Вітаміноподібні речовини

Вітаміноподі́бні речови́ни — група органічних речовин різної хімічної будови, при нестачі яких у харчових продуктах або при недостатньому надходженні яких в організм не відбувається різко виражених змін в обмінних процесах організму.

Вітаміноподібні речовини:

• В₄ — холін
• B₈ — інозит
• B₁₃ — оротова кислота
• B₁₅ — пангамова кислота
• В_т — карнітин
• Н — параамінобензойна кислота
• F — поліненасичені жирні кислоти (фактор «F»)
• U — S —
• N — ліпоєва кислота
• Р — (рутин)

До вітаміноподібних сполук також зараховують коензим Q10.

Примітки

1. Сирохман І. В. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч. С 40 пос. [для студ. вищ. навч. закл.] / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. — К.: Центр учбової літератури, 2009. — 544 с. — ІБВК 978-966-364-803-3

Джерела

• ВІТАМІНОПОДІБНІ СПОЛУКИ [ 10 березня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія