Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Гірчиця польова Sinapis arvensis вид трав янистих рослин родини капустяні Brassicaceae поширений у Північній Африці та в

Гірчиця польова

Гірчиця польова

Гірчиця польова (Sinapis arvensis) — вид трав'янистих рослин родини капустяні (Brassicaceae), поширений у Північній Африці та в Євразії, широко натуралізований. Етимологія: лат. arvum — «поле», лат. ensis — прикметник суфікс для іменників: місце походження або місце проживання.

Гірчиця польова
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Капустоцвіті (Brassicales)
Родина: Капустяні (Brassicaceae)
Рід: Гірчиця (рослина) (Sinapis)
Вид:
Гірчиця польова (S. arvensis)
Біноміальна назва
Sinapis arvensis

Опис

Це однорічна трава (5)20–100(210) см заввишки. Стебла прямі, щетинисті, верхня частина стебла гілляста. Листя, чергові, найнижчі черешкові, верхні безчерешкові, пластини яскраво-зелені, грубі, найнижчі — великі, зубчасто-лопатеві, верхні — ланцетні, з зубчастим краєм; пластини базального листя (3)4–18(25) см × 15–50(70) мм; стеблові листки значно менші.

Суцвіття — китиця, що складається з жовтих чи блідо-жовтих, радіально симетричних квітів прибл. 1.5 см упоперек. Суцвіття подовжується на стадії плодоношення. Пелюстків 4, зворотнояйцеподібні, (0.8)0.9–1.2(1.7) см × (3)4–6(7.5) мм. Чашолистків 4, жовті або зелені, вузько-довгасті, (4.5)5–6(7) × 1–1.8 мм. Тичинок 6, з них 4 довгі та 2 короткі. Плодоніжки (2)3–7 мм. Стручок щетинистий, лінійний, (1.5)2–4.5(5.7) см × (1.5)2.5–3.5(4) мм завдовжки, закінчується дзьобом 1–2 см довжини, в середньому 4–8-насінний. Насіння темно-червоне або коричневе або чорне, гладке, кулясте, 1–2 мм в діаметрі. 2n = 18.

Поширення

Точний рідний діапазон неясний. Північна Африка: Алжир, Єгипет, Лівія, Марокко, Туніс; Азія: Кувейт, Оман, Катар, Саудівська Аравія, Об'єднані Арабські Емірати, Вірменія, Азербайджан, Грузія, Російська Федерація, Синьцзян — Китай, Казахстан, Киргизстан, Таджикистан, Туркменістан, Узбекистан, Афганістан, Іран, Ірак, Ізраїль, Йорданія, Ліван, Сирія, Пакистан; Європа: уся територія крім Ісландії. Натуралізований: Ґренландія, Сен-П'єр і Мікелон, Канада, США (високоінвазивний у Каліфорнії), ПАР, Зімбабве, Хонсю — Японія, Австралія, Нова Зеландія, Бразилія, Багамські острови, Куба, Гаїті, Пуерто Рико, Аргентина, Парагвай.

Населяє узбіччя доріг, залізниць і дамб, смітники, поля, пасовища, порушені ділянки, сади, газони; 0–1800 м.

В Україні зростає на всій території: на полях, серед посівів; медонос.

Екологія

Квітки запилюються різними бджолами, такими як і мухами. Sinapis arvensis є рослиною господарем гусениць деяких Lepidoptera, таких як Pieris rapae. Насіння є токсичними для більшості тварин, крім птахів, і можуть викликати проблеми зі шлунком, особливо якщо споживаються у великій кількості.

Використання

Листя є їстівним на молодій стадії рослини; зазвичай відварюється; так, у 18 столітті, в Дубліні його продавали на вулицях. З насіння можна виробляти свого роду гірчицю.

З насіння можна видобути олію для їжі та змащування машин. Олія має високі смакові якості (пряний та трохи гострий), добре підходить для кондитерських виробів. У Туреччині та Франції така олія вважається кращою приправою до салатів, соусів, страв з бобів, гороху, м'яса. Використовується для виготовлення здобного тіста. З макухи, що лишається після віджиму готують борошно, а з нього столову гірчицю.

Галерея

  • image
    у середовищі проживання
  • image
    листя
  • image
    квіти
  • image
    стручок
  • image
    насіння
  • image
    ілюстрація

Примітки

  1. Доброчаева Д.Н., Котов М.И., Прокудин Ю.Н., и др. Определитель высших растений Украины. — Киев : Наукова думка, 1987. — С. 111. (рос.)(укр.)
  2. . Архів оригіналу за 8 березня 2021. Процитовано 25.12.2017. (англ.)
  3. . wildfooduk.com. Архів оригіналу за 10.11.2017. Процитовано 25.12.2017. (англ.)
  4. . plantlife.org.uk. Архів оригіналу за 6 липня 2019. Процитовано 25.12.2017. (англ.)
  5. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.101

Джерела

  • Germplasm Resources Information Network (GRIN) [ 10 листопада 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
  • Flora of North America [ 22 листопада 2020 у Wayback Machine.] (англ.)
  • Flora of China [ 4 березня 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
  • Euro+Med Plantbase (англ.)
  • NatureGate [ 12 травня 2018 у Wayback Machine.] (англ.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Girchicya polova Sinapis arvensis vid trav yanistih roslin rodini kapustyani Brassicaceae poshirenij u Pivnichnij Africi ta v Yevraziyi shiroko naturalizovanij Etimologiya lat arvum pole lat ensis prikmetnik sufiks dlya imennikiv misce pohodzhennya abo misce prozhivannya Girchicya polova Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Kapustocviti Brassicales Rodina Kapustyani Brassicaceae Rid Girchicya roslina Sinapis Vid Girchicya polova S arvensis Binomialna nazva Sinapis arvensis L 1753OpisCe odnorichna trava 5 20 100 210 sm zavvishki Stebla pryami shetinisti verhnya chastina stebla gillyasta Listya chergovi najnizhchi chereshkovi verhni bezchereshkovi plastini yaskravo zeleni grubi najnizhchi veliki zubchasto lopatevi verhni lancetni z zubchastim krayem plastini bazalnogo listya 3 4 18 25 sm 15 50 70 mm steblovi listki znachno menshi Sucvittya kiticya sho skladayetsya z zhovtih chi blido zhovtih radialno simetrichnih kvitiv pribl 1 5 sm upoperek Sucvittya podovzhuyetsya na stadiyi plodonoshennya Pelyustkiv 4 zvorotnoyajcepodibni 0 8 0 9 1 2 1 7 sm 3 4 6 7 5 mm Chasholistkiv 4 zhovti abo zeleni vuzko dovgasti 4 5 5 6 7 1 1 8 mm Tichinok 6 z nih 4 dovgi ta 2 korotki Plodonizhki 2 3 7 mm Struchok shetinistij linijnij 1 5 2 4 5 5 7 sm 1 5 2 5 3 5 4 mm zavdovzhki zakinchuyetsya dzobom 1 2 sm dovzhini v serednomu 4 8 nasinnij Nasinnya temno chervone abo korichneve abo chorne gladke kulyaste 1 2 mm v diametri 2n 18 PoshirennyaTochnij ridnij diapazon neyasnij Pivnichna Afrika Alzhir Yegipet Liviya Marokko Tunis Aziya Kuvejt Oman Katar Saudivska Araviya Ob yednani Arabski Emirati Virmeniya Azerbajdzhan Gruziya Rosijska Federaciya Sinczyan Kitaj Kazahstan Kirgizstan Tadzhikistan Turkmenistan Uzbekistan Afganistan Iran Irak Izrayil Jordaniya Livan Siriya Pakistan Yevropa usya teritoriya krim Islandiyi Naturalizovanij Grenlandiya Sen P yer i Mikelon Kanada SShA visokoinvazivnij u Kaliforniyi PAR Zimbabve Honsyu Yaponiya Avstraliya Nova Zelandiya Braziliya Bagamski ostrovi Kuba Gayiti Puerto Riko Argentina Paragvaj Naselyaye uzbichchya dorig zaliznic i damb smitniki polya pasovisha porusheni dilyanki sadi gazoni 0 1800 m V Ukrayini zrostaye na vsij teritoriyi na polyah sered posiviv medonos EkologiyaKvitki zapilyuyutsya riznimi bdzholami takimi yak i muhami Sinapis arvensis ye roslinoyu gospodarem gusenic deyakih Lepidoptera takih yak Pieris rapae Nasinnya ye toksichnimi dlya bilshosti tvarin krim ptahiv i mozhut viklikati problemi zi shlunkom osoblivo yaksho spozhivayutsya u velikij kilkosti VikoristannyaListya ye yistivnim na molodij stadiyi roslini zazvichaj vidvaryuyetsya tak u 18 stolitti v Dublini jogo prodavali na vulicyah Z nasinnya mozhna viroblyati svogo rodu girchicyu Z nasinnya mozhna vidobuti oliyu dlya yizhi ta zmashuvannya mashin Oliya maye visoki smakovi yakosti pryanij ta trohi gostrij dobre pidhodit dlya konditerskih virobiv U Turechchini ta Franciyi taka oliya vvazhayetsya krashoyu pripravoyu do salativ sousiv strav z bobiv gorohu m yasa Vikoristovuyetsya dlya vigotovlennya zdobnogo tista Z makuhi sho lishayetsya pislya vidzhimu gotuyut boroshno a z nogo stolovu girchicyu Galereyau seredovishi prozhivannya listya kviti struchok nasinnya ilyustraciyaPrimitkiDobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy Kiev Naukova dumka 1987 S 111 ros ukr Arhiv originalu za 8 bereznya 2021 Procitovano 25 12 2017 angl wildfooduk com Arhiv originalu za 10 11 2017 Procitovano 25 12 2017 angl plantlife org uk Arhiv originalu za 6 lipnya 2019 Procitovano 25 12 2017 angl M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 101DzherelaGermplasm Resources Information Network GRIN 10 listopada 2017 u Wayback Machine angl Flora of North America 22 listopada 2020 u Wayback Machine angl Flora of China 4 bereznya 2016 u Wayback Machine angl Euro Med Plantbase angl NatureGate 12 travnya 2018 u Wayback Machine angl

Дата публікації:
Топ