ГребінникGeum coccineumБіологічна класифікаціяДомен Еукаріоти Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ StreptophytaНадкл

Гребінник

Geum coccineum

Біологічна класифікація

Домен:	Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:	Рослини (Plantae)
Відділ:	Streptophyta
Надклас:	Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас:	Дводольні (Dicotyledoneae)
Підклас:	Розиди (Rosids)
Порядок:	Розоцвіті (Rosales)
Родина:	Розові (Rosaceae)
Підродина:	Розанні (Rosoideae)
Триба:	Colurieae (Colurieae)
Рід:	Гребінник (Geum) L.

Види

Див.текст

Посилання

Вікісховище:	Geum
Віківиди:	Geum
EOL:	29918
IPNI:	33812-1
ITIS:	24644
NCBI:	3761

Гребі́нник, або гравілат (Geum) — рід багаторічних рослин родини розові (Rosaceae), зустрічається на всіх континентах, крім Антарктиди. Гравілат яскраво-червоний (Geum coccineum) та ряд інших видів розводять як декоративні рослини.

Не слід плутати з родом гребінниця (Cynosurus) та гребінниця (Lophocolea).

Ботанічний опис

Багаторічні лучні, рідше лісові рослини.

Прикореневі листки великі, перисто-лопатеві або перисто-розсічені; стеблові — майже сидячі, здебільшого тричі надрізані; верхівкові — маленькі, цілісні.

Квітки жовті, білі, рожеві, червоні або помаранчеві, широко розкриті, зібрані по 3-10 штук у зонтичні або волотисті суцвіття. Чашечка та віночок вільні, п'ятичленні. Запилюється комахами.

Насіння з хвостиком, загнутим гачком на кінці, легко відпадають від суплідь.

Цвіте в кінці весни — початку літа.

Поширення і екологія

Поширені у помірному поясі на всіх континентах, окрім Антарктиди.

У культурі розмножуються поділом кущів або насінням.

До ґрунтів невибагливі, однак погано розвиваються на вологих та закислених.

Хімічний склад рослинної сировини

Кореневища гребінника містять дубильні речовини.

Практичне використання

Корені містять ефірну олію, що надає їм ароматичної гіркоти, що схоже на гвоздику. Корені викопують напровесні до початку цвітіння, сушать лише на повітрі, оскільки при термічній сушці ефірна олія випаровується. Через це зберігають коріння гравілату також у герметично закритих посудинах.

Порошок гребінника вживається як пряна приправа до страв, соусів, підлив, ароматизації алкогольних напоїв.

З цього кореня женуть «гвоздикову воду».

Види

Рід налічує близько 50 видів, деякі з них:

Примітки

Geum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
М. Л. Рева, Н. Н. Рева. Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.152
. Архів оригіналу за 11 серпня 2020. Процитовано 1 квітня 2015.
. Архів оригіналу за 2 квітня 2015. Процитовано 1 квітня 2015.

Посилання

Гравілат [ 10 березня 2016 у Wayback Machine.] // Фармацевтична енциклопедія
Гравілат // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
Гребінник на сайті Единбурзького королівського ботанічного саду [ 11 серпня 2020 у Wayback Machine.](англ.)
Гравілат на сайті Аграрний сектор України [ 2 квітня 2015 у Wayback Machine.]
С. А. Козира. Систематична та фармакологічна характеристика рослин роду гравілат (Geum L.) [ 25 червня 2016 у Wayback Machine.]

Джерела

Определитель высших растений Украины / Акад. наук Украинской ССР; Ин-т ботаники им. Н. Г. Холодного; Редкол.: Ю. Н. Прокудин, Д. Н. Доброчаева, Б. В. Заверуха, В. И. Чопик; Авт.: М. И. Котов, Ю. Н. Прокудин, А. И. Барбарич и др. — 2-е изд., стереот., с незначительными доп. и исправлениями. — К. : Фитосоциоцентр, 1999. — 548 с. — .

[1] Geum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .

[2] Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.

[3] М. Л. Рева, Н. Н. Рева. Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.152

[4] . Архів оригіналу за 11 серпня 2020. Процитовано 1 квітня 2015.

[5] . Архів оригіналу за 2 квітня 2015. Процитовано 1 квітня 2015.