Жоржина садова жоржина периста Dahlia pinnata чи D pinnata вид рослин із родини айстрових Asteraceae Жоржина садова Біол

Жоржина садова, жоржина периста (Dahlia pinnata чи D. × pinnata) — вид рослин із родини айстрових (Asteraceae).

Жоржина садова

Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Айстериди (Asterids)
Порядок:	Айстроцвіті (Asterales)
Родина:	Айстрові (Asteraceae)
Рід:	Жоржина (Dahlia)
Вид:	D. pinnata
Біноміальна назва
*Dahlia pinnata* Cav., 1791

Біоморфологічна характеристика

Багаторічна рослина 30–200 см заввишки. Рослина з бульбоподібно потовщеним корінням. Листки супротивні, на ніжках, перисті, їхні частки на краю городчато-зубчасті. Кошики великі, до 10–12 см у діаметрі і більше, з великою кількістю язичкових і трубчастих квіток різного кольору й відтінків; язичкові квітки маточкові, трубчасті — обох статей. Обгортка 3-рядна. Сім'янки зворотньо-яйцюваті, стиснуті, без чубчика, іноді з 2 зубчиками на верхівці.

Середовище проживання

Батьківщиною є Мексика; вирощується у Центральній Америці, Європі, Азії.

Населяє багаті вологі дубові та соснові відкриті ліси.

В Україні вид зростає у садах, парках, на квітниках — на всій території.

Використання

як їжа

Пелюстки квітів використовують у салатах. Варений корінь вживають як овоч (має гіркий смак). Солодкий екстракт бульби, званий «дакопа», використовується як напій або як ароматизатор. Корінь багатий на полісахарид інулін. Хоча цей полісахарид не засвоюється організмом, він може бути перетворений у фруктозу, підсолоджувальну речовину, придатну для вживання діабетиками.

інше

Декоративна рослина. З квіток і насіннєвих головок отримують помаранчевий барвник.

Примітки

Dahlia pinnata // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 330.
. Plants of the World Online. Kew Science. Архів оригіналу за 17 грудня 2021. Процитовано 31.03.2022. (англ.)
Dahlia pinnata. Useful Temperate Plants Database. Процитовано 31.03.2022. (англ.)

Це незавершена стаття про квіткові рослини.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Dahlia pinnata // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .

[ОВРУ-2] Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 330.

[POWO-3] . Plants of the World Online. Kew Science. Архів оригіналу за 17 грудня 2021. Процитовано 31.03.2022. (англ.)

[UTPD-4] Dahlia pinnata. Useful Temperate Plants Database. Процитовано 31.03.2022. (англ.)