Болані дарі بولانی Перікі пушту پارکی страва афганської кухні запечене або смажене тісто з овочевою начинкою Має тонку с

Болані (дарі : بولانی) Перікі (пушту : پارکی) — страва афганської кухні, запечене або смажене тісто з овочевою начинкою. Має тонку скоринку і може бути начинений різноманітними інгредієнтами, такими як картопля, сочевиця, гарбуз, цибуля або цибуля-порей. Подають з простим йогуртом або м’ятним йогуртом.

Болані

Походження	Афганістан
Медіафайли у Вікісховищі

Болані виготовляється для особливих випадків, таких як дні народження, заручини або свята.

В Америці болані є популярним продуктом харчування в будь-якому Кебаб-хаусі.

Галерея

Болані

Див. також

Чебурек

Примітки

. Weaving Life. 19 жовтня 2012. Архів оригіналу за 8 жовтня 2020. Процитовано 13 жовтня 2020.
Dupree, L. (2014). . Princeton Legacy Library. Princeton University Press. с. 224. ISBN . Архів оригіналу за 28 грудня 2019. Процитовано 4 жовтня 2017.
. My Diverse Kitchen: Food & Photography from a Vegetarian kitchen in India. 31 липня 2013. Архів оригіналу за 6 лютого 2016. Процитовано 13 жовтня 2020.
Humaira (30 грудня 2009). . Afghan Culture Unveiled. Архів оригіналу за 13 березня 2014.

[1] . Weaving Life. 19 жовтня 2012. Архів оригіналу за 8 жовтня 2020. Процитовано 13 жовтня 2020.

[Dupree_2014_p._224-2] Dupree, L. (2014). . Princeton Legacy Library. Princeton University Press. с. 224. ISBN . Архів оригіналу за 28 грудня 2019. Процитовано 4 жовтня 2017.

[3] . My Diverse Kitchen: Food & Photography from a Vegetarian kitchen in India. 31 липня 2013. Архів оригіналу за 6 лютого 2016. Процитовано 13 жовтня 2020.

[4] Humaira (30 грудня 2009). . Afghan Culture Unveiled. Архів оригіналу за 13 березня 2014.