольний коктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics). Замість кашаси можна використовувати ром (кайпіри́сіма) або горілку (кайпірешка).

Кайпіринья
*Caipirinha*
Офіційні коктейлі ІБА

Бразильський національний коктейль
Тип
Алкогольоносний за об'ємом	Кашаса
Подається	З льодом; наливається на кубики льоду
Стандартний гарнір	sugar cane, lime(ingredient)
Стандартна форма склянки	Олд фешен
Інгредієнти затверджені МАБ	50 мл кашаса ½ Лайм розрізаний начетверо (або таїтяньський лайм, але не зелений лимон) 2 чайні ложки цукру або цукрової пудри
Приготування	Place lime and sugar into old fashioned glass and muddle (mash the two ingredients together using a or a wooden spoon). Fill the glass with crushed ice and add the Cachaça.
Notes	A wide variety of fresh fruits can be used in place of lime. In the absence of cachaça, vodka can be used, making a .

Рецепт

Взяти низьку склянку. Розрізати лайм на 4 частини та розчавити його товкачиком. Додати 2 столові ложки цукру. Заповнити склянку кашасою та збовтати, додати дрібного льоду та збовтати знову.

Джерела

. Архів оригіналу за 24 лютого 2012. Процитовано 14 листопада 2013.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
. Архів оригіналу за 1 травня 2013. Процитовано 14 листопада 2013.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
http://www.maria-brazil.org/caipirinha.htm
Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.

Посилання

Youtube Video — Caipirinha recept [ 1 березня 2014 у Wayback Machine.]
Коктейль Кайпірінья - рецепт, склад і приготування в домашніх умовах
Кайпірінья [ 21 вересня 2021 у Wayback Machine.]
Як приготувати коктейль "Кайпірінья"? [ 21 вересня 2021 у Wayback Machine.]
Кайпірінья – «народний» бразильський алкогольний коктейль [ 21 вересня 2021 у Wayback Machine.]
Кайпіринья [ 21 вересня 2021 у Wayback Machine.]

[law-1] . Архів оригіналу за 24 лютого 2012. Процитовано 14 листопада 2013.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

[2] . Архів оригіналу за 1 травня 2013. Процитовано 14 листопада 2013.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

[Brazilian_Drinks:_Caipirnha-3] ttp://www.maria-brazil.org/caipirinha.htm

[Contemporary-4] Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.